昨日の十三夜のお月見祭りで結構和菓子を食べたので、少し控えめにしようと思ったけどダメだった🤣
そんな今日の和菓子はこちら
練馬風月堂さん謹製の金柑餅(求肥・白餡)、練切製紅葉(こし餡)✨
スーパーで購入した栗あん餅と草団子🍡
#練馬風月堂
#金柑餅
#上生菓子
#紅葉
#栗あん餅
#草団子 https://t.co/xNWdVZwu86
求肥 スイーツ
求肥(ぎゅうひ)は、和菓子の材料のひとつで、白玉粉または餅粉に砂糖や水飴を加えて練り上げたものである。牛皮や牛肥とも表記する。 また求肥(りゅうひ)は、酢で締めた白身魚やサーモンなどを専用の昆布で巻いたもので、京都のお節には欠かせないものである。「ぎゅうひ」とは読み方が異なるだけで同じ字面だが、ここでは触れない。
「求肥」 (2023/11/15 16:34) Wikipedia倭国語版より
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2024.10.16 23:00
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