切り干し大根 グルメ
切り干し大根（きりぼしだいこん、単に切り干しとも）は、ダイコンを細長く薄く切って乾燥させた乾物。特に京都では軒しのぶ（のきしのぶ）とも呼ばれる。
「切り干し大根」 （2024/9/10 01:34） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.13 09:00
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おはようございます😊
今朝は正月餅の残りで
お雑煮
昆布、イリコ、
切り干し大根で出汁取り
薄口醤油で味付け
蒲鉾、ほうれん草と
丸餅3個、煮て美味し
新成人のみなさん
おめでとうございます
。。。 https://t.co/IChwcOMfgq January 01, 2025
1RT
中くらいの大根1本くらいやってこんなに縮んだ
大根を作る労力、カットする手間、乾燥させる日数を考えたら
同じくらいの量、もしくはこれより多く入ってて100円くらいでスーパーで買えるってすごい
冷凍庫パンパンだったからやってみようと思ったんだけど、やってよかった
#切り干し大根 https://t.co/uWCKxfGJfg https://t.co/sM6U8oNjWB January 01, 2025
#鏡開き #三色丼 ＃南瓜 ＃お汁粉 ＃切り干し大根サラダ
１月11日は土曜日の為前日の１０日に鏡開きのお汁粉を提供しました。
おもちではなく南瓜汁粉にしました。
全員同じものを食べることができます(^^)
さつま芋にするか悩みましたが小豆の中で南瓜の緑とオレンジが色鮮やかできれいでした♡ https://t.co/WnaIX5AYcj January 01, 2025
家から一番近いお店は幸いにも100m 先のお米屋さん。手作りのおにぎりやお総菜も売っている。母の歩行のリハビリも兼ねて行ってきた。母は、たらこと鮭、私はツナとこんぶ、それぞれ一つずつのおにぎりと切り干し大根とひじきを買ってきた。今、食べてる。入るよ～✌なぜだろ？命綱だ😃 January 01, 2025
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