【農林水産省からのお願い】
⚠️白菜に写真のような黒い斑点があっても捨てないでください！
ポリフェノールなので食べても害はありません！ https://t.co/YjbUOdzCIN November 11, 2025

実は「梅干し」、焼くだけで風邪・インフルに効く
“別の食べ物”になります。
これ、知らない人が本当に多いです。

そして、“焼き梅干し”があれば、
風邪シーズンに常備すべき
“最強ドリンク”がつくれます。

では、なぜ梅を焼くだけで効くのか。
理由はひとつ。

加熱でしか生まれない成分『ムメフラール』。
血流を上げ、体温を底から持ち上げ、
弱った免疫を静かに支えてくれる。
昔ながらの梅が、科学的に見ても強い理由です。

そしてここからが大切なのですが、
焼き梅干しは“お茶”と組み合わせると、
一気に力を増します。

たとえば――

・お湯割り
　ムメフラールが抽出。風邪初期に最速で届く。
・緑茶割り
　カテキン×クエン酸の相乗効果。毎日の予防に最適。
・紅茶割り
　紅茶ポリフェノールがインフルの感染力を弱める。
・はちみつ割り
　喉をコーティング。ヒリヒリ・乾燥・夜の咳に特化。

どれも3分で作れて、
家族の冬を守る“飲む常備薬”になります。

薬を飲む前に、まず一杯。
焼き梅干しドリンクを習慣にすると、
風邪の重症化を防ぎやすくなります。

▼作り方は図解にまとめました。

冬の健康を守りたい方は保存、
親しい人にも届くようにリツイートしてください。 November 11, 2025

残念なこと言いますが、小豆は“蒸す”が正解です。赤ワインの5倍ある若返りポリフェノールが茹でると40%減。むくみ解消カリウムや、300以上の代謝に関わるマグネシウムも豆の中から流れちゃう。下処理ゼロで栄養丸ごと！なのにチョー簡単な『蒸し塩あずき』のレシピはココからチェック⤵︎ https://t.co/LuMI7WOvgp November 11, 2025

「チョコレート効果 カカオ72%」が37%オフ3904円で購入できるセールがAmazonにて開催中。200枚、1Kgの大容量ボックス
https://t.co/goBpJVqotP

糖質の吸収が穏やかな低GI食品で、カカオポリフェノールの含有量が高く健康的なおやつタイムを楽しめる。集中したい時のおやつにオススメ https://t.co/USMHJ3iamC November 11, 2025

これから出番の増える白菜。
表面に黒い斑点が出ていることがありますが、“ゴマ症”と呼ばれる生理現象で、食べても問題ありません。見た目に驚かず、安心して使ってください。

■白菜の黒い斑点はポリフェノールだった　農林水産省が「捨てないで」と呼びかけ
https://t.co/7QZ7FZatgt November 11, 2025

@MAFF_JAPAN ポリフェノールが体にいいものであることと共に、家庭科で教えてあげてほしい。
ポリフェノールに共通している働きは「抗菌・抗酸化作用効果」です。
チョコレートはなるべく砂糖や添加物のないものを。 https://t.co/I8Tz21PD9a November 11, 2025

にょすにょす！

あめちゃんこと #立花菖 です☔⟡

#RESET 公演前座、ありがとうございました！！

クエン酸ビタミンＣポリフェノールリモネン、届きましたか？

また出させていただけるようにたくさん頑張ります♡

#13期研究生 #SKE48 https://t.co/iWbHpHMl2g November 11, 2025

手をかけるほど料理は美味しい。そう信じていた。ハーブ塩だけで成立する瞬間を知ったら、もう戻れない。皮をむかない勇気が、旨みと栄養を閉じ込める。外はパリッ、中はとろっ。腸がよろこぶグルコマンナンも、ポリフェノールも、全部そこにある。「もう一個だけ」って言いながら、止まらない。 https://t.co/VeCk2TUVXd November 11, 2025

野菜のプチ雑学📚

ハクサイの黒い斑点･･･
実は｢#ゴマ症｣と呼ばれる
ハクサイの生理障害☝️

｢ゴマ症｣はカビや虫ではなく
“#ポリフェノール”のかたまりなので
食べても問題ありません😉✨

この冬もおいしいハクサイを
たくさん食べましょう❣ https://t.co/TrZWD90kIE November 11, 2025

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　 ||◤ 知っていますか🍯🐝⋆ ◢||
蜂蜜を🍁🍂秋冬に活かす
組み合わせのヒント☝️
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蜂蜜は、ただの甘味料ではありません。古来から“天然の妙薬”として扱われ、今なお医療・美容・健康の各分野で注目され続けています。なぜこれほどまでに愛されるのか、その理由をひも解いていきます。
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❶ 強力な抗菌・抗ウイルス作用
特徴：過酸化水素・グルコン酸などの天然抗菌成分
仕組み：細菌の繁殖を抑え、傷口の保護や喉の炎症を和らげる
随伴：マヌカハニーではUMF・MGOなど抗菌力が数値化
★：医療用ハニードレッシングとしても使用されるほど

❷ 天然の保湿・抗炎症剤
特徴：高い粘度で水分保持力が非常に高い
仕組み：粘膜や肌を乾燥から守り、炎症バリアを形成
随伴：ポリフェノール・フラボノイドによる抗酸化作用
★：乾燥喉のケアやスキンケアにも相性抜群

❸ 消化とエネルギー代謝をサポート
特徴：ブドウ糖×果糖の吸収が速い天然エネルギー源
仕組み：胃腸の負担が軽く、素早くスタミナ補給
随伴：疲労感の軽減・運動前後のエネルギー補給に◎
★：消化力が弱ったときの“やさしい甘味”としても最適

❹ 免疫力を底上げする
特徴：ビタミン・ミネラル・酵素・ビーポーレンを含有
仕組み：抗酸化＋抗炎症＋栄養補給で総合的に免疫を補強
随伴：プロポリスやスパイス（ターメリック・ジンジャー）で相乗効果
★：季節の変わり目・喉の不調時に頼れる味方

❺ 古来から続く自然療法の中心素材
特徴：アーユルヴェーダ・中医学・ギリシャ医学で重宝
仕組み：「補中益気」＝脾胃を補い、気力・生命力を養う
随伴：薬膳の甘味として“滋養を与える役”を担う
★：時代を超えて使われてきた普遍的な“癒しの甘味”
━━━━━━━━━━━━━
・喉ケアには“舐める”のが最も即効
・砂糖代わりに使うだけで抗酸化×栄養UP

✔︎︎︎︎ 注意ポイント☝️
・1歳未満の乳児には与えない
・加熱しすぎると酵素が失活（40℃前後が◎）
・糖質なので摂りすぎには注意

★═━┈┈
“天然の妙薬”と言われる理由は
　　シンプルで、確かな働きにあり
☆═━┈

やさしい甘さの奥に、身体をじんわり支える力が宿っています。秋冬ののセルフケアに取り入れてみて🍯✨ November 11, 2025

おせち料理

クリスマスが近づいてきましたが、倭国人が２か月も前からクリスマスで騒ぐこと自体がおかしいのに、そんなこといおうものなら頭がおかしい扱いされるのが、今の倭国を象徴していますよね。

欧米ではそれほど新年は重視されませんが、今までの倭国なら正月が一番大事で、門松をかざり初詣に行ってお年玉をもらい、おせち料理と倭国酒を飲むのが普通でしたよね。

今年はうちでは都合により、年始ではなく年末におせちを食べることになりそうですが、健康うんぬん以前におせち料理くらいは思い出してみましょう。

いんやん倶楽部は養生家庭料理教室を始めて30年、海・山・里の旬をたっぷり使い、野菜は有機・無農薬・減農薬のものを積極的に選ぶことで、みんなで過ごす時間を笑顔あふれる愉しいものにしたいと考えています。

さらにその素材を活かすために〝出汁は鰹節と昆布で取った秘伝のもの〟を用い、醤油や味噌も〝手間ひまかけた昔ながらの製法で作られたもの〟をしっかり選び、ひとつひとつの行程を丁寧に仕上げています。

〝重ね煮〟の考え方を活用し、皮やアクも捨てずに丸ごと使うことで、ビタミン・ミネラル・ポリフェノール類も余す所なくいただけますので〝野菜本来のおいしさ〟を感じていただけることでしょう。

おせち料理のサイトはおせちだけに限定期間のみオープンであり、年末に冷蔵便でお届けします。

でき上がりがパックになっています。

どれも残さず食べ切れる4人分ほどの量。

手作りならではのやさしい味が毎年好評です。

材料は、野菜が中心。

卵、乳製品、肉は使用していません。

今年も、煮物はご自分で作られる方向けに、14品目も販売するそうです。

興味ある方はこちらをどうぞ。

https://t.co/UCgbO2AoLj

いんやん倶楽部の愛情おせちの盛り付けはこちらの動画を参考にしてみてくださいね。

いんやん倶楽部の愛情おせち24品目盛り付け

https://t.co/ihSHPRDr8b

いんやん倶楽部の愛情おせち個別盛り

https://t.co/BDT04Tgpse

※毎年、内容に多少の変更がございますので、動画の内容とは異なる場合がございます。 November 11, 2025

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〈ゼラチン〉あったら/•᷅•᷄\୭
　 爽やか🍊オレンジ果実ゼリー
秋冬の免疫ケア＆水分チャージに♡
　　💬どんな栄養を摂取してる⁉️
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#コラーゲン #食欲がない時に
風邪気味 ➜ 生姜汁をひとたらしして温め効果UP🌈ᵕ̈*

豆知識 🫘
ゼラチンはコラーゲンから作られる“ぷるぷる素材”肌のハリ維持に関わるアミノ酸（プロリン・グリシン）が豊富で、乾燥が気になる秋冬にピッタリ。
オレンジはビタミンCの宝庫🍊
免疫力UP・抗酸化・疲労回復をサポートします。果汁をそのまま使うことで、ポリフェノールやクエン酸も余すことなく摂取できます。
薬膳的には、柑橘類は「理気・化痰」。
気の巡りを整え、胸のつかえ・食欲不振・のどの違和感にも◎
ゼラチンは「補陰・潤燥」とされ、“乾いたカラダに潤いを与える食材” として重宝されます。
風邪気味で食欲がない時にもスッと食べられる、やさしい“潤いスイーツ”です🌿
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🔹オレンジ：理気・化痰
➜ 気の巡りを整え、のど・胸の違和感に
🔹ゼラチン：補陰・潤燥
➜ 肌や粘膜の乾きに◎
🔹ハチミツ：補中・潤肺
➜ 免疫ケア＆のどの保湿に
🔹果汁（天然酸味）：生津・醒脾
➜ だるさ・食欲不振のサポート

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 乾燥ケア＆美肌サポート
➜ 肌のハリ不足・のどの乾きが気になる時に
❷ 免疫力UP＆疲労回復
➜ ビタミンC×ハチミツの相乗効果
❸ 胃腸にやさしい風邪ケア
➜ 食欲がない時にも食べやすい

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🛒 材 料（約3〜3.5個分）
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(A)
・オレンジ：2個
・粉ゼラチン：5g
・お湯：50ml
・ハチミツ：小さじ2

📌 Point
1️⃣ オレンジを半分に切り、中身をスプーンで取り除く
2️⃣ 果汁を搾り、こして200ml用意
3️⃣ お湯にゼラチンを入れてよく溶かす
4️⃣ オレンジ果汁にゼラチン液＋はちみつを混ぜ合わせる
5️⃣ オレンジの皮の器に流し入れる
6️⃣ 冷蔵庫で3〜4時間冷やし固める

📌 保存期間
冷蔵：2日程度（乾燥しないようラップ推奨）

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ ハチミツ → てんさい糖シロップに変更で低GIに
➤ オレンジ → 100％無添加ジュースでも代用可
➤ ゼラチン → 寒天に変えて食物繊維UPバージョンも◎

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 秋 ➜ りんご・柿でやさしい甘みの“秋色ゼリー”
🔹 冬 ➜ みかん・金柑で免疫UPの柑橘ゼリー
🔹 風邪気味 ➜ 生姜汁をひとたらしして温め効果UP

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：まりとかず⌇簡単スイーツと夫婦ごはん　様
https://t.co/ZsGDW1DZe7 November 11, 2025

SUMINOE株式会社様より
( ˶'ᵕ'˶)当選しました🩶🧡

🩶香りでごまかさない本当の消臭
🧡柿ポリフェノールサプリ「柿ダノミ」

靴箱用の消臭剤はパカッと90°開いてコンパクト、しかも 約2年間も効果が持続👏
サプリは 柿渋パワーで元気をサポートしてくれます🍊

素敵な商品をありがとうございました🥰 https://t.co/h7lub59o0V November 11, 2025

【 ローゼル 】Roselle
「食用ハイビスカス」とも呼ばれ、美容や健康に良い成分が豊富な #ハーブ として知られています。
​ #TLを花でいっぱいにしよう
​🌺 ローゼルについて
・​植物分類：アオイ科フヨウ属の植物（ハイビスカスの仲間）
​・和名：ローゼルソウ
​・別名：ロゼリ草、レモネードブッシュなど
​・利用される部分
花が咲き終わった後に肥大する萼（がく）と苞（ほう）の部分が主に食用とされます。この部分はルビーのような鮮やかな赤色をしています。
✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼
​🍎 特徴と利用方法
​・味と色
肥大した萼や苞にはクエン酸などの有機酸が豊富に含まれ、強い酸味が特徴です。この酸味とアントシアニン色素による鮮やかな赤色が、様々な食品に利用されます。

​・ハイビスカス・ティー：乾燥させた萼や苞から淹れるハーブティーで、「ハイビスカス・ティー」として知られています。

​・加工品：ジャム、ゼリー、シロップ、酒、清涼飲料など。生の萼を塩漬けにして梅干しの代用にする方法もあります。

​・葉：若葉は野菜として、炒め物やスープに利用されることがあります。
✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼
ローゼルには、以下のような栄養成分が含まれており、一般的に次のような働きが期待されます。

​​・アントシアニン（ポリフェノール）：ローゼルの赤い色素成分で、一般的に抗酸化作用や目の健康維持のサポートが期待される成分です。

​・クエン酸・リンゴ酸（有機酸）： 酸味の主成分で、一般的に疲労回復のサポートや代謝の維持を助けることが期待されています。

​・ビタミンC：一般的にお肌の調子を整えることや体の抵抗力をサポートする成分として知られています。

・​カリウム：利尿作用が期待され、むくみ解消に役立つと言われています。 November 11, 2025

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　〈さつまいも〉あったら/•᷅•᷄\୭
　パリッと🍠さつまいも塩せんべい
アイスにONで褒美スイーツでも🍨
　 💬パリパリと新食感もあり⁉️
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#便通サポート #疲労回復
豆知識🫘
さつまいもは“準完全栄養食”とも呼ばれ、エネルギー源の炭水化物に加え、腸を整える食物繊維、抗酸化パワーのビタミンC・Eがたっぷり。
さつまいもに含まれるヤラピンは、加熱しても壊れにくいレアな成分で 便通サポート に優秀。さらに、皮にはポリフェノールが豊富で、血糖値の急上昇をゆるやかにしてくれます🌿
薬膳的には、さつまいも＝「補中益気（ほちゅうえっき）」「健脾（けんぴ）」
胃腸を元気にし、疲労回復・代謝アップに働きかけます。
塩は「引き締め・巡り」を助け、気血の流れを調えるシンプル薬膳。
小腹が空いた時も、子どものおやつにも安心の“やさしい間食”です🍠💛
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🔹さつまいも：補中益気・健脾
➜ 胃腸を養い、元気・代謝を底上げ
🔹塩：調和・巡り
➜ 気血を促し、味わいを引き締める

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 腸活＆美肌サポート
➜ 便通・肌荒れに悩む時のレスキューに
❷ エネルギー補給＆疲労回復
➜ だるさ・低血糖予防にも◎
❸ 血糖値ケア＆抗酸化
➜ 甘いのにヘルシーなおやつとして最適

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🛒 材 料（せんべい1枚）
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・さつまいも：60g
・塩：適量

📌 Point
1️⃣ クッキングシートの上に、ふかし芋を並べます
2️⃣ 手や麺棒で潰し、1mmくらいの薄さに広げる
3️⃣ 180度のトースターで10分弱、こんがり焼いたら完成

📌 保存期間
できたてが一番おいしいです（冷めても◎）

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 塩を少量にして、素材の甘みを引き立てるヘルシー仕様
➤ 皮ごと使って抗酸化＆食物繊維UP
➤ ココナッツシュガーを少し振って“優しい甘さ”に変更もOK

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 アイス×さつまいも ➜ バニラ・抹茶アイスにトッピング
🔹 和スイーツ風 ➜ きな粉＋黒蜜でほっこり味
🔹 スナック風 ➜ 黒ごま・シナモン・カカオニブをちらして大人の風味

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：pomi_gohan 様
https://t.co/h24A0luVBM November 11, 2025

国内産の最高級のもち米を使用
ササゲは現在では希少な豆を使用

河越米の玄米入り

黒米の持つ滋養強壮やアンチエイジングの効果は古くから認められ、重宝されてきた食材です。「足腰が疲れやすい」「身体の老化が気になる」という人におすすめです。
赤米に含有されているポリフェノール成分は、赤色色素成分のプロアントシアニジン類です。オリザ油化では、赤米の色のもとになっているこの色素成分に、高脂血症改善作用があることを見出しました。そのため、赤米エキスは脂質異常による生活習慣病の改善に高い効果が期待できる原料と考えられます。
雑穀お赤飯鬼切り３個で600円

配達の場合一日前にご予約お願いいたします。
℡　0120-4153-87（よいこめやな）
　お持ち帰りもできます。
祭日は休み　
#川越
#河越米
#キッチンカー　#小江戸市場カネヒロ
小江戸市場カネヒロの場所
https://t.co/jPharBYy3B
健康寿命延伸料理研究家
#雑穀エキスパート
#五ツ星お米マイスター
#農産物検査員
#お米の炊飯指導員
#小江戸市場カネヒロ November 11, 2025

おはようございます🙋‍

国産なす消費拡大の日

「冬春なす」消費促進ですね

紫色の色素「ナスニン」
ポリフェノールの一種
強い抗酸化作用が期待
食物繊維も多いし
皮ごと調理がイイですね。

皮をあえて剥く料理ありますが
家庭料理ならザクザク切って
炒め物がイイかなあ～

旬のものは美味しいね

本日も安全第一で
ナスを切ったら黒くなるからすぐ調理

余談ですが
茄子は「なす？なすび？」
ちなみに
一富士二鷹三茄子
（いちふじにたかさんなすび）」
「なすび」
地域での違い西と東。
歴史的背景もあるようです。 November 11, 2025

風邪のよぼうに、ごぼう。

ポリフェノールが含まれているので、食べればご覧のように、体内の活性酸素モンスターをブチ倒して、酸化ストレスから守ってくれるのです。

体、お大事に💪

#ボツ動画をテキトーに繋ぎ合わせて再利用
#ごぼうリローデッド #めむろごぼう #AIart https://t.co/1ku5pY4pNk November 11, 2025

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〈なす〉あったら/•᷅•᷄\୭
🍆丸ナスつくねバーグ
　　ご飯がススム味噌だれ香る🎶
💬ナスって“身体の熱”を
　　　　　調えるって知ってた⁉️
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#ポリフェノール #抗酸化作用
豆知識🫘
ナスはその90％以上が水分で、体にこもった余計な熱をクールダウン。
紫の皮に含まれる「ナスニン」はポリフェノールの一種で、抗酸化作用を持ち、むくみ・だるさ・巡りの低下を感じる季節にぴったりの食材です。
さらに、つくねに使う鶏肉は体を「補気」して元気のベースを支える働き、
味噌は発酵食品として腸の調子を整え、体力・免疫をサポート。
長ねぎは血行を促し、冷えの改善・消化のサポートにも◎
薬膳的にも、ナスは「清熱・活血」、鶏肉は「補気」、味噌は「健脾・和中」
巡りの滞りやだるさ、胃腸の弱りを感じる時の“調えるおかず”です🌿
━━━━━━━━━━━━━━━━
🔹ナス：清熱・活血
➜ 体にこもった熱を冷まし、巡りを整える
🔹鶏肉：補気
➜ 体力UP・疲れやすさのサポート
🔹味噌：健脾・和中
➜ 胃腸を整え、代謝を助ける
🔹長ねぎ：発汗・温陽
➜ 冷え・消化不良に

-----------------------------
どんな効果効能を期待できる？
-----------------------------
❶ だるさ・むくみのリセット
➜ 巡りが悪い・身体が重い日に
❷ 美肌＆抗酸化ケア
➜ 紫の皮のナスニンがエイジング対策に◎
❸ 胃腸力サポート
➜ 食欲が落ちやすい時に、消化の負担を軽減

─────────
　🛒 材 料（4人分）
─────────
・丸ナス：4個

《肉だね》
・鶏ひき肉：200g
・丸ナスのくり抜いた中身（4個分）：みじん切り
・長ねぎ：1本（みじん切り）
・片栗粉：大さじ1
・塩こしょう：適量

《味噌だれ》（混ぜてレンジ600W 40秒）
・味噌：大さじ2
・醤油：大さじ2
・みりん：大さじ2

《トッピング》
・ピザ用チーズ：適量

📌 Point
1️⃣ ナスのヘタを取り、上下を切って中をくりぬく
2️⃣ 肉だねを作る（ナス・長ねぎをみじん切りにして鶏肉と混ぜる）
3️⃣ 鍋に並べ、水100cc（分量外）を回しかけ蓋→強火へ
4️⃣ 沸騰したら弱火にし10分蒸し焼きの間に味噌だれ作り
5️⃣ 火が通ったらチーズをのせ、蓋をして3分
6️⃣ 火からおろし味噌だれをかけて完成

📌 保存期間
冷蔵庫：翌日まで（温め直しOK）

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 鶏ひき肉を鶏むねに変えると脂質オフ＆あっさり仕上げ
➤ 味噌だれを甘酒＋味噌に変えると砂糖不使用の優しい甘さに
➤ チーズを控えめにして、代わりにすりごまでコクUP＆抗酸化強化

─────────
お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
─────────
🔹 和風 ➜ 大葉・おろしポン酢でさっぱり
🔹 洋風 ➜ 粉チーズ＋黒こしょうで旨みUP
🔹 ピリ辛 ➜ コチュジャンor豆板醤だれで刺激プラス

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：pomi_gohan 様
https://t.co/wCpXzr6GTl November 11, 2025

11/21(金)
おは黒千石ジャー！
大大大好評の冷凍販売の黒千石納豆が
遂に ＃キテネ月寒 でも販売開始です！
本日、納品いたします！
冷凍なので賞味期限もロング！
タレ＆ワサビ付です！
豆の味がしっかりで美味しくってヘルシー！
お買い物に ＃キテネ　
#大丸札幌店B1 ＃三越札幌店B1
＃サンフラワーパーク北竜温泉 #砂川オアシス
＃深川道の駅　絶賛発売中！
取扱店大募集中！＃大豆イソフラボン #納豆 #冷凍食品
＃ポリフェノール　#タンパク質　＃黒豆　＃大豆
＃黑千石　＃黒千石大豆　＃冷凍納豆　＃あづま食品 November 11, 2025