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〈りんご〉あったら/•᷅•᷄\୭
砂 糖 ・ 小 麦 不 使用🍎
フライパン🍳でしっとり林檎ケーキ
林檎の甘さだけとは思えない満足感💕
💬皮ごと使う“正解ポイント”⁉️
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#グルテンフリー #抗酸化作用
豆知識🫘
りんごの皮には、果肉の 7〜10倍のポリフェノール が含まれ、抗酸化・腸内環境サポート・血糖値の急上昇を抑える働きが。さらに、りんご特有の成分「ペクチン」は水溶性食物繊維で、便通改善・有害物質の排出・コレステロール低下に役立ちます。
レモンと一緒に加熱すると、りんごのビタミンCの損失を防ぎ、さらに香り・色・甘みが引き立つ黄金コンビ🍋
シナモンには血糖サポート・血行促進・抗菌作用があり、冷えやむくみが気になる季節にピッタリ。
薬膳では
🔸りんご：生津止渇・潤肺・和胃
🔸米粉：健脾・補気
🔸卵：補血・滋陰
🔸シナモン：温陽・活血
胃腸の弱り・乾燥・だるさに寄り添う“養生スイーツ”🍎
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🔹りんご：生津・潤肺
➜ のど・肌の乾燥を潤し、気持ちを落ち着ける
🔹米粉：健脾
➜ 胃腸にやさしく、エネルギー補給に
🔹卵：補血・滋陰
➜ 体の回復・女性の潤いケアに
🔹シナモン：温陽・活血
➜ 冷え・巡りの悪さを改善しポカポカ

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 血糖値の急上昇を抑える“ヘルシースイーツ”
➜ 米粉＋りんごの自然な甘みで罪悪感ゼロ🎶
❷ 腸を整えてスッキリ
➜ ペクチンが腸内環境改善に
❸ 冷え改善＆巡りUP
➜ シナモン＋卵の温陽効果で冬のごほうびに

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　🛒 材 料（2人分）
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（りんご 2個・20cmフライパンの場合）

・りんご：2個（約600g）
　※1個（300g）でも可
・卵：2個
・米粉：100g
・ベーキングパウダー：小さじ1（アルミフリー推奨）
・牛乳または豆乳：大さじ2
・塩：ひとつまみ
・レモン汁：大さじ2
・シナモン：小さじ1/2（お好みで）
・バター：10g（風味付け・省略可）

📌 Point
1️⃣ りんごは皮ごと使う。重曹水（500ml＋重曹大さじ2）に2〜3分浸けて農薬落とし
2️⃣ 1個半は薄切り（5mm）、残り半分は角切りに
3️⃣ フライパンでりんご＋塩・レモン汁・シナモンを加熱し、弱火で10分
4️⃣ くたっとしたら一度取り出す（フライパンはそのまま）
5️⃣ バターを溶かし、薄切りりんごを敷き詰める
6️⃣ 卵→牛乳（or豆乳）の順に混ぜ、米粉＋BPを入れて混ぜる
7️⃣ 生地に残りのりんごを混ぜ込み、フライパンへ流す
8️⃣ 蓋をして中火〜弱火で加熱、生地が泡立ったら極弱火で25分焼く
9️⃣ 爪楊枝で確認し、裏返して数分焼き仕上げる

📌 保存期間
冷蔵庫：2日ほど（温め直しでふんわり復活）

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 牛乳 → 豆乳にして“植物性しっとりケーキ”に
➤ バター → ココナッツオイルに変えて香りUP
➤ シナモン → カルダモンに変更でスパイスの浄化感

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ 黒ごまを振って香ばしさ＋ミネラル補給
🔹 洋風 ➜ レーズンやくるみを入れて食感UP
🔹 さっぱり ➜ ヨーグルトを添えて腸活スイーツに

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：シクロエの家 様
https://t.co/i5oQ0uTKFv November 11, 2025

断言しますが、「 きなことアーモンドミルク 」を毎日のんで、3ヶ月で綺麗に8キロ痩せてください。きなことアーモンドミルクの相性は抜群で、3週間のむと体重3キロ落ちて、肌の小ジワ目立たなくなる。2ヶ月のむとビタミンE＆ポリフェノールのW効果で、脂肪燃焼スピードUP。そして3ヶ月のみ続けると… November 11, 2025

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〈レンコン〉あったら/•᷅•᷄\୭
牛肉とレンコンのオイスター炒め
ご飯がすすむシャキうまおかず🍚
💬レンコンの“穴”の意味って⁉️
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#免疫力アップ　#美肌対策
豆知識🫘
レンコンの穴は「空気の通り道」
湿地で育つレンコンは、茎から空気を取り込み、穴を通して全体に酸素を届けています。そのため“巡り”や“通す”象徴として縁起食材でも有名。
栄養的には、レンコンは ビタミンC・食物繊維・ポリフェノール（タンニン） が豊富。デンプンに守られてビタミンCが壊れにくく、免疫・美肌ケアにも。
牛肉は鉄分・亜鉛を多く含み、疲労・貧血対策に。ニラはβカロテン・硫化アリルが巡りをサポートし、冷えやだるさに寄り添います🌱
薬膳では、レンコン＝「清熱・養血・止血」牛肉＝「補気・補血・強壮」ニラ＝「温陽・補肝腎」ニンニク＝「温中散寒・理気」
秋冬の冷えや疲れ、気力不足に効く“巡りUPおかず”です❣️
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🔹レンコン：清熱・養血
➜ 巡りを整え、肌のくすみ・むくみに
🔹牛肉：補気・補血
➜ 疲労回復、体力不足のサポートに
🔹ニラ：温陽・補肝腎
➜ 冷え改善・気血の巡りUP
🔹ニンニク：温中散寒
➜ からだを内側からぽかぽかに

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ ぽかぽか巡りUP＆疲労回復
➜ 冷えや倦怠感が気になる時に
❷ 免疫・美肌サポート
➜ ビタミンC＋鉄で内側から整える
❸ 胃腸をいたわりつつスタミナ補給
➜ 活力を戻したい時のメインに

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🛒 材 料（2人分）
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・牛こま肉：180g
・レンコン：150g（中1節）
・ニラ：1/2束（約50g）

＜下味＞
・酒：大さじ1
・片栗粉：大さじ1/2

＜調味料＞
・みりん：大さじ1
・オイスターソース：大さじ1
・砂糖：小さじ2
・しょうゆ：小さじ2
・ニンニクチューブ：2cm

・サラダ油：大さじ1

📌 Point
1️⃣ 牛肉に酒と片栗粉を揉み込み、10分おく。
2️⃣ レンコンは5mm厚の半月切り（orいちょう切り）にし、水にさらす。
3️⃣ フライパンに油大さじ1/2を熱し、れんこんを中火で3〜4分。
4️⃣ レンコンを端に寄せ、残りの油を入れて牛肉を炒める。
5️⃣ 肉の色が変わったら全体を合わせ、調味料を投入。
6️⃣ ニラを加えてさっと炒め、しんなりしたら完成

📌 保存期間
冷蔵庫：翌日まで（温め直しで風味復活）

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 牛肉→鶏むね肉で脂質カット＆高たんぱく
➤ 砂糖→てんさい糖に置き換えて腸にやさしく
➤ 油を少なめにして“軽やかレシピ”に調整OK

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ 七味＋白ごまで香ばしく
🔹 洋風 ➜ バターを少量＋黒こしょう
🔹 ピリ辛 ➜ 豆板醤を小さじ1プラス

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：家の味 様
https://t.co/F31w8rUg36 November 11, 2025

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〈れんこん〉あったら/•᷅•᷄\୭
　 プリぷり海老とれんこんサラダ
　　オイスターマヨで旨み濃厚🤍
💬れんこん×海老の相性って最高⁉️
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#咳のど対策 #免疫力アップ
豆知識🫘
れんこんは古くから“養生食材”として親しまれ、薬膳では「潤肺・止血・健脾」に分類されます。咳や喉の乾燥を和らげ、胃腸を整える働きがあるとされるほか、ビタミンCやポリフェノールが豊富で免疫サポートにも◎
ブロッコリーは「補気・解毒」。疲労回復やデトックスに役立ち、抗酸化ビタミンC・βカロテン・スルフォラファンが豊富🌿
海老は「温補腎陽」で、冷えやすい人・エネルギー不足を感じる人におすすめ。亜鉛やタウリンが代謝を支え、ゆで卵のたんぱく質と合わせることで、ホルモン・筋肉・肌細胞の再生をサポートします♪
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🔹れんこん：潤肺・健脾
➜ 咳やのぼせを鎮め、胃腸を整える
🔹海老：補腎・温陽
➜ 冷えや腰痛の改善、活力UPに
🔹ブロッコリー：補気・解毒
➜ 疲労回復、肝機能のサポート
🔹卵：養血・安神
➜ 心を落ち着かせ、血を養う

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 冷え＆疲労回復サポート
➜ 海老＋ブロッコリーで代謝促進
❷ 美肌＆免疫力アップ
➜ れんこん＆卵の潤い効果
❸ 胃腸ケア＆むくみ対策
➜ 酢の酸味が消化をサポート

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🛒 材 料（2〜3人分）
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・冷凍むき海老：8〜10尾
・れんこん：120g
・ブロッコリー：1/2房
・ゆで卵（7〜8分茹で）：1個

(A) 下味
・酢：大さじ1
・酒：大さじ2
・塩：大さじ1

(B) 調味だれ
・マヨネーズ：大さじ2（→ヨーグルト1：マヨ1でもOK）
・砂糖：小さじ2
・醤油：小さじ1
・オイスターソース：小さじ1
・顆粒和風だし：ひとつまみ
・にんにくチューブ：2〜3cm
・塩こしょう：少々

📌 Point
1️⃣ れんこんは薄切りにして水にさらす。ブロッコリーは小房に分ける。
2️⃣ 鍋に水1.5L＋塩大さじ1（分量外）を入れて沸騰→①を2〜3分茹で、水気を切る。
3️⃣ 同じ鍋に(A)を入れて海老を凍ったまま茹で、色が変わったらすぐ水切り。
4️⃣ ボウルにすべての具材＋(B)を入れてよく和える。

📌 保存期間
冷蔵庫：翌日まで（味がなじんでより美味）

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ マヨネーズをヨーグルトに置き換えて脂質カット
➤ れんこんを蒸してもOK（ビタミンCが残りやすい）
➤ ブロッコリーをケールやスナップえんどうに変えて彩りUP

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ 白ごま＋大葉で香ばしく
🔹 洋風 ➜ 粒マスタードを加えてコクUP
🔹 ピリ辛 ➜ 豆板醤や黒胡椒で大人味に

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：家の味 様
https://t.co/VbYvwYBLDe November 11, 2025

素晴らしいですね。抗酸化と抗糖化は、アンチエイジングの両輪ですし、多くの人に広がってほしいなと思います。アスタキサンチンのように生き物が取り入れているカラフルな色は多くの場合紫外線などから守る成分カロテノイドやポリフェノール）であることが多いです。 https://t.co/725CvF0rvD November 11, 2025

ココアを飲むとホッとする。

この「ホッとする」というのが、とっても大事。

ココアには、ミネラル・食物繊維・ポリフェノールが含まれている。

“ちょっと休憩しよう”という気持ちで飲むと、さらに効果アップ。

心と体をあっためてくれるココアで、あったかい１日を！ https://t.co/feaVWIyXLe November 11, 2025

#オールレーズン

干しブドウ好きでもないが
なぜか偏愛のあるお菓子🎵

２枚だけいただきま〜す🙋

#ポリフェノール
#おやつタイム https://t.co/WK1nwxmGFw November 11, 2025

#朝食　栄養講座を昨日したものですから、今朝は少し意識して
柿は🍎の中でもビタミンCは優等生そして金柑はポリフェノール最高
なんだか🟡🟠が強くなってしまいました💛🧡
夫『バランスいいの？カラーが足りないけど』
あのね〜確かに少ないけど栄養は良いのよ🆗もう〜！
明日のドラマ気になる私でして笑
#妄想朝食 November 11, 2025

美味しすぎる🤤！
ダイエット中のおやつに最高なの見つけた。お野菜とナッツを使っててポリフェノールや食物繊維がたっぷり入ってるから食べてキレイになれるし罪悪感がない！しっとりして上品な甘さなので野菜不足の人にもおすすめ https://t.co/5Ua51qEAYZ November 11, 2025

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— 𝕔𝕙𝕒𝕝𝕝𝕖𝕟𝕘𝕖 ♪ 色々★朝ごはん𐩢𐩺—
休日のご褒美( * ॑꒳ ॑*)💓
　 「 キャラメルバナナケーキ 🍌 」
— フライパンで作る簡単スイーツ —
💬朝バナナ🍌は腸活って知ってる⁉️
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#グルテンフリー　#ポリフェノール
豆知識🫘
朝にバナナを食べると、脳と腸の両方が目を覚ます。バナナに含まれるブドウ糖・トリプトファン・ビタミンB群がエネルギー代謝を高め、セロトニン分泌を促して「集中力UP」や「心の安定」に役立ちます。そして黒い斑点＝「シュガースポット」は、ポリフェノール増加のサイン。完熟バナナは抗酸化力が高く、胃腸にもやさしく消化されやすいのです♪
豆乳ヨーグルトと合わせれば、乳酸菌と食物繊維の相乗効果で腸活にも◎
朝食やブランチにもぴったりな、やさしいご褒美パンケーキです𖧷𓈒𓏸
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🔹バナナ：潤肺・清熱
➜ 体の余分な熱を冷まし、便通を促す
🔹米粉：補気・健脾
➜ 消化吸収を助け、エネルギー代謝を支える
🔹甜菜糖：補中益気
➜ 穏やかな甘味で気力を補い、冷えの改善に
🔹豆乳ヨーグルト：養陰・調血
➜ ホルモンバランスを整え、美肌をサポート

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 朝のエネルギーチャージ
➜ 糖質とビタミンB群で集中力・代謝UP
❷ 腸内環境サポート
➜ 乳酸菌＋食物繊維でお腹スッキリ
❸ 抗酸化＆ストレスケア
➜ ポリフェノールが酸化ダメージを防ぎ、心を穏やかに

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🛒 材 料（20cmフライパン）
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・米粉：100g
・甜菜糖：20g
・ベーキングパウダー：4g
・無調整豆乳ヨーグルト：170g
・バナナ：2〜3本（黒い斑点が出た完熟がオススメ）
・フライパン用油（米油やココナッツ油など）：適量

🔸キャラメル用
・甜菜糖：10g

📌 Point
1️⃣ バナナはフォークでつぶし、甜菜糖と一緒に煮詰めてキャラメル状に
2️⃣ ボウルに米粉・ベーキングパウダー・ヨーグルトを混ぜる
3️⃣ キャラメルバナナを加えて生地を作り、フライパンに流し入れる
4️⃣ フタをして弱火で約20分、表面が乾いたら裏返して5分蒸し焼き

📌 保存期間
冷蔵庫：2日（ラップ密封でしっとり感キープ）

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 甜菜糖 ➜ 黒糖・ココナッツシュガーでミネラルUP
➤ 米粉 ➜ 玄米粉で食物繊維をプラス
➤ 豆乳ヨーグルト ➜ アーモンドヨーグルトで香ばしく

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 シナモンやカルダモンで香りづけ🧂
🔹 カカオニブ・ナッツを加えて抗酸化スイーツに
🔹 冷やしてしっとりケーキ風にも◎

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：nico_komeko 様
https://t.co/lRnkqEdzMl November 11, 2025

これだけは言わせて…！
最近あったか紅茶にしたら、体の「しゃきっ」がちがう。

紅茶ポリフェノール（テアフラビン）って
・朝のぼんやりがやわらぐ
・体がじんわり温まる
・酸化ダメージからお肌も守ってくれる

地味にすごい成分だった…！
コーヒーよりやさしいのに、ちゃんと目がさめる感じ。 冬はこれで生きてるレベル❄️ November 11, 2025

クルミの効果💚
トリプトファンから
セロトニンやメラトニン生成で
ストレス軽減や快眠効果他
亜鉛等ミネラルで薄毛対策
食物繊維やビタミンB群で美肌
ポリフェノールでアンチエイジング
オメガ3脂肪酸やビタミンEで血液サラサラ
善玉コレステロールUP

🍀but食べ過ぎで太る
1日目安7~10粒(約28g)
無添加の素焼きがベスト☺️ November 11, 2025

おはようございます。

さつまいもは
皮付近に便秘解消効果のある

食物繊維やヤラピン

抗酸化作用を持つポリフェノールなどの栄養素が多く含まれています

特に
ヤラピンは皮から5㎜以内の所に多く含まれているので

皮ごと食べることが重要になってくる栄養素です

#BALLEVO
#バレボ
#健康
#美容 https://t.co/UY8zMgbWWv November 11, 2025

白菜の黒い点々（ゴマ症のポリフェノール、食える）に文句いう人間、柿の黒い点々（タンニン、食える）にも文句言ってそうだな。そんな悪い目は俺が潤ませてやろうな。 November 11, 2025

レンコンは腸のスーパーフード！鉄×ビタミンC×食物繊維で最強の腸活

1. 食物繊維の王者
水溶性・不溶性の両方をたっぷり含み、便を柔らかくしつつ腸を掃除。便秘知らずのスッキリ腸へ。

2. 善玉菌のエサになる
オリゴ糖やペクチンが腸内細菌のバランスを整え、腸内フローラを最強に。

3. 腸壁をガードする植物パワー
多糖類が粘膜をコーティングし、刺激や炎症から腸を守る天然のバリア。

4. 消化をスムーズに
酵素の働きを助け、腸に負担をかけず栄養をしっかり吸収。

5. ポリフェノールで炎症ブロック
抗酸化作用で腸の炎症を抑え、慢性疾患リスクをダウン。

6. ビタミンCが豊富（100gで48mg！）
コラーゲン生成を助け、腸壁を強くしなやかに。免疫力もアップ。

7. 鉄分で腸細胞に酸素チャージ
鉄分が細胞の修復・再生をサポート。貧血予防＋腸の元気キープ。

8. 水分90％以上で腸を潤す
シャキッとした食感の裏に、腸を滑らかに動かす水分パワーが。

毎日の食事にレンコン1切れで、鉄・ビタミンC・食物繊維を同時にチャージ。
調理しても栄養が残るタフさもあります。
スーパーフード級のレンコンで、腸から全身をパワーアップ！

切り方のオススメ
一律に切らないで、薄いところを作ると食べやすいです！
ミニトマトとレンコンを、フライパンで蒸して（水50ml）みりんとお醤油で味付け。なんていかがですか？ミニトマトの酸味とレンコンのシャキシャキ感がいいですよ。 November 11, 2025

バースカフェより
今日はモリンガヘンプソイラテをご紹介します☺️

ミラクルツリーと呼ばれるスーパーハーブ🌿モリンガと、ヘンプパウダー、豆乳のドリンクです。

「モリンガ」
必須アミノ酸をはじめ、ギャバ、ポリフェノール、鉄分、カルシウムなど人間に必要な栄養素をバランス良く含んでいます。

「ヘンプ」
植物性タンパク質、食物繊維、鉄、銅、亜鉛、マグネシウム、オメガ3＆オメガ6を含む営業機能食品です。

どちらもクセのない味なので、身体に良いから、、という意識ではなく、美味しくお召し上がりいただけますよ👍

アイスにすると、味がしっかり感じられます。

豆乳は、牛乳、またはプラス料金でオーツミルクに変更もできるので味の変化もお楽しみください💁🏻‍♀️

ご来店お待ちしております🌿

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🕊 営業時間
10:00〜18:00（L.O.）／19:00 Close
📅 定休日：火曜日
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#バースカフェ #BirthCafe #沖縄カフェ #雨の日カフェ #カフェスイーツ #ヴィーガン対応 #プラントベース #読谷カフェ #癒しの時間 November 11, 2025

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🫘納豆と組み合わせたい
　 #血糖値ケア 食材❺選
納豆の力を“倍増”させる食べ合わせ
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↓↓↓こんな方にオススメ🙌🏻
✅食後の眠気やだるさが気になる
✅ ︎血糖値スパイクを抑えたい
✅ 健康的に糖質制限をしたい
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　　　　　　❶ めかぶ
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・水溶性食物繊維（アルギン酸・フコイダン）が豊富
・糖の吸収を穏やかにし、血糖値上昇を抑制
・腸内環境改善 ➕ 糖尿病予防 ➕ 脂質代謝にも◎

📌食後血糖値を下げる海のミネラルサポーター
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　　　　　　❷ オクラ
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・ペクチンなどのネバネバ成分が糖質吸収をゆるやかに
・胃の滞留時間を延長し、満腹感を持続
・整腸作用 ➕ 抗酸化作用 ➕ 糖吸収抑制

📌 食後のだるさを防ぐネバネバパワー
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　　　　　　❸ 長芋（山芋）
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・ムチレージ（糖タンパク質）が糖の分解・吸収を調整
・胃粘膜保護 ➕ 消化促進
・インスリン抵抗性の緩和に期待

📌血糖と胃腸を同時にケアする天然バリア
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　　　　　　❹ キムチ
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・植物性乳酸菌（L. plantarum・L. brevis）が腸内環境を改善
・食物繊維との相乗効果で血糖上昇を穏やかに
・脂肪燃焼 ➕ 糖代謝調整 ➕ 便通改善

📌 腸から代謝を底上げする発酵食の代表格
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　　　　　　❺ 酢タマネギ
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・酢酸が血糖値の急上昇を抑制
・玉ねぎのケルセチンが糖の吸収をブロック
・抗酸化 ➕ 抗炎症 ➕ HbA1c改善にも有効

📌 酢とポリフェノールのW効果で糖コントロール
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　　　📍 食後血糖値を抑えるコツ
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1️⃣ 食物繊維の多い食品を先に食べる（ベジファースト）
2️⃣ ネバネバ・発酵食品を毎日継続的に取り入れる
3️⃣ よく噛んでゆっくり食べることで血糖スパイクを緩和
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　　　🔬 最新研究トピックス
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ミツカンの研究によると、納豆には食後血糖値を抑制する作用が確認され、
インスリンやIGF伝達経路への関与も示唆されています。
さらに納豆 × ネバネバ食材の組み合わせで、糖代謝・腸活・免疫力UPの“トリプル効果”が期待されます♪ November 11, 2025

さつまいもを弱火でじっくりせいろ蒸し(空焚き注意⚠️)一晩置くとより甘くなりますね🍠✨
これはねっとり系の紅はるか。食物繊維やポリフェノール豊富な皮も好きなので、小さめをよく選びます。火の通りも良く、中までしっとり甘い✨
薬膳では、胃腸を整え気を補うとされています。
#ふわろの薬膳ごはん https://t.co/CrFoyEFFOi November 11, 2025

新潟県に多く店を持つラーメンチェーン店「無尽蔵」また食べに行きたいです🍜
柿ポリフェノール入りの麺による醤油や味噌のラーメンが美味しいです😄 https://t.co/nnAD4hL4In November 11, 2025

【ねぇねぇ知ってる？】三大栄養素の一つ、#炭水化物 は、重要なエネルギー資源で活動維持に必須の栄養素。米、小麦、大麦、雑穀、さつまいも、バナナ、柿など、穀類やフルーツ、芋類に多いの。植物が作り出す栄養素だから、ビタミン、ミネラル、ポリフェノールなどもたっぷり！ November 11, 2025