今年買ってよかった調理家電ナンバーワンは絶対『レコルト　自動調理ポット』。材料いれてポチるだけでお店レベルのポタージュが出来る。「にんじんはさすがに...」と思ったけど全然飲める。むしろ毎日飲みたい。 https://t.co/VW2DS2osei December 12, 2025

【イチゴのポタージュ】

ぼちぼちイチゴが店頭に並ぶ時期になってきましたが、パックの中にひとつやふたつぐらいは潰れているものや、柔らかくなってしまっているものがあったりしますよね。
そんなかわいそうなイチゴは、冷凍でストックしておいてまとめて鍋にぶちこんでポタージュにしてしまいましょう。
というわけで以下作り方です。(雑導入)

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200g　イチゴ
1/2個分　レモンの皮と果汁
10g グラニュー糖
20g 蜂蜜
50g 白ワイン
適量 キルシュ

【作り方】

作り方はとてもシンプルですね。
鍋に全ての材料を入れて火にかけます。
レモンの皮はゼスターですりおろして入れていますが、ゼスターが無ければピーラーで適当に削って、後から取り除いてもOKです。

もしあればレモングラスやレモンタイム、バニラビーンズの2番(※一度使用したバニラビーンズを洗って乾燥させたもの)などを入れると、よりエレガントな感じになるのでおすすめです。

一旦沸かして、その後弱火で加熱します。

10～15分ぐらい加熱して、イチゴが簡単に潰せるぐらい柔らかくなったら火を止めます。
余談ですが、この状態のものをシノワで濾すと、綺麗な赤色のエキスが作れます。
アガーを加えてゼリーシートなんかにするとおしゃれですね。

バニラビーンズを取り除いたら、ミキサーにかけて急冷します。
しっかり冷えたらお好みでキルシュを加えて完成です。

そのままでも美味しいですが、パンナコッタやバニラアイスなどクリーミーなものと合わせるとより楽しめると思います。
出来上がったポタージュも冷凍保存できますので、少量ずつ解凍して召し上がっていただくことも可能です。

ぜひ傷んだイチゴだったり、あまり甘くないイチゴを引いてしまったときにでもお試しください。

みんなもイチゴのポタージュを作って、カップヌードル パンケーキ味(2023年アメリカ日清から発売)とマリアージュさせようぜ！(´･ω･｀) December 12, 2025

@youmetown_news かぼちゃ、とうもろこしのポタージュがお気に入りです🍲🤍

寒い季節に美味しいスープ嬉しいです☺️
体も心もポカポカになりそうです(*ᴗ͈ˬᴗ͈)ꕤ*.ﾟ December 12, 2025

・冬のポタージュ4種セット
・こだわりの野菜だし
・野菜と豆の具だくさんポタージュ4種

をあげたいです🎄🎁✨️寒いので内側からポカポカしてもらいたいですね☺️🔆 https://t.co/MGerNA9EiS December 12, 2025

野菜と豆の具だくさんポタージュ4種セットを贈りたいです🎁
美味しく温まってほしいです⛄ https://t.co/oaNjU3JjXe December 12, 2025

@SHOP_KAGOME #クリスマスにあげたいカゴメ健直商品
具だくさんポタージュが美味しい時期ですね。

もらっても嬉しいし、贈っても喜ばれそうです。プチギフトとしてもちょうどいいですね。

野菜と豆のポタージュを食べて栄養補給、元気をもらいたいです。 December 12, 2025

@ohmy1332 #私がQUOカードをもらった暁には選手権
#おおまえチャン

娘の就職活動が本格的に始まるので「卒業までに決まらなくても人生は何とかなるから」と言いながら、QUOカードで買った温かいポタージュスープを渡します。 December 12, 2025

#クリスマスはモスチキンで決まり

モスチキン、モス野菜バーガー、ブロッコリーとじゃがいものポタージュ食べたいです😋

モスチキンは予約しました♡ https://t.co/ZIjcRlEunN December 12, 2025

8ヶ月ぶりの星ヶ丘❣️
ご帰宅くださりありがとうございました✨

キッチンカーの配車場所のほど近くに、八百屋さんと精肉店がありまして…

どちらも老夫婦が地域に根ざして長く営業されてるとても素敵なお店でした✨✨

カブはポタージュにして食べようと思います🍲 https://t.co/XTNaHSoKMX December 12, 2025

14日のワンマンに向けて
あれやこれやと準備しています

一つのライブに向け
時間をかけて準備できる

というのがやりたくても
なかなか出来ずにいたことなので
なんか、すごく、いい。しあわせ。
なんならいつもこれがいい。

（14日からハードウィークに戻りますが）

このくらい一本一本と向き合う
装備を整える期間、いいな。
楽曲、音源制作は全く手付かずですけど…

作業時間で言ったら
なかなかブラックものですが
何より楽しくやれてるし
みんなが喜ぶ顔とか想像して💭

やりたいことありすぎて
やらなきゃいけないことが
後回しになっちゃったりもする
時間が出来ても、常に足りない
どうやって作るか、何を優先するか

それから
自分にとって大切な方の訃報
好きなライブハウスの閉店
悲しいお知らせも続いています

私は私にできること
私を精一杯に生きねばです。

みなみなさま ご自愛くださいね。

朝4時に作り始めた
にんじんポタージュとバナナケーキ
5時に寝て12時に起きる謎の生活…

これはきっと、あまり良く無い。

さて今日も今日とて！ December 12, 2025

#プロモーション　
#ポッカサッポロフードビバレッジから提供いただきました

「 #じっくりコトコトこんがりパン超盛 燻製香じゃがいものポタージュ」
食欲をそそる香りとパングラタンのような食べ応え😋

#RSPに参加しました
#RSP112 #サンプル百貨店
#こんがりパン超盛 https://t.co/p2EZzsKNMF December 12, 2025

@SHOP_KAGOME 引用回答させていただきました
具だくさんポタージュ
お豆も入って栄養満点！
美味しそうー💕
家族みんなで食べたいです

https://t.co/JbcB3nOA3i December 12, 2025