ポタージュ グルメ
ポタージュ (potage) は、フランス料理が確立する過程で洗練された、スープ全般を指すフランス語で、古来郷土料理の色彩が濃い料理と区別される。倭国ではスープ類のうち、とろみのついたものをポタージュ、澄んだものをコンソメと称する。エスコフィエは著書で美食家の意見を引用し、コース料理におけるポタージュの位置づけを重要なものとしている。
「ポタージュ」 (2024/12/4 09:54) Wikipedia倭国語版より
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2025.01.12 18:00
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ハイパーファットン
しょうゆラーメン
限定 ソルトポタージュ ショウガ
新羽に初詣✨️
今年もよろしくです!
#ハイパーファットン #ファットン #めちゃくちゃうまいわ®︎ https://t.co/UodArAo8Ut January 01, 2025
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今日も300日朝ごはん🍞
おはよーございます🌦️
*納豆チーズバーガー🍔
*DANONe BIO
*ポタージュスープ
ねぎ納豆に魚肉ソーセージ貼り付けてジュッ🔥2枚重ねにチーズも挟み黄身をオン
昼から雪の予報、ホントかな🤔
さっ、女子駅伝見よ📺
#料理好きな人と繋がりたい
#おうちごはん
#あさごはん https://t.co/U0GwVdnMjX January 01, 2025
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25.1.12 宇都宮から車で片道40分ちょいかけて、さくら市喜連川の【サクラソバストア】に朝9時半頃着☁️
🍜松坂牛アブラソバ(茹で前麺量200g1000円)
🍜鮟肝煮干しそば(茹で前麺量150g1000円)
🍚チャーハン(200円)
今回も1人で全てスープポタージュ飲み干し美味しくいただき増した✨ https://t.co/rbWVnqLjkO January 01, 2025
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本日の献立
・旦那パンチェッタエッグ
・甘くないカボチャと甘いヤーコンのポタージュ
・レッドキャベツと小松菜のサラダ
昼に揚げ物食べたせいで胃がもたれています。歳ですねぇ〜 January 01, 2025
2日目のごはん
フォアグラのソテーはキャラメリゼした林檎の甘酸っぱさがフォアグラと相性よし
蟹のラビオリはゴルゴンゾーラソースが思ったよりクセがなくて食べやすかった
大根ポタージュも大根の香りがして美味しい https://t.co/c4GuMXjsvI January 01, 2025
ブレンダーって偉大ですね。めったに使わないけど、簡単にポタージュできる✨洗い物面倒やけど。
カボチャのお酒も、有効活用できて嬉しい。まだ半分残ってるけど。 https://t.co/gzwrhQbHK2 January 01, 2025
@7ayanerune3 @menya_3sou おー!
ここですね!
ポタージュスープ濃厚そうですねー😊
塩でこんな感じなんですね!
しかも照りマヨ丼、ラーメン屋さんにありそうで中々ない💦 January 01, 2025
┊ブロッコリーペースト
ブロッコリー 50
水 90
適当に切ってポットに
ペースト&ポタージュモードで30分
※同じ分量でも、花蕾と小房の割合でか日によって緩くなったり固かったりするのでお湯や他の食材との組み合わせで調整してる🥦
ブロッコリー難しい🤨
https://t.co/FBuRZLvVQV January 01, 2025
1/11 晩 いわし梅煮塩もみ庭カブ葉ご飯 スープ(豚ひき肉.前日の梅酢切干大根&ポタージュスープ) ドラム練習して帰ったら入れ替わりで娘バ先に書類持ってくってムトウと出かけてその間にささっと作ってみんなで食べた https://t.co/1HcoxZOsMw January 01, 2025
お買い物してから限定メニューのレトローモセットをいただきました! #レトローモ
超蜜やきいも🍠に薩摩芋茶アイス、珈琲とお芋の二層チーズケーキ、やきいもポタージュにホットワインのセット💖😍
pukupukuさんの超蜜やきいも🍠トロットロ✨✨美味しかった!これ超お得だよ!🥰
あとやきいもパンも💕 https://t.co/4CkZI13lhn January 01, 2025
上越市
ハンバーグ&グリル YUKI MI
昨年11月オープン以来大人気店
蕪のポタージュが美味✨
サラダも温かいパンも美味🥗🍞
シチューコンボ
牛ハンバーグ&手鍋シチュー
二度挽き挽肉
ふわふわジューシー
デミグラスソースがうまい🐂
熱つ熱つな牛シチューが美味🐃
素晴らしいセット✨
至福🍀😂🍀 https://t.co/LEM13Z0H7B https://t.co/1N6W23ft6i January 01, 2025
気を取り直して
入谷にあるbonoboさんに来ました
ちょっと1杯🍷
グラスワインはイタリア
コッレフリージオ・ロゼ23
スモモっぼい爽やかな酸味が美味しいロゼワインだなと思います
(後で調べてみます🍷)
それとお通しのカボチャのポタージュ
#入谷bonobo https://t.co/DMajwKPxGK January 01, 2025
クソ寒い中初練習でした!
久々にボール持ったし、感覚を取り戻すのに時間かかったなぁ
それなりに守れそうだし、気持ちよくフリーバッティング出来たしヨシ!
マネージャーの手作りポタージュ最高や・・・ウメウメ January 01, 2025
紫色のカリフラワーでポタージュ。ミルクでのばしたら…異世界の食べ物みたいな色になったw
食卓を見て「コレ、異世界スープ?」って聞かれたから「そうです」と答えておいた。
色はアレだけど…美味しくておかわりされましたwww https://t.co/9C80ie2hoD January 01, 2025
で限定メニューのレトローモセット!
超蜜やきいも🍠にさつまい茶アイス、珈琲とお芋の二層チーズケーキ、やきいもポタージュにホットワインのセット💖😍美味しかった!!
超蜜やきいも🍠トロットロ✨✨ January 01, 2025
今までじゃがいものポタージュ作っても子どもは食べてくれなかったけど、ホテルの朝食ビュッフェで出るポタージュは食べた😳違いは、私が作るのより薄味だった。ということで料理の基本を学び直すべくレシピ通りに。やっぱり丁寧に作ると食べてくれた🥰
https://t.co/f66qn7obNB January 01, 2025
✨季節限定!「千住ネギポタヌードル」冷凍通販スタート!✨
この冬だけのお楽しみ、千住ネギの甘みと香ばしさを存分に味わえる特別な一杯をご家庭で🌿
スープにはたっぷりの千住ネギと鶏の旨味を丁寧にポタージュ状に仕上げ、柔らかな鴨肉を添えました。… https://t.co/WQ3Rzbm4Zj January 01, 2025
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