千歳船橋の予約困難店「カルパシ」へ。
数年ぶりに食べるジャパニーズターリーは学ぶ事だらけの超傑作だった。 https://t.co/SsGBuq0cIT
ターリー グルメ
ターリー(ヒンディー語/ネパール語:थाली, タミル語:தட்டு; 「大皿」の意)は、インド、ベンガル地方、ネパールの代表的な料理の提供形態である。 ターリーはいくつかの料理が組み合わされ、大皿にまとめられて提供される。つまり南アジア・スタイルのコース料理や定食と考えることができる。「ターリー(Thaali)」は大皿を意味する語でもある。倭国語文献の中には「盆皿」を意味すると記載する文献もある。 インドには、しっかりとした食事には6つの味覚の料理がバランスよく含まれていなければならないという考え方が根付いており、ターリーはそれを反映したものになっている。6つの味覚とは甘み、しょっぱさ、苦み、すっぱさ、渋み、辛さの6つである。
「ターリー」 (2023/3/23 22:04) Wikipedia倭国語版より
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2024.09.16〜(38週)
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なはと
@nachtjagd(9月22日)
ダイソー 丸型ステンレスターリープレート200円
プレス打抜き最低限の端面処理でペラペラなのが逆に良い https://t.co/woY66suThl
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りつき
@Re2Key_Game(9月17日)
新しくできたターリー屋
美味しかったけど、普通で頼んだライスが大盛りで出てきて量えぐかった... https://t.co/OOlEHyVHKb
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セレン🦅⚾楽パ次回未定🏟✨
@Selen_Eagles8(9月18日)
ターリーのピッチング
これ買いに行ってて観てないのでノーダメージ😂www https://t.co/9yPdYYbKAD
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