「手が黄色い＝食べ過ぎ」と心配しないでください。

その黄色い手は、みかん🍊が体に届いた証拠です。
今日12/13は #ビタミンの日 。
みかんといえばビタミンC？ 私は悲しいです。 真の主役はCではありません。
知名度10％以下。 実はすごい「みかん界の実力派地下アイドル」の正体とは…

その名は『β（ベータ）-クリプトキサンチン』。

みかんの色素成分である彼女は、食べた後も長く体に留まるユニークな性質を持っています。手が黄色くなるのは、この成分が体に届き、蓄積されたサインです。

この色素はよく知られた「β-カロテン」と同じ、抗酸化作用をもつ赤い色素カロテノイドの一種です。

だから「うわっ、黄色🖐️！」と引かずに、「おっ、体にイイ成分満タンだね！」とポジティブに捉えてあげてください。

面白いことに、倭国人の血中濃度を測ると、温州みかん🍊の摂取量がほぼ推定できるほど。実はオレンジでさえ温州みかんの1/10しか含まれていません。ビタミンC🍋はライバル過多ですが、β-クリプトキサンチンはみかんの独壇場です。

みかんの町・三ヶ日町では、この色素を目印に町民1000人を対象とした調査「三ヶ日町研究」が10年間も行われました。

みかんは食品であり薬品ではありませんから、もちろん効果効能はうたえません。ただし、🍊みかんを食べて血中のβ-クリプトキサンチンの濃度が高かったグループはみかんをあまり食べず血中のβ-クリプトキサンチンの濃度が低いグループと比べて、5種の生活習慣病の発症リスクが低下したという結果が得られています。

この時期、町内には私も含めて手が🖐️黄色い人がいっぱいいます。 トマト🍅を食べても手は赤くならないし、ブルーベリー🫐を食べても青くなりません。

食べて体に変化が出る食べ物は、ユニークですよね。しかも結構、長い期間残ります。

私も🖐️黄色さが薄くなると「バリアが解けた」ようで寂しくなります！

黄色い手は、みかん好きの勲章です🍊
#三ヶ日みかん #βクリプトキサンチン December 12, 2025

旬の水菜は実は「食べるサプリ」と言われる程、見た目以上にビタミンＣ、βカロチン、ポリフェノール、カルシウム、鉄分、カリウム、食物繊維が豊富な栄養価の高い緑黄色野菜。

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ビタミンCとナイアシンアミドの相性はやっぱり最高 December 12, 2025

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老化を遅らせる最強の食べ合わせ12選

1.抗酸化力ブーストコンビ
細胞のサビ（酸化）を防ぎ肌老化の原因をブロックするための組み合わせ

・トマト + オリーブオイル
トマトのリコピンは油と加熱に強いため加熱調理した上でオリーブオイルと一緒に摂ることでリコピンの吸収率が格段に高まる。

・紅茶 + 柑橘類
紅茶のテアフラビンとみかんやオレンジのビタミンCを一緒に摂ることで抗酸化作用をサポートし肌の美しさを保つ。

・ブルーベリー + ヨーグルト
ヨーグルトの善玉菌が腸内環境を整えることでブルーベリーのアントシアニンの吸収を促進。冷凍ブルーベリーと無糖ヨーグルトが最強。

・鮭 + ブロッコリー
鮭のアスタキサンチンとブロッコリーのビタミンCがコラーゲン生成を助け紫外線ダメージからの回復力を高める。

2.美肌成分強化コンビ
肌の土台を作り乾燥やたるみに負けない強さをもたらす組み合わせ

・サーモン + アボカド
サーモンのアスタキサンチンやDHA・EPAとアボカドのビタミンEが互いの脂溶性成分の吸収を助け合い肌に潤いと弾力を与える。

・赤ピーマン + 鶏肉
鶏肉のタンパク質を赤ピーマンに豊富なビタミンCが効率よくコラーゲンに合成するのを助ける。

・人参 + ごま
人参のβカロテンは脂溶性でごまの油分とビタミンEと一緒に摂ることで吸収率がアップし肌のバリア機能を強化。

・アボカド + トマト
アボカドの良質な脂質とビタミンEがトマトのリコピンの吸収を助け二重の抗酸化作用で老化を予防。

3.内側からの活力コンビ
体の巡りを良くし疲れにくい若々しい体づくりを助ける

・納豆 + キムチ
納豆のナットウキナーゼとキムチの豊富な乳酸菌が腸内環境を強力に整え血液をサラサラに保つ効果を発揮。

・卵 + きのこ類
卵の良質なタンパク質ときのこ類のビタミンDなどが合わさることで体の回復力と肌のターンオーバーを底上げ。

・雑穀米 + 納豆
雑穀米のビタミンB群が納豆のタンパク質やナットウキナーゼの代謝を助けエネルギー効率を向上。

・ほうれん草 + 豚肉
豚肉のビタミンB1をほうれん草の成分が吸収しやすくしエネルギー代謝を促進。

特定の食材を意識して組み合わせるだけでアンチエイジング効果は劇的に向上する。

紹介した12の食べ合わせはどれも無理なく日常に取り入れられるものばかり。

いつもの献立に組み合わせの意識を一つ加えるだけでインナーケア効果は確実に変わる。

当然垢抜けるし、モテる。 December 12, 2025

世の中、何かをプラスする健康法ばかり

ビタミンC遠摂ろう
カルシウムを摂ろう
緑茶を飲もう
〇〇を食べよう

など

しかし、何かをプラスする前に汚れた腸を綺麗にする、疲労している肝臓を休ませてあげる

などマイナスすることの方が大事

マイナスにして、綺麗になった身体に栄養を入れた方が良い December 12, 2025

◎果物類
100gあたりのビタミンC量

🍒アセロラ（酸味種・生） — 約 1,700 mg
→ 果物では圧倒的トップ。

🥭グァバ（生） — 約 220 mg
→ トロピカルフルーツの代表的高含有果物。

🥝キウイフルーツ（黄肉種・生） — 約 140 mg
→ 食べやすく日常でも高C。

🍋レモン（全果・生） — 約 100 mg
→ そのままだと酸っぱいが、加工や料理で活躍。

🥝キウイフルーツ（緑肉種・生） — 約 71 mg
→ 緑もC豊富。

🍓いちご（生） — 約 62 mg
→ デザート感覚でもしっかり。

🍊オレンジ（ネーブル等・生） — 約 60 mg
→ みんなに馴染みのある果物。

◎野菜類
100gあたりのビタミンC量

🫑赤パプリカ（生） — 約 170 mg
→ 生でも加熱でも使える万能野菜。

🥬芽キャベツ（生） — 約 160 mg
→ 小粒でも栄養密度高め。

🫑黄パプリカ（生） — 約 150 mg
→ カラフルで食卓映え。

🥦ブロッコリー（生） — 約 140 mg
→ サラダ・蒸し・炒めにも。

かぶの葉（生） — 約 82 mg
→ 葉部分に栄養が集中。

ケール（生） — 約 81 mg
→ 青汁の原料でも有名。

🫑ピーマン（生） — 約 76 mg
→ 緑色でも意外と多い。

ゴーヤ（生） — 約 76 mg
→ 苦味があるが栄養価高。

◎その他
🌹 ローズヒップ（乾燥）
・ビタミンC量：100gあたり 約500～1,250mg（一般的な参考値）

・乾燥でギュッと濃縮されていて、植物の中でもトップクラス。

・お茶にすると一部失われるけど、1杯で50〜200mg前後としっかり摂れる。

・ポリフェノールも豊富で抗酸化力が高い。

🥔 じゃがいも（生〜加熱後）
・生のビタミンC：100gあたり 約35mg

・加熱しても減りにくい！

・蒸す・茹でる・焼く → 約25〜30mg残る

・野菜の中では「毎日食べやすくてビタミンCが安定して摂れる」優秀食材。

Grok AI イラスト December 12, 2025

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大切に使わせていただきますね🥰
ありがとうございました🌾🌾💚 December 12, 2025

@yamachan617 やまちゃん、おはよう☕️ございます。身近な食材で上手にビタミンCを摂取したいですよね☝️教えてくれてありがとう︎︎👍🏻︎︎ December 12, 2025