豆花 スイーツ

豆花(ドウホワ、拼音: dòuhuā、台湾語ローマ字:tāu-hue)は、小吃の一種。大豆から得られた豆乳を硫酸カルシウム等の凝固剤で凝固、成形したもので、倭国の絹ごし豆腐よりも柔軟な食感のゼリー状の食品である。伝統的な製法では、食用の石膏(硫酸カルシウム)やかん水が凝固剤として用いられ、食感はややざらざらとしていたが、現在はでん粉や別の凝固剤も使われており、食感はより滑らかになっている。
豆花」 (2024/4/1 23:56) Wikipedia倭国語版より
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2024.07.24

:0% :0%40代女性

豆花に関するツイート数は前日に比べ19%増加しました。女性の比率は14%増加し、前日に変わり40代女性の皆さんからのツイートが最も多いです。前日は「東京」に関する評判が話題でしたが、本日話題になっているキーワードは「魯肉飯」です。
魯肉飯 春水堂 鶏肉飯 暑い 仙草ゼリー

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