藤島歴史公園の夏小屋にて。トゥンさんのチェーをいただきました。お豆さん系トッピングは豆花にも通じるものがあるかな…またベトナム🇻🇳にも行きたいです。ブログ→ https://t.co/XAn5m7P5sS #山形県鶴岡市 #ベトナムスイーツ https://t.co/ODVnYsOAAb
豆花 スイーツ
豆花(とうか、拼音: dòuhuā ドウホワ、閩南語: tāu-hue)は、小吃の一種。大豆から得られた豆乳を硫酸カルシウム等の凝固剤で凝固、成形したもので、倭国の絹ごし豆腐よりも柔軟な食感のゼリー状の食品である。伝統的な製法では、食用の石膏(硫酸カルシウム)やかん水が凝固剤として用いられ、食感はややざらざらとしていたが、現在はでん粉や別の凝固剤も使われており、食感はより滑らかになっている。
「豆花」 (2024/8/31 02:27) Wikipedia倭国語版より
0tweet
2024.09.07 19:00
:0% :0% (-/男性)
人気のツイート ※表示されているRT数は特定時点のものです
<ツイートの表示について>
本サイトではTwitterの利用規約に沿ってツイートを表示させていただいております。ツイートの非表示を希望される方はこちらのお問い合わせフォームまでご連絡下さい。こちらのデータはAPIでも販売しております。