つくね グルメ
つくね（捏、捏ね）とは、鳥肉や獣肉、魚肉などのすり身を団子状や棒状に成形して調理した食品。 細かく叩いたり挽いたりした肉に、鶏卵や片栗粉、山芋などのつなぎ、生姜や塩や醤油などの調味料を加え、擂り合せて団子状や棒状に成形して作る。 鶏肉のつくねはゴロ、ダンゴと呼ばれることもある。細かく刻んだネギや大葉やタマネギなどの野菜類や鶏軟骨を加えることもある。 「つくね」とは、種を手や器具で成形した（＝捏（つく）ねた）ものの総称であり、その素材には依存しない。したがって「つくね＝畜肉類」という認識は誤りであり、魚介類やその他の素材によるつくねも存在する。同様に「つみれ＝魚肉」という認識も誤りであり、こねた生地を指先やスプーンなどで摘み取ってそのまま鍋や煮汁に入れる（摘み入れる）ものを「つみいれ」「つみれ」と呼ぶ。 つみれとつくねを合わせて丸（がん）と総称することもある。
「つくね」 （2024/12/30 10:02） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.18 06:00
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麺ゃ しきさん
冬限定『みそ三昧(大盛)』+自家製つくね+ブタ チャーシュー+濃厚玉子・炊き込みご飯
酒粕の風味と背脂の旨味が効いた仄かな甘味もある味噌スープは絶品😋ニンニクや胡麻の風味も良く、テンコ盛りの具材やツルモッチ食感の麺との相性も抜群で最高に旨い😍😍😍
炊き込みご飯も絶品です😋 https://t.co/vqHeKfiotk January 01, 2025
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実は大の病院好きなつくね
尻尾ブンブンぐいぐいと足早に病院に入って、まずは待合室にいる人にニコニコご挨拶
そのあとは貫禄たっぷりに大人しく呼ばれるのを待っていました🐕✨
#柴犬
#柴犬つくね https://t.co/nn96V6mTJN January 01, 2025
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仲御徒町 やきとんまーちゃん 串焼き180円より もつ焼きのうまい店はどこ？と聞かれたら、まーちゃんですと答えてる。まずコーヒー豆乳とおにおろしを頼んで肉厚のレバー。塩の加減と焼き具合がちょうど…！ハツ、ねぎちれ、つくね、お花のようなコブクロ刺し。どれも最高にうまい！もつ焼き界の頂点。 https://t.co/oEEn835JUQ January 01, 2025
Akkey / 埼玉県幸手市
濃厚あらびあーたー 0辛
(全マシ)
1/17(金)
鉄板焼き台で食べる魔訶不思議アドベンチャー。
トマト感半端ないって。
騙された！
やっぱ少し辛い…
秋葉さん、R姉現行犯タ◯ホ！
大変美味しかったです。
ごちそうさまでした。
つくねさん、
3辛拝見ありがとうございました。 https://t.co/8xH36xgKKH January 01, 2025
ディズニーは何回も行ってるし、グッズもまぁこれはええかって諦めつくねんけど、ジブリはあかん。どんぐり共和国でさえ危険地帯。ジブリパークで買い物したら恐ろしい額になる、、。 January 01, 2025
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