つくね グルメ
つくね（捏、捏ね）とは、鳥肉や獣肉、魚肉などのすり身を団子状や棒状に成形して調理した食品。 細かく叩いたり挽いたりした肉に、鶏卵や片栗粉、山芋などのつなぎ、生姜や塩や醤油などの調味料を加え、擂り合せて団子状や棒状に成形して作る。 鶏肉のつくねはゴロ、ダンゴと呼ばれることもある。細かく刻んだネギや大葉やタマネギなどの野菜類や鶏軟骨を加えることもある。 「つくね」とは、種を手や器具で成形した（＝捏（つく）ねた）ものの総称であり、その素材には依存しない。したがって「つくね＝畜肉類」という認識は誤りであり、魚介類やその他の素材によるつくねも存在する。同様に「つみれ＝魚肉」という認識も誤りであり、こねた生地を指先やスプーンなどで摘み取ってそのまま鍋や煮汁に入れる（摘み入れる）ものを「つみいれ」「つみれ」と呼ぶ。 つみれとつくねを合わせて丸（がん）と総称することもある。
「つくね」 （2024/12/30 10:02） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.18 03:00
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仲御徒町 やきとんまーちゃん 串焼き180円より もつ焼きのうまい店はどこ？と聞かれたら、まーちゃんですと答えてる。まずコーヒー豆乳とおにおろしを頼んで肉厚のレバー。塩の加減と焼き具合がちょうど…！ハツ、ねぎちれ、つくね、お花のようなコブクロ刺し。どれも最高にうまい！もつ焼き界の頂点。 https://t.co/oEEn835JUQ January 01, 2025
麺や旬香
限定特製春菊とﾊﾞｼﾞﾙの煮干ｼﾞｪﾉﾍﾞｰｾﾞらぁめん
限定鴨吊るし焼きと鴨つくね丼🦆
奥深い和風味にﾌﾜﾘ香る煮干とﾊﾞｼﾞﾙ等がｲｹ麺の仕上がり😍
🦆丼も良いわね🤣
おいしかったです( ´∀｀) https://t.co/gLnp9lx1Mq January 01, 2025
つくねさんお綺麗すぎてドキドキでした…♡
職権乱用して思う存分いちゃいちゃさせてもらったよ…お鼻とお鼻でちゅーしたり、他にも色々…♡よくみてみてね♡
これはまだ全然マイルドなシーン🤫♡ふふ https://t.co/YsaFfMZjIF https://t.co/es8Yglsgaw January 01, 2025
麺ゃ しきさん
冬限定『みそ三昧(大盛)』+自家製つくね+ブタ チャーシュー+濃厚玉子・炊き込みご飯
酒粕の風味と背脂の旨味が効いた仄かな甘味もある味噌スープは絶品😋ニンニクや胡麻の風味も良く、テンコ盛りの具材やツルモッチ食感の麺との相性も抜群で最高に旨い😍😍😍
炊き込みご飯も絶品です😋 https://t.co/vqHeKfiotk January 01, 2025
昨日の弁当は、とり天弁当でした。ゆめマートに行って来たよ。つくねのチーズ焼きはお姉ちゃんが気に入ってたので、又買ってきたら喜んでた。でも、温めてもすぐ冷たくなる。１分じゃ足りないようだ😁 https://t.co/KVmD0GaEq0 January 01, 2025
今日、小学/生と
「見てみて！力こぶ💪！筋肉いっぱい！」
（ジャンパーでよくわからんが…）
そっか！凄いね、運動してるの？
「重い食器を、こうやって…毎日いっぱい運んでる！」
（仕草からして、お家のお仕事お手伝いしてるっぽい）
そうなん、偉いなー！それは筋肉つくね！
という会話していて January 01, 2025
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