煮込み グルメ
煮込み（にこみ）または煮込み料理（にこみりょうり）とは、煮汁を十分に入れて長時間弱火で煮る料理法とその料理。英語ではシチュー（stew）とひとくくりに表現されるが、フランス、イタリアでは煮込みの手法、鍋の種類、材料により異なる表現をされる。 調理用の鍋としては煮崩れにくい、蒸発量が少ない、温度が均一に伝わる、といった条件を満たすものが好ましい。すなわち熱伝導率が高く、形状は厚手の鍋がよいとされる。
「煮込み」 （2024/10/22 09:51） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.22 20:00
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前回は意外と美味しいという反応が多かったので、
今回はより失敗する可能性の上がる作り方でやっております。
前回はイチゴのソースを上からかける形でしたが今回は寸胴で直接イチゴ１０キロ煮込み、とどめに牛乳を入れました
１日目はじっくり素材を煮込み、２日目はじっくり名前を考えます https://t.co/2sheUEs5g0 January 01, 2025
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中村麺三郎商店
本枯れ節と煮干しの中華そば 醤油
天城黒豚バラ軟骨味噌煮込みご飯
本枯れ節と煮干しが効きしっかりとした旨味たっぷりのスープ🐟✨
つるもちの手揉み麺が相性抜群👍
天城黒豚のバラ軟骨はとろっとろに柔らかく煮込まれててこれまた絶品🤩
今日も最高のランチでした😍
#中村麺三郎商店 https://t.co/3ZnFtkC3Yr January 01, 2025
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今晩の🍚
お友達に頂いた脂でネギたっぷり炒飯🍚激ウマ😍
茨城から買ってきた目光の唐揚げ🐟
さつまいもの天ぷら🍠
マカロニサラダ🥗
煮豚🐷🥚煮込み中💦
今日は頑張りました😭 https://t.co/z9WxNn537z January 01, 2025
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おはようございます
いつもいいねリポスト
ありがとうございます
長居駅
ボストン 長居店
煮込みスープハンバーグ300g
胚芽パン
長女を誘っていつものメニュー
一度焼いたハンバーグを
少し甘めのスープの中へ
肉汁がスープに溢れて最後まで
熱々のまま召し上がる
😋美味しかった🤞
#昼ごはん https://t.co/QQOwTbogaW January 01, 2025
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スンガリー新宿東口本店の隠れ人気メニュー。牛タンの赤ワイン煮込み。外側が少し香ばしくて、中はしっとり、最初はソースだけで、次にサワークリームで、ホースラディッシュと、最後はソテーしたオニオンと食べました。この美味しさは写真で伝えるのが難しい。 https://t.co/Qq5cYLFPXe January 01, 2025
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今日の夕ごはん
バターチキンカレー。鶏肉をヨーグルトとカレー粉に漬け込んで焼いてから煮込みました。珍しく頑張って作ったカレー(笑)
サーモンの胡麻揚げとイカリングフライ。生姜醤油の風味が効いた一品
玉ねぎのレモンピクルス。カレーの相棒には最高ですね🍋
味噌汁を添えて
#おうちごはん https://t.co/qX24EEXEQP January 01, 2025
弟君、来た
実家にあった古いネガフィルム
全部スキャンしてデータ化したのを持ってきた
古いのは69年前のやつ すごいぞ😍
これからじっくり鑑賞
牛スジ煮込みとお寿司食わせてやった
またおいで https://t.co/3F9JTh71Xg January 01, 2025
先日ダイレックスで初めて見た
牛すじ肉の半額シール‼️
思わず貼った端からカゴに投入‼️
牛すじ大根とトマト煮込み！
あとパンチェッタでポテトサラダ
写真撮る前に食べちゃいました…
これも大事なリハビリっす…🫡 January 01, 2025
にきあおちゃん🎁ありがとねぇ😭🙏✨️
枠内で見届けてくれた人達もありがとう☺️
作ったのは煮込みお餅にとスペシャルです(ง ᵕωᵕ)ว♪
頂きます🙏 https://t.co/igi48LdvOV January 01, 2025
本日のお料理
・クリームチーズ煮込みハンバーグ
・トマトとネギのさっぱり和え
・ポテトサラダ
・ブロッコリー明太マヨ
・じゃがいものポタージュ
あー楽しかった！ https://t.co/lrv9Jt9Ty2 January 01, 2025
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