#炭酸水浸透法
pH・気泡作用による筋繊維ほぐし
〓〓〓〓〓〓 🎯番外編 〓〓〓〓〓〓
　　 　〈豚バラ〉あったら/•᷅•᷄\୭
驚くほどホロホロ︎✦︎柔らか煮豚
炭酸水でトロけるような口どけ
💬この一皿、どんな効能がある⁉️
✦・┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦
豆知識 🫘
豚肉は「ビタミンB1の宝庫」で、糖質代謝をサポートし疲労回復に役立つ食材。豚バラに含まれるコラーゲンは、肌のハリや粘膜の潤い維持にも◎
薬膳では豚肉は“補気・滋陰”に分類され、乾燥・疲れ・体力低下のケアにぴったりとされています。
さらに、今回のレシピの決め手となるのが「炭酸水」で煮る調理法。炭酸水は弱酸性のため、豚肉の筋繊維や結合組織にやさしく作用し、加熱しても硬くなりにくい状態に整えてくれます。含まれる二酸化炭素（CO₂）が肉の内部に入り込み、繊維のすき間をふわっと広げてくれるため、煮込み中の縮みも抑えられ、口の中でほどけるような“ホロホロ食感”に。
また、酸＋気泡のダブル作用で調味料が浸透しやすく、短時間でもしっかり味がしみ込むのも嬉しいポイント。加熱中に炭酸は抜けるため風味には影響せず、柔らかさだけを残す万能な下処理水です。
豚肉の滋陰作用と調和することで、疲れやすさ・乾燥・冷えに寄り添う、体に優しい一皿へと導いてくれます🎶
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🔹豚肉：補気・滋陰
➜ 潤い補給、虚弱・乾燥・疲労に
🔹生姜：温中散寒
➜ 冷えを散らし、胃腸の働きを活性
🔹ニンニク：温陽・解毒
➜ 気血を巡らせ、体力UPにも◎
🔹炭酸水：消化促進
➜ 繊維をやわらげ、ふっくら仕上げ

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 疲労回復＆代謝サポート
➜ ビタミンB1＋アリシンの黄金タッグ
❷ 肌の潤いUP＆乾燥ケア
➜ コラーゲンでハリ・つやUP
❸ 冷え改善＆巡りUP
➜ 生姜＋ニンニクで温活にも◎

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　🛒 材 料（2人分）
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・豚バラブロック：500g
・炭酸水：500ml
(A)
・醤油・酒・みりん：各50ml
・砂糖：大さじ1
・ニンニクチューブ：1cm
・生姜チューブ：1cm
・ごま油：大さじ1
・ゆで卵：お好みで
・水菜：お好みで

📌 Point
1️⃣ 豚バラブロックはフォークで穴を開けて味しみUP
2️⃣ フライパンに油を熱し、全面に焼き色をつける
3️⃣ 余分な油を拭き取り、炭酸水を加え蓋をして弱めの中火で15分
4️⃣ 蓋を外しAを加え、弱めの中火でさらに15分（残り5分は弱火で煮絡める）

📌 保存期間
冷蔵：2〜3日（味がしみて翌日以降さらに美味）

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 甘味は砂糖→てんさい糖に変更で血糖値にやさしく
➤ みりんは本みりんを使うと余計な添加物なし
➤ 付け合わせに水菜・大根・豆苗など“消食”野菜をプラスして脂の重さを調和

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ 柚子皮を添えて香り豊かに
🔹 中華風 ➜ 八角を1片加えて本格角煮風
🔹 ピリ辛 ➜ 豆板醤を少し加えてコク深い辛味に

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：♪♪maron♪♪(青木ゆかり)様
https://t.co/GKOndIqb8y December 12, 2025

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夜専用炭酸水
ウィルキンソン タンサン タグソバー 新登場🌙
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お酒を飲まなくても夜を楽しめる、大人のための新しい選択肢！

「夜に飲むかっこいい飲み物がない」と感じる方へ。タグソバーと特別な夜を楽しみませんか？ December 12, 2025

炭酸水が無料で飲めると話題になったサイゼリヤ大好き勢の皆さん…聞こえますか…私はいま新しいサイゼリヤライフを謳歌できる新ネタをゲットしました…それはサラダのドレッシングは無料で貰えるそうです…ガルムソースと同じく１皿無料でドレッシングが出せます…ｷｺｴﾏｽｶ…ﾄﾞﾚｯ…ﾄﾞﾚ… December 12, 2025

寝る前のキンキンの炭酸水は、こんなにも美味しく感じるんだろう。この瞬間のために一日頑張れた気がする。 December 12, 2025

自販機でキリンレモン見つけて、甘くておいしいキリンレモンだよやったねと言う気持ちで口をつけたら無糖炭酸水のやつで泣いた December 12, 2025

コーラ飲みたくてしゃーない。炭酸水でも良い。明日0:00になったら、即買いに行こう。ん？お腹が減ってきた。そろそろごはんにするか。ドカ食いはもう卒業だ。 December 12, 2025

洗剤や日用品
あと炭酸水！！！！
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キュンキュンです✨️
れんれん🩷🩷
イケメンすぎ🤩
わたしもきれいな顔に生まれたかったです！！！
ショッピングモールに行きました！
ウィスキー4リットルを買いました🥰
少しずつ飲みたいとおもいます😊
炭酸水と混ぜます😍
昼寝をしました🤩
寝るのは気持ちがいいです🥹
沢山 December 12, 2025

リ卜〒ツのプロテインが届いたので飲んでみたけど美味しかった〜！
味の好みでベリーと抹茶買ったんだけど、ベリーと無糖炭酸水で飲むの腹持ち良くてジュースだった😋 December 12, 2025

@zyushi10 とびきり美味しい米を炊かなくちゃってなったときに真っ先に「奥会津金山の天然炭酸水欲しい」とか言い出した幼馴染ちゃんのこと信じて(¦3[___] December 12, 2025

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食べたくないけど食べなきゃ、て気分になったので、炭酸水飲んでおいた
うめえうめえ December 12, 2025

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よし、カルピスも炭酸水も買ったぞ
準備おっけい December 12, 2025

ハイボール
常にまずいまずい言いながら
飲んでるけど
結局ウイスキー瓶
無くなるからすごいよな。
炭酸水メーカー買おかな、、
年明け財布と相談だな、、
炭酸水買うのめんどくちゃい。 December 12, 2025

@42308602_ 点滴の話になっちゃって薬は・・・って言ってもダメだった😭

炭酸水いいかも、たしかにゲップするとスッキリする！
ごはん食べても食べなくてもつらいから参考にさせていただきます🙇‍♀️ December 12, 2025

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