泡盛 グルメ

泡盛(あわもり)は、倭国の琉球諸島で造られる蒸留酒である。 米を原料として、黒麹菌(アワモリコウジカビ)を用いた米麹である黒麹によってデンプンを糖化し、酵母でアルコール発酵させたもろみを単式蒸留器で蒸留して製造する。酒税法上は、単式蒸留焼酎(旧焼酎乙類)または原料用アルコール(「花酒」参照)に分類される。3年以上貯蔵したものは古酒(クース)と呼ばれる。
泡盛」 (2024/10/6 08:47) Wikipedia倭国語版より
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2024.11.04

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泡盛に関するツイート数は前日に比べ14%減少しました。女性の比率は11%増加し、本日も30代男性の皆さんからのツイートが最も多いです。前日は「海ぶどう」に関する評判が話題でしたが、本日話題になっているキーワードは「古酒」です。
古酒 コーヒー 欲しい 倭国酒 刺身

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