求肥 スイーツ
求肥（ぎゅうひ）は、和菓子の材料のひとつで、白玉粉または餅粉に砂糖や水飴を加えて練り上げたものである。牛皮や牛肥とも表記する。 また求肥（りゅうひ）は、酢で締めた白身魚やサーモンなどを専用の昆布で巻いたもので、京都のお節には欠かせないものである。「ぎゅうひ」とは読み方が異なるだけで同じ字面だが、ここでは触れない。
「求肥」 （2025/1/27 14:04） Wikipedia倭国語版より
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2025.02.24 00:00
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ご好評を頂いておりますきなこガナッシュ餡ピスタチオ求肥の「うぐいす餅」を作っている所です。
作る工程も見た目も和菓子なのですが食べてびっくり！ https://t.co/yrOGjG8pJZ February 02, 2025
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桜餅モンブラン🌸
めっちゃ美味しかった🌸
桜の葉の香りがする上生菓子みたいなモンブラン。
中に求肥が入っていてもちもち食感も楽しめる！
和菓子と洋菓子の見事なマリアージュや😍
#プリンスホテル宜野湾 https://t.co/T5I7nAebHK February 02, 2025
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岩手の「力あんぱん」を買った。
求肥どら焼きみたいにあんこの中心に餅が入ってるのだろうと思ってた。
まさか、あんこの方が餅に包まれているとはな…。フッ。 https://t.co/28UxkkXsIR February 02, 2025
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