求肥 スイーツ
求肥(ぎゅうひ)は、和菓子の材料のひとつで、白玉粉または餅粉に砂糖や水飴を加えて練り上げたものである。牛皮や牛肥とも表記する。 また求肥(りゅうひ)は、酢で締めた白身魚やサーモンなどを専用の昆布で巻いたもので、京都のお節には欠かせないものである。「ぎゅうひ」とは読み方が異なるだけで同じ字面だが、ここでは触れない。
「求肥」 (2024/10/29 21:06) Wikipedia倭国語版より
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2025.01.21 10:00
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【美味しそう】史上初「飲む雪見だいふく」登場! ファミマで限定販売
https://t.co/zppbVLCILw
「雪見だいふく」の味わいをドリンクで再現。白玉粉とこんにゃくで作られた、求肥のような食感のつぶつぶボールに加え、バニラアイスのようなコクのある甘さが特長だという。21日より発売。 https://t.co/UkqUU0y0xC January 01, 2025
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「雪見だいふくドリンク(278円)」
2025年1月21日発売、ファミリーマートの新商品。
「雪見だいふく」の味わいを再現したドリンクです。
白玉粉とこんにゃくを使った「雪見だいふく」の求肥のような食感のつぶつぶのボールとバニラアイスのようなコク深い味わいを楽しめます。 https://t.co/zp6IR1IwWP January 01, 2025
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昨日のほどではありませんが、やはり厚目の求肥はこれまでで一番シッカリとした噛み応えを感じさせました。
確かに求肥なんですが《餅》を感じさせる食感で、時間経過により固くなったのとは違う弾力性によるもので、延びもありました。
求肥の中はコレも紅菱餅を省略し、味噌餡を紅に染めてました。 https://t.co/SFiEX3LkZk January 01, 2025
その温室栽培の甘くて大きなイチゴに黄身餡をまとわせ、求肥で包んだ『いちご大福』です。
更に、黄身餡にはイチゴと好相性の練乳までねり込んで、その美味しさを最大限に演出しています。
そして、黄身餡の黄色の先端にポチっと紅が覗き、見た目も雪中に春待つ蕾のよう… https://t.co/TsCQLiG14f January 01, 2025
雪見だいふく史上初の「#飲む雪見だいふく」💥💥
求肥のような食感のつぶつぶボール入り……!?
ぷにモチ生地のパン「#溶けない雪見だいふく」も
#ファミマ で今日1/21(火)から発売! #netolabo
▼記事を読む
https://t.co/cgtBks9l8g https://t.co/tsAIJkXW5i January 01, 2025
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