求肥 スイーツ

求肥（ぎゅうひ）は、和菓子の材料のひとつで、白玉粉または餅粉に砂糖や水飴を加えて練り上げたものである。牛皮や牛肥とも表記する。 また求肥（りゅうひ）は、酢で締めた白身魚やサーモンなどを専用の昆布で巻いたもので、京都のお節には欠かせないものである。「ぎゅうひ」とは読み方が異なるだけで同じ字面だが、ここでは触れない。
「求肥」 （2024/10/29 21:06） Wikipedia倭国語版より
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2024.11.20 20:00

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mmxhikaru
ひかる🍪
@mmxhikaru（1時間前）

地元の銘菓
中にお餅(求肥？)入ってて美味しいのよ😊 https://t.co/FLopaiDngQ

nekoryoshkaneko
ネコリョーシカ
@nekoryoshkaneko（48分前）

新正堂@新橋

大正元年(1912年)創業。
サラリーマンがお詫びの品に持って行くという切腹最中。
季節限定のお味もあり、少し前に栗の切腹最中を購入。
餡の中に求肥だけでなく栗も入り贅沢。
「相手との関係がひっくり返り良好に」ってうまいですね🌰(画像2枚目)

#新正堂
#スウィーツ訪問録 https://t.co/nK1eC4djpu

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