切り干し大根って実はすごいんです。

生の大根を乾燥させただけなのに、
栄養はまるで「濃縮カプセル」みたいにパワーアップします。

たとえば食物繊維。
生の大根と比べて 約15倍 も多く、
腸が元気になるのをしっかり後押し！

さらに注目したいのがミネラル。
カルシウムは 20倍以上、鉄分も 大幅アップ。
むくみをケアしてくれるカリウムもたっぷり。

乾燥によって水分が抜け、
良いところだけがギュッと詰まるんです。

昔から常備されてきたのは、
保存できるだけじゃなく、こんなに栄養が濃い食材”だったから。

味噌汁、煮物、サラダ…
どんな料理にもなじむし、少し加えるだけで
カラダがよろこぶ心強い味方になります。
ただの乾物と思っていたらもったいないっ！！ November 11, 2025

11/25(火)のToday's Specialは
「大根と厚揚げのピリ辛味噌煮と4種のデリ｣
です。ピリ辛味噌で煮こんだ大根と厚揚げはご飯にとっても合う美味しさです😋デリはカリフラワーのガーリック炒め、大根(ジューシーレッド)のマリネ、テンペカツ、切り干し大根✨是非お楽しみください🍽️
#vegan https://t.co/3RiuGdm4EV November 11, 2025

おはよー☀️

さむいよー、眠いよー🥱

昨日はお昼に冷凍ピラフとハンバーグ、晩ご飯に栗ご飯🌰、キノコ汁、胡麻鯵、切り干し大根の煮物をいただきましたー✨
栗ご飯は甘いのが食べたい気分だったので、こないだ甘さ控えめの甘露しておいたのを土鍋で炊いた出汁ご飯に乗せて😆
立派な栗🌰だと美味しいね💕
土鍋のご飯も最高💕
今日も食べたら残りは冷凍✨
大地の恵みは余すのとなくいただきます✨

日々、生かしてもらえることに、こうして美味しいご飯を食べられることに感謝🙏✨ November 11, 2025

@mirumochi202303 もっちゃんおはぁ😆
切り干し大根出来てる！！！😳
すごい👍✨ November 11, 2025

切り干し大根とほうれん草のサラダ

美味しすぎる。 November 11, 2025

今日はつくね弁当♬ 鶏ミンチにネギの青い所とセロリの青い所を刻んで混ぜています。
サラダは三度豆、切り干し大根、カニカマ。
息子たちはカニカマがあまり好きでなくてずっと避けてきたのですが、パッケージが変わったものを見かけて買ってみたら、2人とも「美味しいやん！」と。助かるー٩(ˊᗜˋ*)و https://t.co/AgMVzrJtDw November 11, 2025

11月28日(金)ランチメニュー11:30〜14:00頃まで(材料無くなり次第終了)
＊固定に記載の通り30(日)営業致します。
11:30〜15:00頃まで

☆豚ロース生姜焼き
☆鮭の西京焼き
小鉢　切り干し大根煮、漬物、味噌汁
900円
#旅路　#王子駅 November 11, 2025

@naomin7474 なおみんさん、おはようございます。
切り干し大根は大好きな食べもので、最近はサラダにして食べています。腸内環境改善にはもってこいですね🥰🦌 November 11, 2025

@No40691 切り干し大根好きー🥳 November 11, 2025