今日も和食。酢の物作る時に乾燥ワカメも切り干し大根も水で戻さす作るので楽チン。厚揚げもまだまだ傷みやすい気温だから早めに煮しめてみた。玉ねぎ二玉にコンソメと梅昆布を適量のスープも我が家定番の時短な割に美味しいので試してほしい
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切り干し大根 グルメ
切り干し大根(きりぼしだいこん、単に切り干しとも)は、ダイコンを細長く薄く切って乾燥させた乾物。特に京都では軒しのぶ(のきしのぶ)とも呼ばれる。
「切り干し大根」 (2024/9/10 01:34) Wikipedia倭国語版より
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2024.10.02 01:00
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