分子ガストロノミー グルメ
分子ガストロノミー(ぶんしガストロノミー、英: molecular gastronomy)とは、調理を物理的、化学的に解析した科学的学問分野である。分子美食学と訳されることもある。
「分子ガストロノミー」 (2024/9/6 01:37) Wikipedia倭国語版より
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2025.01.23 07:00
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頭ん中バグっちゃってさぁ……とポルノグラフィティになっても分子ガストロノミーは容赦してくれない 更に分からない料理「peace」が提供される
これは……これは何? えっこの折り紙も?? 食べるんですか??? https://t.co/aQkFghAEYs January 01, 2025
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分子ガストロノミーとは!? 食材を分子レベルで科学的に計算してなんかすげー美味しい料理を出してくれる分野!! らしい!!!
つまり全く新しい『美味さ』を教えてくれる店だと思えば多分間違いない!! January 01, 2025
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というわけで、念願だった分子ガストロノミー体験は大・満・足!! 気になるお値段ですが……一人27500円ほどでした!
いやでも全然安いよ マジで未知の「美味しさ」を味わえるし 一生に一度行きたいと思ってたけど、いざ行ったら「また行きたい!」になってる January 01, 2025
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ど偏見だけど、フョロアアってひよまん型の味と食感のこれさえ食っておけば栄養腹持ちバッチリ!な食い物があったら絶対それを食べ続けるんでしょうけど、分子ガストロノミーはいい意味で真逆の思想だから January 01, 2025
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分子ガストロノミー自体は四半世紀以上前からあるんだけど、設備費と人件費が高すぎるのに味微妙w見た目産業wみたいなイメージが先行してたけどここ10年ですごく洗練された分野だと思ってる。 January 01, 2025
rtした分子ガストロノミーのお店セララバアド、同行者募集してます…なかなかのお値段なのでスケジュール調整いくらでもしますです…!すごい気になるーーーぼっちじゃ入れないのつら January 01, 2025
【分子ガストロノミー】人は未知の味を浴びるとアホの食レポしか出来ない【セララバアド】 https://t.co/myTdytljjV #Togetter
薙切アリスで思い出したけど、カレー対決でアリスの料理食べた美食家が言い淀んでたの、分子ガストロノミーで出される料理がそもそも情報量がやべーからなんだな January 01, 2025
分子ガストロノミー料理、食べてみたすぎる〜〜〜味でメチャクチャにされてえ〜〜〜
【分子ガストロノミーを食す漫画】味でメチャクチャになりたい | オモコロ https://t.co/0014FQUQeh January 01, 2025
サラッとレポート読んできた、分子ガストロノミーのお店か〜。値段すごいけど、加工にも手間がかかるだろうから、相応なんだろうな。生きているうちに機会があれば食べてみたい。 January 01, 2025
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