ムニエル グルメ
ムニエル（フランス語: meunière）は、魚の調理法のひとつ。 魚の切り身に塩・コショウで下味をつけ、小麦粉などの粉をまぶし、バターで両面を焼いた後、レモン汁を振りかける。外側のカリッとさせた食感と、中の柔らかい身の違いが好まれる。ウシノシタ（舌平目）やスズキやブラックバスなどの白身魚や、マス・サケ類がよく用いられる。 レモンソースの他にバルサミコソースやタルタルソースをかける場合もある。ホワイトソース（ベシャメルソース）や、オーロラソース、醤油風味のソースが用いられることもある。
「ムニエル」 （2024/3/9 23:00） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.19 20:00
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横浜髙島屋店オリジナル
牡蠣のクリームソースのパスタと牡蠣のムニエル🍽
ふっくらとした身と濃厚な味わいが特長の厚岸の牡蠣の旨味が溶け込んだクリームソースをスパゲッティと合わせました。 ハーブが香る牡蠣のムニエルとともにお楽しみください👨🍳
詳細はこちら▽
https://t.co/0swq9SQLhY https://t.co/VASUh9iB4p January 01, 2025
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本日の晩ごはん
・鱈のムニエル
・竹輪の蒲焼
・蕪と豆腐のカニカマ餡かけ
・にんじんしりしり
・豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
・ポタージュ
・白米
今日はイマイチ気分が乗らずメニュー決めに手間取った(；－ω－)ｳｰﾝ https://t.co/VDQeWmfACM January 01, 2025
1RT
こんばんは😊
今夜は鮭のムニエル タルタルソース
蓮根とさつま芋の粒マスタードマヨサラダも作っちゃったからマヨかぶりだけど💦
マヨネーズ好きだから良しとします😆 https://t.co/uR58k0uHPB January 01, 2025
#本日のヒラメ
お刺身、ヒラメのしゃぶしゃぶ風
流石寒ヒラメ！ぷりぷりのもっちり甘味もあり最高でやんす。
贅沢にしゃぶしゃぶしたかったけど水炊きしてその中にくぐらせた！このポン酢がまた良い感じ！
明日の朝はヒラメの漬け丼。仕込み中。楽しみ！ムニエルとかも美味しそうだな～ https://t.co/v8thzzFG4Y January 01, 2025
🤪お夕食は鮭のムニエルと焼鳥😂
👺鮭皮がパリパリになるように焼いて、皮ごとウマー👍
🤪バター醤油とブラックペッパーのソースをかけたのでさらに美味しいのですが…カロリーが凄そう😰
🤪👺お業務が繁忙で月曜から残業確定なので、月曜の夕食も同時に調理（肉じゃがです）💦
#お料理 https://t.co/zA4UkDGim3 January 01, 2025
今日はモーカサメ🦈の米粉の竜田揚げです🍴
昨日〇ピアで安くて肉厚も凄かったので購入！
身はふわふわで淡白、白身魚みたいな感じであっさりしていて美味しかったです😋
好吃✨
これまた見かけたら買おう🤭
まだ身があるので明日はムニエルにします！(しいたけ焼いて付け合せに🍄) https://t.co/QrqchziH45 January 01, 2025
晩ごはんミッション「マカロニサラダ食べたい」との事で、「マカロニサラダ」「タラのムニエル キノコソースがけ」「白菜と油揚げの味噌汁」を作りました。
キノコソースつくり過ぎてムニエルが隠れてしまったので、1つは上にのせ分かるようにしてみた(笑) https://t.co/tbvjUph7Qw January 01, 2025
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間食 ビスケットサンドアイス
夜✩鱈ムニエル、塩にんじん、チキントマトリヨナー🥗、もやしナムル、野菜スープ
✎*。久々の外は2軒買い物で疲労とは.ᐟ.ᐟ
🍨で元気に𐤔𐤔
👨🏻は1日ごろごろ寒い寒い言い過ぎマン🙉
いただき物リヨナー？美味しかった〜〜 https://t.co/R79m8h1jGK January 01, 2025
またまた職人が魚持ってきてくれたー🐟
昨日からずっと釣ってるやん笑
今回は、なんと甘鯛！
刺身がメチャクチャ美味くて感動🥹
ムニエルも柔らかくて臭みもなく美味しかった😋
次は全部刺身で食べちゃろ😏 https://t.co/m321Dys94P January 01, 2025
今宵は洋食
🔵チキンと野菜のトマト煮
🔵鱈のムニエル
🔵焼きトミーノチーズ
🔵ほうれん草と舞茸のソテー
🔵柿バター
🔵ガーリックトースト
何でもかんでも高いから
買い物する時に食材を吟味してて
時間が倍かかる…
そんなことお構い無しに
あっという間に食卓は空になる笑
#おうちごはん https://t.co/6FVXaZZJ51 January 01, 2025
今夜はこれ！赤魚ムニエルにしました！
小麦粉でも片栗粉でもありません…
米粉を使いました！
バターを入れるタイミングが分かりません💦
誰か、教えて下さい😅
昨日の残り物も食べようと思います！
いただきま～す！
＃自分で作りました https://t.co/qkF6gNvqvZ January 01, 2025
しょっぴーかわいい
ギャップ！踊ってくれるの😳
あべちゃんの曲の転調が好き
柔軟剤のCMなみに爽やか🍀
唯一ムニエル～🗽
存在感がタージ・マハル級
康二くん、１日お疲れさま
ロケ日和のお天気でよかった♡
MVのオフショ写真かわいい🥹🧡
明日も無理なくぼちぼちね♡
#こーじに伝書鳩 #向井康二 https://t.co/J6iPnDw2Cj January 01, 2025
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