今日はお友達とベリーズ迦葉山🎣
暴風でルアーコントロールできず大苦戦するも何とか自分の様なぶっとい体高の頂鱒が釣れてくれました💦導いてくれたのはドリスピ大遠投🤲
そして某YouTuberさんが紹介してた和風ムニエルをマイトで作るも小麦粉を付け忘れる大失態😭でも美味しかった😋 https://t.co/Ia6kuZx8kU
ムニエル グルメ
ムニエル(フランス語: meunière)は、魚の調理法のひとつ。 魚の切り身に塩・コショウで下味をつけ、小麦粉などの粉をまぶし、バターで両面を焼いた後、レモン汁を振りかける。外側のカリッとさせた食感と、中の柔らかい身の違いが好まれる。ウシノシタ(舌平目)やスズキやブラックバスなどの白身魚や、マス・サケ類がよく用いられる。 レモンソースの他にバルサミコソースやタルタルソースをかける場合もある。ホワイトソース(ベシャメルソース)や、オーロラソース、醤油風味のソースが用いられることもある。
「ムニエル」 (2024/3/9 23:00) Wikipedia倭国語版より
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2024.11.18 21:00
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