ムニエル グルメ

ムニエル（フランス語: meunière）は、魚の調理法のひとつ。 魚の切り身に塩・コショウで下味をつけ、小麦粉などの粉をまぶし、バターで両面を焼いた後、レモン汁を振りかける。外側のカリッとさせた食感と、中の柔らかい身の違いが好まれる。ウシノシタ（舌平目）やスズキやブラックバスなどの白身魚や、マス・サケ類がよく用いられる。 レモンソースの他にバルサミコソースやタルタルソースをかける場合もある。ホワイトソース（ベシャメルソース）や、オーロラソース、醤油風味のソースが用いられることもある。
「ムニエル」 （2024/3/9 23:00） Wikipedia倭国語版より
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2024.11.05 23:00

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animamundi_
animamundi
@animamundi_（1時間前）

こんやは 鰤のムニエル キノコたくさん炊き込みご飯 ホッキ貝酒蒸し サラダ
こんな立派なホッキ貝は出会ってしまったので やるしかなかった うまい https://t.co/gwKjr9ookZ

riku_kinky
理久（りく）
@riku_kinky（1時間前）

連休は、パートナーくんと
とても幸せいっぱい満喫でした〜〜
イルミネーション綺麗だった🎡
動物園や古着屋巡りも楽しかったし、
リクエストで秋鮭のムニエル作った🐟️

今度は、紅葉見に行きたいね🍁
お仕事頑張るゾ💪💪💪 https://t.co/UltiOyjlfe

Mad_AkaKabut
まっど
@Mad_AkaKabut（1時間前）

ざ、完全自分用盛り付け！！！
クロソイのムニエルにケッパーソース！

ほんとクセが無くて締まった白身って感じ！

美味しかったんだけどケッパーソースみたいな強い味はクロソイ感を全部潰してるかなーって感じだったかな😅 https://t.co/lhuYrzgqbh https://t.co/77nd3eiuOj

nazoQQQ
がっしー
@nazoQQQ（1時間前）

リゾット専門店Gakuにて
限定おすすめ品「サーモンのムニエルとさつまいも、生姜のクリームリゾット」

えっ⁉️その組み合わせ、大丈夫⁉️と思わせてからの塩味で良い感じに整えられた絶妙なバランス。
甘さは抑え、生姜の後味が広がるお店でしか味わえない味付け。

やはりここのオススメ外さないな🥰 https://t.co/eoeOkpfQ8p

Hrx6x
ゆり
@Hrx6x（1時間前）

エビのコキールは誘ってきたのにイワシのムニエルは誘わんのかい
私、イワシのムニエル、食べれますよ、 https://t.co/Bdmh0Ou2Tr

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