ムニエル グルメ

ムニエル（フランス語: meunière）は、魚の調理法のひとつ。 魚の切り身に塩・コショウで下味をつけ、小麦粉などの粉をまぶし、バターで両面を焼いた後、レモン汁を振りかける。外側のカリッとさせた食感と、中の柔らかい身の違いが好まれる。ウシノシタ（舌平目）やスズキやブラックバスなどの白身魚や、マス・サケ類がよく用いられる。 レモンソースの他にバルサミコソースやタルタルソースをかける場合もある。ホワイトソース（ベシャメルソース）や、オーロラソース、醤油風味のソースが用いられることもある。
「ムニエル」 （2024/3/9 23:00） Wikipedia倭国語版より
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2024.07.02 16:00

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kazuhiro_0516
フード懸賞🍔【since2022.06】
@kazuhiro_0516（2時間前）

色々と提案、ありがとうございます。
昨日•一昨日と麺だったので、結局

メカジキのムニエル
シューマイ
他
しらす粥

になりそうです😁

akun2525_x
えーくん
@akun2525_x（1時間前）

動画公開しました！

少しずつ料理上達してる気がします！？

【vlog】料理初心者が彩りを意識して弁当と晩ご飯作り/簡単で美味しい！三色そぼろ/鮭のムニエル/手作り冷凍おかずが便利すぎた… https://t.co/10M297z17Z

sizchoco
sizka
@sizchoco（52分前）

コストコでパンガシウス試食したら美味しかったー！400円引きだったから即買い。明日はムニエルにしよ(๑′ᴗ‵๑)

zunndamoti2012
ずんだもち＠札幌
@zunndamoti2012（33分前）

今日は病院に行ってきたのだけど、 午前と午後に2つ科をハシゴしてきたので もうグッタリ…。

お昼は病院の食堂の日替わり定食を食べました。
「鮭のムニエル マヨわさびソース」です。付け合わせは、千切りキャベツとフライドポテト。副菜… https://t.co/AvTK0ko2oq

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