🍚 スカロケ 餃子の王将食堂 🍚
〜いい話、ごちそうさまです。〜
#やしろ本部長 が #餃子の王将 の
「野菜たっぷり担々麺」を実食！
「まず肉そぼろの旨味、胡麻の風味とコク！最高！！」
「野菜もたくさん！おいしい！極上よ！」… https://t.co/8QS50lNrCk
そぼろ グルメ
そぼろ（素朧、粗朧）は、牛や豚や鶏の挽肉、魚肉やエビをゆでてほぐしたもの、溶き卵などを、そのままあるいは調味して、汁気がなくなりぱらぱらになるまで炒った食品。 そのまま米飯にのせたり、ある種の寿司や弁当の材料として使用される。また、鶏肉のそぼろをダイコンやカボチャの煮物に用いたものはそぼろ煮と呼ばれる。 長崎県の郷土料理の浦上そぼろ（豚肉とゴボウなどの野菜を使った、和風の炒め物）を略して「ソボロ」と呼ぶこともあるが、本項の「そぼろ」とは別のものである。 そぼろの語源は「そおぼろ（粗朧）」であると言われる。おぼろ（朧）とは、そぼろよりも細かくほぐされたものを指し、田麩（でんぶ）は代表的なおぼろの一つである。 芝海老のおぼろは伝統的な江戸前寿司には欠かせない種のひとつであり、寿司屋の玉子焼の原料としても用いられる。 おぼろ昆布（薄く削った昆布）、おぼろ豆腐（固まりかけの豆腐）、おぼろ饅頭（皮を剥いた饅頭）のおぼろは、このおぼろとは意味が異なる。
「そぼろ」 （2023/6/24 21:16） Wikipedia倭国語版より
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2024.07.04 17:00
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Saya
@saya_idl（55分前）
@ricka_may あーーーそっちにするかなーーー
餃子の皮あるし、と思って買って帰ったミンチ肉が一昨日茄子のそぼろ炒めになってしまったので餃子も作らねば…
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