調香師(パフューマー)
ガマズミの実が輝く
美しい季節を迎えました
蜂蜜を加えたジュースは
ポリフェノールが魅力
ワインを思わせる
色 酸味 渋み
この時季ならではの楽しみです https://t.co/NnyrnqkHH2
ポリフェノール トレンド
ポリフェノール（polyphenol）は複数のフェノール性ヒドロキシ基（ベンゼン環、ナフタレン環などの芳香環に結合したヒドロキシ基）を分子内に持つ植物成分の総称。 ほとんどの植物に含有され、5,000種以上ある。光合成によってできる植物の色素や苦味の成分であり、植物細胞の生成、活性化などを助ける働きを持つ。
「ポリフェノール」 （2023/9/25 13:23） Wikipedia倭国語版より
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2024.11.17 16:00
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