ポタージュ グルメ
ポタージュ (potage) は、フランス料理が確立する過程で洗練された、スープ全般を指すフランス語で、古来郷土料理の色彩が濃い料理と区別される。倭国ではスープ類のうち、とろみのついたものをポタージュ、澄んだものをコンソメと称する。エスコフィエは著書で美食家の意見を引用し、コース料理におけるポタージュの位置づけを重要なものとしている。
「ポタージュ」 （2024/12/4 09:54） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.26 15:00
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おはようございます☀
いつで、いいね＆RPありがとうございます🙇
南瓜とじゃがいものポタージュ
パレットオードブル
フォアグラ料理
宮崎県産黒毛和牛と温泉卵 白葱ですき焼き風に
抹茶とあんこのクレームブリュレ
今日も笑顔でよろしくお願いします😀
＃フレンチ https://t.co/cbI54UmQCH January 01, 2025
2RT
冬のプロテインの最適解はコレだと思う、寒いから冷たいプロテイン飲みたくないな～って時にマジで最高。お鍋でコトコト煮込んだポタージュみたいに本っっっっっ当に美味しくてタンパクもしっかり20gとれる。朝食のスープに飲んでたら、腹持ちいいからランチ前の間食が減ってダイエット成功した😂✌️ https://t.co/PrFBnoUgzg January 01, 2025
1RT
@knightfork12 冷凍してポタージュとかヴィシソワーズとかパスタのクリームソースとか作る時に放り込む
冷凍するときは絞り袋でマカロンくらい？のサイズに出しておくと使いやすい(バターを10gずつに切って保管するのと同じ感じ) January 01, 2025
まず、最初のグラスの中の、丸いバレーボールに見立てた鯛のかまぼこみたいなやつがめちゃ美味しい！刺さってるトーストについてる緑のピストゥ(たぶん)が美味しい。
人参のポタージュ、自然な甘みが美味しい！
メイン、おにきゅ！おにきゅー！ソースかけずに肉だけ食べても美味しい😭🙏🙏 January 01, 2025
日曜日の朝昼兼用ごはん。
・半熟生ハムトースト🍞🍳
・生ハムと野菜8種のサラダ🥗
・フルーツヨーグルト🍓🍎🍌
・じゃがいものポタージュ🥔
パンはライ麦入りで食感が楽しい。
#Twitter家庭料理部 #日常垢
#おうちごはん𓎩𓌉𓇋 #おひるごはん
#料理好きな人と繋がりたい https://t.co/4S7ViD5Nbb January 01, 2025
ここのランチはお任せコース１種のみ、カジュアルに楽しめる丁寧に作られたお料理、外食ほぼしない私だけど数年レベルでリピしてるくらいにはだいすきなお店 ~(っᴖ˛ᴖｃ)菊芋のﾎﾟﾀｰｼﾞｭ美味しかった（ ; ; ）💖 https://t.co/7fKxmyGC5U January 01, 2025
今日のランチです☺️
福島県南相馬市
MADY
ランチコース2500円
バーニャカウダ
人参のポタージュスープ
和牛のビーフシチュー
柚子のアイスときな粉のティラミス
コーヒー、ライスおかわり自由です。
ビーフシチューは野菜のブイヨンが良い味を出していて初めて食べる感覚の味で美味しいです。… https://t.co/6HRNppy17t January 01, 2025
今日のランチです☺️
福島県南相馬市
MADY
ランチコース2500円
バーニャカウダ
人参のポタージュスープ
和牛のビーフシチュー
柚子のアイスときな粉のティラミス
コーヒー、ライスおかわり自由です。
ビーフシチューは野菜のブイヨンが良い味を出していて初めて食べる感覚の味で美味しいです。… https://t.co/512P78vrfw January 01, 2025
つけ麺和@竹ノ塚
周年祭
柚香る濃厚本鰹つけ麺
極上握り寿司五貫盛り
いつも以上に濃厚で鰹を効いたつけ汁、全粒粉入りの極太麺、焼豚5種と某店リスペクト🎉
ベースはしっかり和でポタージュ的なつけ汁とガシッモチな極太麺が抜群😆
お寿司も最高😇凄く美味しかった😌
7周年おめでとうございます😊 https://t.co/oyNArAD23I January 01, 2025
今日の献立
★てりたまハンバーグ
副菜)ホウレン草とベーコンのソテー
コーンバター
★コールスローサラダ
★キャロットポタージュ
★ライス
美味しかったから食べ過ぎた（笑） https://t.co/8lmFNGDwFN January 01, 2025
ある日の晩ご飯🤤
お外でしっかり食べたので
優しいメニュー🍀
じゃが芋ポタージュ
小松菜人参ナムル(無塩)
お粥と古式一丁漬と出汁がらふりかけ
減塩。詳細はリプ欄
美味しかったです😋
#くらめし with 母
ありがとう🥰❤️
ご馳走様でした🍀
#おうちごはん #おうちご飯
#うちぅじん #うちうじん
🐙 https://t.co/ziL0pXHZhn January 01, 2025
#らぁ麺花萌葱 @埼玉県鳩山町赤沼
限定？
【しおとん】
Call：背脂抜き
【知床鶏もも 炙り焼き丼】
フォロワーさん豚骨系食べてる人多すぎだよ…😰
あえての背脂抜きで。
ポタージュのような舌触りのスープにモッチリ細麺。
うまかぁ❗️
#ごちそうさまーみん
(＾∇＾)ﾉ♪ https://t.co/49JQlPHDjA January 01, 2025
#生活は踊る 月曜日に放送された浜内千波先生のレシピ、かぶのポタージュを作って食べてみました💃
牛乳と塩・こしょうとシンプルな味付けなのにとっても上品な味でした！フォークでつぶすだけで簡単でよかったです。また作ろうと思います。 https://t.co/hgEEmTxAYF January 01, 2025
ズワイの身と味噌入り🥂
蟹クリームコロッケ
蓮根の柚子胡椒唐揚げ
蕪のポタージュ
ソース要らなかった
そのままで美味しい https://t.co/Nz4Xxug4q3 January 01, 2025
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