ポタージュ グルメ
ポタージュ (potage) は、フランス料理が確立する過程で洗練された、スープ全般を指すフランス語で、古来郷土料理の色彩が濃い料理と区別される。倭国ではスープ類のうち、とろみのついたものをポタージュ、澄んだものをコンソメと称する。エスコフィエは著書で美食家の意見を引用し、コース料理におけるポタージュの位置づけを重要なものとしている。
「ポタージュ」 (2024/12/4 09:54) Wikipedia倭国語版より
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2025.01.17 06:00
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長岡市寺島「麺の風 祥気」 鶏とトウモロコシのポタージュそば
ポタージュスープに鶏油という、ビジュアルがいかにも祥気さんらしい。時折ブラペのスパイシーさを感じながらもミルキーな口当たりのスープが円やかに整えてくれるとても美味しい逸杯。〆のチーズリゾットは専用ドボン飯。最高です👍 https://t.co/VMvub3ZFe3 January 01, 2025
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本日のラーメン
それいけ!たかちゃんラーメンにて限定味噌ラーメン大×2を頂きました
今日の豚は分厚くてギュちな🦄🦄なヤツ2枚✌️オマケに端豚大当たり🎯🥚🥚アザマス🙇♂️
ポタージュのような濃厚な味噌スープは極太麺に良く絡み最後まで🦄🦄です😋
今日も美味しかったです‼️
ごちそうさまでした♪↓ https://t.co/ROzephimxh January 01, 2025
こんばんは、お疲れ様です😃
残業ね😵改め今夜は😋🍴💕
✨ごはん🍚
✨ほうれん草のポタージュ(クノール♪)
✨BIGな照焼きハンバーグ🟤🥦🍝
いただきます✨😌✨
美味しいね😋
今日も疲れましたね😵
明日も頑張りましょ🌈💪✨
・・・・・
世界を救いに行きます🤫
#おうちごはん #晩ごはん
#ドラクエX https://t.co/rTUyjnPO6e January 01, 2025
@Kanako12516152 ありがとう(´;ω;`)
固形物は食べれる気がしなかったけど、昨日は合計ポタージュ×4と食パン×2枚(ポタージュに浸したやつ)は食べれてる!全く食べれない訳じゃないけど早くモリモリ食べたい🥲 January 01, 2025
悲しい事が続いて、疲れ切っていた。
家の事を放り出して、気の合う友達と好きなだけ飲茶を食べに行き、十時間寝て、電気代の事は気にせず暖房をつけて水を飲んでグレープフルーツを食べた。昨日出来なかった事をしたい、と思った。まずはお茶を沸かしてにんじんポタージュを作ろう。 January 01, 2025
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