ポタージュ グルメ
ポタージュ (potage) は、フランス料理が確立する過程で洗練された、スープ全般を指すフランス語で、古来郷土料理の色彩が濃い料理と区別される。倭国ではスープ類のうち、とろみのついたものをポタージュ、澄んだものをコンソメと称する。エスコフィエは著書で美食家の意見を引用し、コース料理におけるポタージュの位置づけを重要なものとしている。
「ポタージュ」 (2024/12/4 09:54) Wikipedia倭国語版より
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2025.01.16 16:00
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⏰1/18 23:59締切
当選者に直接DM💌 https://t.co/4f7JiYv4au January 01, 2025
18RT
中華そば 俺ん家
濃厚鶏そば 塩
牡蠣クリームの和え玉
今年食べ始めの俺ん家さん
連食だったので濃厚鶏そばは無理言って麺量減らしてもらいました🙇♂️
ポタージュの如く濃厚な鶏スープは塩だと鶏の旨味ダイレクト‼️
そしてこの時期恒例牡蠣クリームの和え玉
🦪の濃厚な旨味が麺に絡み美味さ間違いなし😆… https://t.co/NCHZj7iWj7 January 01, 2025
3RT
かけがえのない一杯vol.433
ぶらい(名古屋市)
濃厚鶏つけ麺
頭一つ飛び抜けている感覚。
まずは全粒粉入り中太麺に顔を近づければトリュフの香りが漂い、それだけで啜っても歯応えのある麺は小麦の旨味を感じさせてくれる。
つけ汁は旨味と塩味に芯があり、上質なポタージュと言っても過言ではない。 https://t.co/HGv4JkXJen January 01, 2025
午後から南城市へ野菜を買いに行ったついでに
カフェランチ『ベジタリカ』へ
冬瓜ポタージュとサラダ、オムライス、食後にガトーショコラとコーヒー ご馳走様でした😋 https://t.co/gAblCtF3Fd January 01, 2025
子供が離乳食食べなさすぎて悩みを通り越した😂飽きる?疲れる?
いちごとヨーグルトと豆腐は好き。パクパク食べる。
野菜単品もわりと好きだけどポタージュにして一歩味付けを間違えるとすぐ飽きる。
保育園行ったら変わるのか?こういうのって慣らし保育中に解決できるの?😇預けれるのか…? January 01, 2025
本日食べたもの
超熟カレーピラフとやさしい甘さのかぼちゃのポタージュ美味でした꒰ ᐡ⸝⸝- ‧̫ -꒱✨️✨️
コースター昨日と一緒すぎて、すごかった😂GSの神から御影せんせぇとコウくん攻略しなさいってお告げ………ってコトォ⁉️ https://t.co/PR4dK8EXfF January 01, 2025
@sakanajonathans めちゃくちゃ美味しそう!
自家製たくあんとかすごい😳
子供用に味付け分けたりしてる?もしくは薄味?🥹
うちはおにぎり、味噌汁、野菜ポタージュ、卵焼き、焼き魚、焼いた肉、納豆、ヨーグルトばっか食べさせてる🥹そして子は飽きてる🥹 January 01, 2025
たとえば主食をオムライスにしたら、汁物はオニオンスープとかポタージュ系の洋風じゃないと嫌。
主菜が麻婆豆腐なら、副菜は中華炒めとか中華和え。
和洋中のジャンルが揃ってないと無理なんだけど、これだから献立考えるのつらいのかな🥲 January 01, 2025
あなたの心を鷲掴み🍜福岡八女
I⭐️ANAWASHI❣️❺度目💫
✰鷲掴みとんこつ🐷🍜
のり&ネギたっぷり💚
★きざみチャーシュー丼🍖🔰
開店10分前に並び念願🙌
ボリューム凄い上に最後まで唸る歓喜👏
豚骨王👑三浦大将🎖️
渾身の九州No. 1濃度🥇
超濃密◉ど豚骨コラーゲンポタージュ🐷
唯一無二の三浦流🔥 https://t.co/RYlrSCJj6c January 01, 2025
【✨1月16日 鶏ポタラーメンTHANK✨】
⏰:営業時間
昼:11時〜15時
夜:18時〜22時
鶏ポタラーメンTHANKは、元気鶏と10種類の野菜をたっぷり使った濃厚ポタージュスープが特徴です。
自然の旨みと甘みを引き出した一杯は、濃厚なのに後味はさっぱり!何度でも楽しめる美味しさです✨… https://t.co/Zr83BJlbSw January 01, 2025
おはようございます(*´▽`*)ノ))
朝ごはんはエビフライタルタルロールサンド&にんじんポタージュ!
タルタル食べる前から流れ落ち...
欲ばりすぎた🙈🤣💦
いい一日を( ´ ▽ ` )ノ🥝✨
#おうちごはん #朝ごはん https://t.co/blBMKoPLVU January 01, 2025
人参ポタージュが我ながら上手くできた気がする!!
甘めの人参ポタージュにしたかったからお砂糖少しとシナモン、オールスパイスを少しずつ!牛乳少なめでお水多めだけど美味しい😭✨
あとは娘が飲んでくれるかどうか January 01, 2025
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