ポタージュ グルメ
ポタージュ (potage) は、フランス料理が確立する過程で洗練された、スープ全般を指すフランス語で、古来郷土料理の色彩が濃い料理と区別される。倭国ではスープ類のうち、とろみのついたものをポタージュ、澄んだものをコンソメと称する。エスコフィエは著書で美食家の意見を引用し、コース料理におけるポタージュの位置づけを重要なものとしている。
「ポタージュ」 (2024/12/4 09:54) Wikipedia倭国語版より
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2025.01.15 22:00
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寒い冬にぴったり💕
ごぼうの酒粕ポタージュ
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ごぼうの豊富な食物繊維と酒粕の栄養で、体を温めながら腸活&美肌効果も狙える一品。
【材料】(2〜3人分)
・ごぼう:1本(約150g)
・玉ねぎ:1個
・酒粕:100g(お好みで調整可)… https://t.co/3zzV8xkOLx https://t.co/REnlbhacfj January 01, 2025
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ぜんざい苦手で聞いてて
何か食べたいなーからの
ポタージュ飲みはじめましたw
よし、聞きながら仕事しよ!
ばんざーい🙌w
#Aぇヤンタン https://t.co/dAc02DGYgC January 01, 2025
@harunomama1103 そうなの!私、火を通していれば苦手じゃないみたい😆スムージーは🙅♀️だけど、ポタージュは🙆♀️だったわ。
今度はお野菜じゃないとこ行こーよ😊 January 01, 2025
シロモサンドは横から見ると集合恐怖症の方は無理かも、という事で上から写真
食感が面白い上にソースに絡めると、う、美味ぇ〜〜!!
ポテトのポタージュ、う、美味ぇ〜〜!!!濃厚が過ぎる
これだけ売って欲しy
お魚は何だっけ鯵?
皮パリパリで、添えてるリゾットが美味え https://t.co/FR4JDrmStp January 01, 2025
今日は晩御飯に豚の生姜焼きとミキサーを使ってカボチャのポタージュスープを作りました!生姜焼き、砂糖と醤油でしっかりとした味付けで美味しかったです。ポタージュスープ、カボチャの下処理に時間がかかりましたが、生クリームも入れて今回も美味しくできました! #自炊 #料理記録 #おうちごはん https://t.co/l9oTwl0xeb January 01, 2025
@kg_lz0107 間に合ってよかった〜!!
味と食感どっちも苦手なんだよね〜😞
煮物とかお味噌汁、ポタージュみたいな味と特有なザラザラの食感が活かされるやつはほんとにむり…🙅♀️💦
逆に薄く切って天ぷらとか野菜チップスみたいなやつなら食べれる!!
少しでも使えるといいな🙏💞 January 01, 2025
手軽にたんぱく質を補給できる、濃厚で美味しいポタージュスープ。 ビタミンDやカルシウムも含まれており、健康をサポートします。 #アマゾン #常温保存食品 #スープ #ポタージュ #たんぱく質 #ビタミンD #カルシウム #健康スープ https://t.co/VX2oYphvX1 January 01, 2025
#しゃいにーぱれーど 横浜公演前のサインチェキ会の後にずっと行きたかった、コメダ珈琲おかげ庵に行きました
ポタージュきしめん+焼き餅、抹茶ソーダ、美味しかった〜
そして、お団子!
この自分で焼くのしたかったのよさ
焼きたてのお団子、美味しかった〜
#さおりちゃんなう https://t.co/WyLPv7dWaC January 01, 2025
かぼちゃのポタージュ、久しぶりに作ったのだけど、レシピのバターを(多めに切れたので)ちょっと増やしたり、顆粒だし加えたらめっちゃ美味しかった!!
緑黄色野菜ちゃんと取ろうね🎃 https://t.co/CBBm6Xbdm9 January 01, 2025
@KURONOSklon 頭は別で焼いた方がいいかと…(・ω・`U)
火入れが難しい(・ω・`U)
なんて言うんやっけか…頭だけよく焼きして、フランス風のポタージュにした方がいいかなと(・ω・`U) January 01, 2025
◎食べもの
pojomuu(https://t.co/6LzIa4IGjt)さんの『長芋とひじきの焼き団子入り大根ポタージュ』
大根たっぷり濃厚、団子はふわふわ、熱々がずっと続いてちびちびと啜るうちに体があたたまる。会場中動き回って意外と疲れてた身体に沁みて美味しかった😋
#おかざき文具博
#おかざき文具博2025 https://t.co/GYJ07zUpmO January 01, 2025
あなたの心を鷲掴み🍜福岡八女
I⭐️ANAWASHI❣️❺度目💫
✰鷲掴みとんこつ🐷🍜
のり&ネギたっぷり💚
★きざみチャーシュー丼🍖🔰
開店10分前に並び念願🙌
ボリューム凄い上に最後まで唸る歓喜👏
豚骨王👑三浦大将🎖️
渾身の九州No. 1濃度🥇
超濃密◉ど豚骨コラーゲンポタージュ🐷
唯一無二の三浦流🔥 https://t.co/RYlrSCJj6c January 01, 2025
2025-7🤗
【麺 やまらぁ】人形町
味玉塩らぁ麺
鶏と各種野菜を強火で炊いた鶏白湯💯💯😆鶏の存在感以上に様々な野菜から抽出された複層的な旨味の層を感じられるスープの凄いポタージュ感に彩り豊かなトッピングも嬉しいポイント💯💯😍
TRYも認めた鶏白湯の名店で今日もFantastic day!☺️💞💫 https://t.co/eOn5JzMABd January 01, 2025
鶏胸肉で作るカオマンガイも美味。
そして…ついに…ブレンダーをGET!
これでポタージュ作り放題!ひゃっほう!
記念すべき1品目はカボチャと豆乳のポタージュ。
しっかり食べてお仕事頑張ります♡ https://t.co/24w83C1j9E January 01, 2025
ふきのとうとごぼうポタージュあいがけ🥄
ふきのとうて😮笑
何でもかき氷になるね。早春の苦味を味わえた。
氷は軽ーい。もったりソースには軽すぎるかな🤔
やっぱり初めてのお店で個性派メニューを選ぶとよく分からない。今度はオーソドックスなあまいのを食べてみたい🍧
#かき氷 #氷屋kitsune https://t.co/7RGHKogil8 January 01, 2025
本日のラーメン
それいけ!たかちゃんラーメンにて限定味噌ラーメン大×2を頂きました
今日の豚は分厚くてギュちな🦄🦄なヤツ2枚✌️オマケに端豚大当たり🎯🥚🥚アザマス🙇♂️
ポタージュのような濃厚な味噌スープは極太麺に良く絡み最後まで🦄🦄です😋
今日も美味しかったです‼️
ごちそうさまでした♪↓ https://t.co/ROzephimxh January 01, 2025
氷屋kituneの2杯めは、ふきのとうとごぼうのポタージュあいがけのハーフ🍧
こちらは先に出てたごぼうの構成に苦手なの入ってたけど、あいがけだと赤味噌と青梅餡に変えられたから注文!
独特の苦みがあるふきのとうに同じく苦みがあるベルガモット組み合わせるのすごいなー😳
ごぼうのが甘めだった! https://t.co/B52d2ujVJm January 01, 2025
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