ポタージュ グルメ

ポタージュ (potage) は、フランス語でフランス料理が確立する過程で洗練されたスープ全般を指す語であり、古くからの郷土料理の色彩の濃いものとは区別される。倭国ではスープ類のうち、とろみのついたものはポタージュ、澄んだものはコンソメと呼ばれる。エスコフィエはその著書の中である美食家の意見を引用し、コース料理におけるポタージュの位置づけを重要なものとしている。
「ポタージュ」 （2024/8/28 06:33） Wikipedia倭国語版より
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2024.11.18 22:00

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boku_5656
ぼく・イラストレシピ
@boku_5656（1時間前）

この時期美味しいさつまいもを使って作る、ほんのり甘いポタージュ

ミキサーを使わず、ざっくり潰して作るから、簡単だし満腹感がすごい👏✨

#PR #味の素KK ＃コンソメ https://t.co/fT2PHrSMnc

147RT
603Tw2Uh5H1233
sachi🍀
@603Tw2Uh5H1233（17時間前）

おはようございます☁

今日はとんかつ＆きのこのポタージュの
お弁当🍱

今日も元気に行ってらっしゃい🍀

#お弁当
#お弁当記録 https://t.co/3fqaaY6G5h

taneet2
tanaka
@taneet2（1時間前）

寒いから🎃のポタージュ作った　写真の才能はないです https://t.co/ZUD5VyN8Z1

rin_moon02
ぽけ
@rin_moon02（1時間前）

赤カブのポタージュ作りました！
牛乳なくて、生足で買いに行きました笑笑
#自炊 https://t.co/FzVcmx6OFI

rin_moon02
ぽけ
@rin_moon02（1時間前）

赤カブポタージュ作りました！
牛乳なくて、生足で買いに行ったのウケる笑
#自炊 https://t.co/dgtQZUICZ8

m88ik1024
ま－い@取引🐈🏐🐦‍⬛
@m88ik1024（58分前）

寒いのでポタージュスープ。
「ちょっとよこせやコラァ」 https://t.co/R6F4stVyIe

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