ガチ中華 トレンド
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2025.12.03 23:00
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https://t.co/RqSfeMhb7D
中華系観光客が多く、ガチ中華なども多いアメ横。中国からの渡航規制がかかった現在、どうなっているのか。
……なんというか非常に興味深い内容。やはり1984年国家……。 December 12, 2025
32RP
ガチ中華では定番ながら、日式中華では不思議とあまりお目にかからない気がするトマトと卵の炒め物。白米も進むし、麺なんかとの相性も抜群な万能おかずなのだ。卵をふわふわに仕上げるのが難しい一品。 https://t.co/fTlOt3SnjI December 12, 2025
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湖南料理と言えば「四川より辛い！」とか「中国で一番辛い！」とかいう評判がついて回るわけですが、ホントのところどのくらい辛いのだろう？それを確かめるため、会社のガチ中華同好会の辛い物好きメンバーで、宗右衛門町の我一喜（おいしい）に行きました。
マネージャーの範さんに「本場の味と辛さで」と念押しして出てきた料理は見た目確かに唐辛子が目立ちます。しかし生の唐辛子粉からは刺すような刺激は感じられず、たくさんかかっていても実に美味しく食べられるし、湖南の神髄とも言える泡椒（発酵唐辛子）は辛さ以上に旨味が際立ち、どの料理も実に美味！
しかし我々の感覚でいうと決して「激辛！」というものではなく「旨辛！！」という範疇に入る感じのものでした。それを範さんに伝えると驚いて、「これ現地の味そのままですよ。倭国人には普通絶対出さない辛さ！」とのこと。
我々が特別な猛者ぞろいってこともないと思うし、メンバーの中のそこまで辛さに強くない人でも何とか美味しく食べられるレベルだったので非常に不思議。理由としては四川と比べると痺れ系の辛さが無いことと、油っぽくないこともあるような気もしますが、倭国人と中国人は辛さの感じ方が違うのかなあ？
まあいずれにしても美味しいことは確かなのでやっぱりここおススメ。辛さの調節はできるし全然辛くない料理もありますよ。
大阪府大阪市中央区宗右衛門町3-7 BRAVI宗右衛門町 3F December 12, 2025
【中国渡航自粛】ガチ中華だらけの上野・アメ横に行ってみたら → 取材拒否の連続に… https://t.co/nj5NRggTkF
だいたい自分の受けた印象と同じですねー＞3割減 December 12, 2025
これね
トマトの卵炒めホントにガチ中華の店なら絶対ある
僕はあんまり好きじゃない、というかトマト嫌いだけどあの独特の酸味と甘味は確かにむしろ炒め物にこそ合うはずなんだよねトマトって https://t.co/HYZeo8QZQ1 December 12, 2025
＞ちなみに、衝撃だったのが、いつも人が並んでいる麻辣湯の人気店の並びがゼロだったこと。倭国の若者じゃなくて、中国からの観光客が多かったのかな……。
草生える
【中国渡航自粛】ガチ中華だらけの上野・アメ横に行ってみたら → 取材拒否の連続に… https://t.co/9dNzKqoD4U @RocketNews24から December 12, 2025
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