ホウレンソウ
~ここがすごい!~
鉄分や葉酸を多く含み赤血球
の増殖を助け貧血予防に効果
あり
ビタミンC,B1,B2も豊富
特にβカロテンを豊富に含み
血管を若々しく保ち動脈硬化
の予防や改善に効果あり
眼精疲労にも効果があり
虚弱体質の免疫力を高めて
くれる食材です
#2024農協カレンダー10月 https://t.co/0wXoO2xDTD
ビタミンC トレンド
ビタミンC (vitamin C, VC) は、水溶性ビタミンの1種。物質としては L-アスコルビン酸(単にアスコルビン酸とも)を指す。欠乏状態が続くと壊血病を発症する。ビタミンEの再利用やコラーゲンの合成に必要であるほか、発症した壊血病の治療にも使われる。WHO必須医薬品モデル・リスト収録品。特に野菜や果物に含まれ、サプリメントも利用されている。 風邪をひいてからビタミンCを摂取する「治療」効果は、7件のランダム化比較試験 (RCT) からはっきりせず、31件のRCTから日常的なビタミンC摂取では風邪の発症率は低下しない(予防しない)が、風邪の重症度と期間は減少させ、スポーツ選手や寒冷地の兵士といった特定の集団では予防効果があるとされる。鉄分やカルシウムなどミネラルの吸収を高める効果がある。鉄過剰症(ヘモクロマトーシス)の人でビタミンCの摂取過剰では鉄過剰が促進されるが、健康な成人であれば影響はない。
「ビタミンC」 (2023/12/27 22:29) Wikipedia倭国語版より
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2024.10.02 10:00
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