「江戸から国許に戻ったお武家さんが治っちまうこともあるって」

脚気が「江戸患い」と呼ばれるのは、白米の普及とおかずの少なさによるビタミンB1の欠乏が原因ですね。。。江戸を離れると緩解することがあるのは、白米でなく玄米を食べてビタミンB1が補充されるから、と。
https://t.co/uKa1hTw2zM December 12, 2025

蔦重は脚気を患っていたとされる。ビタミンＢ1を含む糠の部分を取り去った白米を食べる都市部で多く発病したため「江戸患い」と呼ばれた。また、アルコールを多く摂取するとビタミンＢ1の吸収が阻害されるため、かかりやすい。脚気が進行すると心不全を起こすこともあり、命にかかわる。
#大河べらぼう December 12, 2025

当時多くの人が命を落とした脚気（江戸患い）は、ビタミンB1不足が原因。故郷に戻ると治るのは、江戸では白米、地方では玄米を食べていたためだと、今なら分かることなのですが。

蔦重も若い頃のように蕎麦を食べていれば…
店の者一同で真っ白い米を食べられる暮らしになったからね…
#大河べらぼう December 12, 2025

蔦屋重三郎は寛政八年頃から脚気を患っていたとされる。
「江戸の外に出れば治るお武家もいる」
というのは、江戸が白米を多く食べ、ビタミンＢ1を含む糠を取りきらない(というより野菜を食べる)地方は治る可能性があるということ。
#大河べらぼう December 12, 2025

脚気はビタミンB1不足が原因だから江戸住みでも豚肉や蕎麦を食ってる人は罹らなかったが、蔦重は番組序盤から中盤はしょっちゅう蕎麦を食ってるシーンがあったから脚気とは縁が無さそうだったが、そういや物語終盤では徐々に蕎麦食いシーンを減らしてたような希ガス。　#大河べらぼう December 12, 2025

寛政8年（1796年）秋、蔦重は脚気を患い病臥するようになった。白米食によるビタミンB1欠乏症もさる事ながら、戯作者や絵師たちを歓待するための酒宴、さらに幕府の検閲との闘いによるストレスも、彼の健康を損なう要因だったと考えられる。
#大河べらぼう
#大河ドラマべらぼう https://t.co/rz7oV18AAS December 12, 2025

今日14日は赤穂浪士討ち入りの日
昨日は #ビタミンの日 でした

討入り時の将軍・綱吉は
若い頃、ビタミンB1不足が原因の
脚気(かっけ)に苦しみ、
今の東映撮影所のある
練馬付近に隠棲、
大根を食べ治癒したとか…

『べらぼう』主人公の蔦屋重三郎も
悩まされた脚気…
別名江戸わずらいとも

#義士祭 https://t.co/Jn12Knwh69 December 12, 2025

え、これ全部「性格」じゃなくて

栄養不足のサインだったの…？

最近こんなこと、ない？

物忘れが増えた。
集中できない。
やたら甘いものが欲しい。
理由もなく疲れる。
気分が落ち込む。

「年齢かな」
「性格の問題かな」
って片づけがちだけど、
実はこれ——
身体からのSOSかもしれない。

見逃されがちな
栄養不足信号がこれ。

・物忘れ
→ オメガ3脂肪酸不足

・手のしびれ
→ ビタミンB12不足

・口の渇き
→ ビタミンA不足

・息切れ
→ 鉄分不足

・乾燥肌・かゆみ
→ ビタミンE不足

・足のけいれん
→ マグネシウム不足

・集中力低下・ぼんやり
→ ビタミンB12不足

・甘いものが無性に欲しい
→ マグネシウム不足

・目の乾き
→ ビタミンA不足

・慢性的な疲労
→ ビタミンD不足

・気分の落ち込み
→ ビタミンB6不足

・歯ぐきからの出血
→ ビタミンC不足

・抜け毛
→ 鉄分不足

・手足の冷え
→ 鉄分不足

びっくりするよね。

「気合が足りない」でも
「メンタルが弱い」でもなく、
ただ、材料が足りていないだけ
というケースは本当に多い。

身体は正直。
足りないものを、症状で教えてくる。

巡りの法則で言うなら、
エネルギーは“意識”だけじゃ巡らない。
栄養があって、初めて巡り出す。

整える → 巡る → 動ける。
順番を間違えないこと。

最近の不調、
まずは「心」より
身体の声を聞いてみて。

びっくりするほど、
ラクになることがあるから。 December 12, 2025

🍺 二日酔いしにくい飲み方７つのコツ

① お酒を飲む前に「水＋食事」
胃に何も入っていないとアルコール吸収が加速して一気に酔いやすいの。
飲む30分前に水200〜300ml＋軽食（ナッツ・チーズ・卵・オイルのあるもの）が◎

② お酒１杯につき、水１杯
これは本当に大事。
アルコールは利尿作用が強く、脱水が二日酔いの原因になるから、
「交互に飲む」が最強の予防策だよ。

③ 同じお酒を飲み続ける
種類を次々変えると、知らないうちに量もペースも乱れて翌朝しんどくなりがち…。
ビールだけ、ワインだけなど一本軸にしてあげると身体が処理しやすいよ。

④ 飲むスピードを“ゆっくり”にする工夫
・氷を多めにする
・ストローを使わない
・一度にゴクゴク飲まない
アルコール分解は一定スピードだから、ゆっくり飲むほど二日酔い防止になるの。

⑤ 甘いカクテル・ストロング系は控えめに
糖分が多いお酒は吸収が早くて、血糖値のアップダウンで翌朝ぐったりしやすいの。
飲むならチェイサー（水）必須。

⑥ ビタミンB群・アミノ酸を味方に

アルコール分解に必要な栄養が
ビタミンB1、B6、ナイアシン、アミノ酸（特にシステイン）。
飲む前 or 途中でサプリや栄養ドリンクで補給するとかなり楽になる子も多いよ。

⑦ 寝る前のケアが翌朝を決める
・コップ１杯のお水
・胃が荒れているなら、ホットミルク・白湯
・可能なら軽く塩分と糖分
→ 夜中の脱水・低血糖を防ぐよ。 December 12, 2025

疲れたときに役立つ食べ物は、ビタミンB群やC、タンパク質が豊富なものを。例:

- 豚肉やうなぎ（ビタミンB1でエネルギー代謝を助ける）
- 柑橘類やキウイ（ビタミンCで抗酸化）
- 鶏肉や魚（タンパク質で筋肉回復）
- バナナやごはん（糖質で即効エネルギー）

バランスよく摂取を。水分補給も忘れずに。 December 12, 2025

ビタミンB1は蕎麦でカバーできるのは経験的に知られていたので関東で屋台が流行った https://t.co/pyFYZdiMOo December 12, 2025

#大河ドラマべらぼう
玄米から白米食に移ったことでビタミンB1不足に！江戸わずらい！ December 12, 2025

富士山の冬季観測所を初めて実施した夫婦の記録にも脚気に悩まされるがあった。こちらはビタミンB1不足。小豆を煮て食べたら解消されたけど、小豆が底をついてまた栄養不良になってたよう。 December 12, 2025

@berabou_nhk 脚気で亡くなったのは残念でした。南方仁先生がいらっしゃればビタミンB1を積極的に摂取させて回復されたかもしれないのに・・・。　＃脚気　＃江戸わずらい December 12, 2025

これは食事の量と割合を頭に入れて置く必要があって、
米９に対して副菜１
ぐらいに野菜は漬物メインだし、魚も殆ど食べない（基本、干物）、豆腐も少ないし、御飯はどんぶり飯が基本で2合近く食べることを入れて置かないと
「それだけの量の玄米を白米にしたらビタミンB1が不足するのは当たり前」 https://t.co/5HsF66Xioi December 12, 2025

#大河べらぼう 脚気はヌカに含まれるビタミンB1の欠乏が原因。江戸で食べているのがヌカを落とした精白米だったのに対し、地方では精白していない玄米でした。江戸を離れて地方に行くと自然に治癒し、そのため「江戸煩い」と呼ばれました。10代将軍家治、14代家茂とその夫人和宮の死因も脚気でした。 https://t.co/FI8XXWnLSd December 12, 2025

@sakimura_TB 脚気の主な原因はビタミンB1不足（=白米の食べ過ぎ）なので、当時の食文化で身近なものだと蕎麦食べるのが手軽な最適解なんですよー。あとは玄米とか鰻とかですかね。昆布もよかったかなぁ。 December 12, 2025

しじみ汁はビタミンB12が豊富なようです。松江人の血液だそうですが、#ばけばけ で主人公一家がときどきのんでいる牛乳にもビタミンB12が多いようです。蔦屋重三郎は、ビタミンB1をもっと摂るべきでしたね。 #大河べらぼう December 12, 2025

⇧（上から読んで）
こんぴ最近は、翌日に疲れが残る症状は改善された？調べたら、疲れが取れないのは睡眠の質が下がってるのかもね。細胞のエネルギー不足もあるかも。
睡眠だけで疲労回復出来ない時こそ、栄養が大切だから、ビタミンB1を意識して取るようにするといいよ😌
⇩ December 12, 2025

脚気って膝を叩いてかくっとなるかどうかのイメージしかなかったからビタミンB1の欠乏ってこんなに怖いものなんだな。 December 12, 2025