熊野地鶏 グルメ
熊野地鶏（くまのじどり）は、三重県畜産研究所が肉質にこだわり、研究・開発し、熊野地域で産地化した地鶏。 三重県在来種の八木戸とニューハンプシャー種を交配したオスに名古屋コーチンのメスを掛け合わせた高級肉用鶏。
「熊野地鶏」 （2024/9/22 23:43） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.15
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かけがえのない一杯vol.432
鉢ノ葦葉(四日市市)
ちゃーしゅー麺
2年超ぶりは肉メインで。澄み切った黄金色のスープと美しい桃色の肉塊。
より淡く繊細に感じたスープは脂の旨味が引き立つ。
5種のチャーシューはどれも美味いがとりわけロース、熊野地鶏が最高。
食べるたびに惚れ直す最高の逸杯。 https://t.co/KCX29fyHwg January 01, 2025
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らーめん 鉢ノ葦葉@四日市（12/22）
ちゃーしゅー麺 塩味
TP：くんたま
熊野地鶏のスタミナ肝しぐれ
魚介をはじめ動物系も重なった旨味ジワリと沁みるスープめちゃ旨🤤
塩味円やか、出汁感溢れる😌
各種チャーシューも絶品🐖
くんたまやワンタンも👍
肝しぐれも大好き🫶
最高に美味しかった🥹 https://t.co/GJtjaJc4bH January 01, 2025
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