ブロッコリー1個を切り、アイラップで600W2分30秒加熱。エビ100g(塩小1/2、片栗粉大1まぶして揚げ焼き)ゆで卵1個、マヨネーズ大3、マスタード大1、黒胡椒を加え、袋の上から卵を半分に割り、ふって和えると美味しく仕上がります https://t.co/rBPscRMKKz December 12, 2025

#炭酸水浸透法
pH・気泡作用による筋繊維ほぐし
〓〓〓〓〓〓 🎯番外編 〓〓〓〓〓〓
　　 　〈豚バラ〉あったら/•᷅•᷄\୭
驚くほどホロホロ︎✦︎柔らか煮豚
炭酸水でトロけるような口どけ
💬この一皿、どんな効能がある⁉️
✦・┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦
豆知識 🫘
豚肉は「ビタミンB1の宝庫」で、糖質代謝をサポートし疲労回復に役立つ食材。豚バラに含まれるコラーゲンは、肌のハリや粘膜の潤い維持にも◎
薬膳では豚肉は“補気・滋陰”に分類され、乾燥・疲れ・体力低下のケアにぴったりとされています。
さらに、今回のレシピの決め手となるのが「炭酸水」で煮る調理法。炭酸水は弱酸性のため、豚肉の筋繊維や結合組織にやさしく作用し、加熱しても硬くなりにくい状態に整えてくれます。含まれる二酸化炭素（CO₂）が肉の内部に入り込み、繊維のすき間をふわっと広げてくれるため、煮込み中の縮みも抑えられ、口の中でほどけるような“ホロホロ食感”に。
また、酸＋気泡のダブル作用で調味料が浸透しやすく、短時間でもしっかり味がしみ込むのも嬉しいポイント。加熱中に炭酸は抜けるため風味には影響せず、柔らかさだけを残す万能な下処理水です。
豚肉の滋陰作用と調和することで、疲れやすさ・乾燥・冷えに寄り添う、体に優しい一皿へと導いてくれます🎶
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🔹豚肉：補気・滋陰
➜ 潤い補給、虚弱・乾燥・疲労に
🔹生姜：温中散寒
➜ 冷えを散らし、胃腸の働きを活性
🔹ニンニク：温陽・解毒
➜ 気血を巡らせ、体力UPにも◎
🔹炭酸水：消化促進
➜ 繊維をやわらげ、ふっくら仕上げ

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 疲労回復＆代謝サポート
➜ ビタミンB1＋アリシンの黄金タッグ
❷ 肌の潤いUP＆乾燥ケア
➜ コラーゲンでハリ・つやUP
❸ 冷え改善＆巡りUP
➜ 生姜＋ニンニクで温活にも◎

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　🛒 材 料（2人分）
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・豚バラブロック：500g
・炭酸水：500ml
(A)
・醤油・酒・みりん：各50ml
・砂糖：大さじ1
・ニンニクチューブ：1cm
・生姜チューブ：1cm
・ごま油：大さじ1
・ゆで卵：お好みで
・水菜：お好みで

📌 Point
1️⃣ 豚バラブロックはフォークで穴を開けて味しみUP
2️⃣ フライパンに油を熱し、全面に焼き色をつける
3️⃣ 余分な油を拭き取り、炭酸水を加え蓋をして弱めの中火で15分
4️⃣ 蓋を外しAを加え、弱めの中火でさらに15分（残り5分は弱火で煮絡める）

📌 保存期間
冷蔵：2〜3日（味がしみて翌日以降さらに美味）

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 甘味は砂糖→てんさい糖に変更で血糖値にやさしく
➤ みりんは本みりんを使うと余計な添加物なし
➤ 付け合わせに水菜・大根・豆苗など“消食”野菜をプラスして脂の重さを調和

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ 柚子皮を添えて香り豊かに
🔹 中華風 ➜ 八角を1片加えて本格角煮風
🔹 ピリ辛 ➜ 豆板醤を少し加えてコク深い辛味に

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：♪♪maron♪♪(青木ゆかり)様
https://t.co/GKOndIqb8y December 12, 2025

β-カロテン✕補気食材
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　　　〈にんじん〉あったら/•᷅•᷄\୭
免疫×美肌🥕ビタミン彩りサラダ
免疫・美肌特化型🌈ᵕ̈*
　　💬どんな栄養を摂取してる⁉️
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豆知識 🫘
にんじんの鮮やかな橙色は、強力な抗酸化成分β-カロテンによるもの。体内で必要量だけビタミンAに変換され、粘膜保護・免疫力UP・肌の潤い維持に欠かせません。
また、鶏むね肉は高たんぱく・低脂質で、疲労回復アミノ酸「イミダゾールジペプチド」が豊富。ゆで卵を加えることで必須アミノ酸のバランスも高まり、完全栄養に近い仕上がりに。
すりごまの「セサミン」は抗酸化力が強く、肝機能サポートや美容ケアにも◎
薬膳的には、にんじんは「補気・健脾」、鶏肉は「補気・温中」、卵は「滋陰・養血」
お疲れ気味・乾燥・冷えに悩む季節にピッタリの“巡りを整えるサラダ”🌿
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🔹にんじん：補気・健脾
➜ 消化を助け、肌・粘膜を保護
🔹鶏むね肉：補気・温中
➜ 体力回復・冷えの改善に
🔹卵：滋陰・養血
➜ 血を補い、潤いを養う
🔹ごま：補肝・活血
➜ 抗酸化・巡りUP・髪のお悩みにも

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 美肌＆免疫の底上げ
➜ β-カロテン×たんぱく質で潤い維持
❷ 疲労回復＆代謝サポート
➜ 鶏むね肉＆卵でエネルギー補給
❸ 胃腸強化＆便通改善
➜ 食物繊維＋健脾食材で内側からすっきり

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🛒 材 料（2人分）
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・にんじん：1本
・鶏むね肉：150g
・酒：大さじ1
・卵：1個（7分半ゆで）

(A)
・マヨネーズ：大さじ3
・すりごま：大さじ1
・めんつゆ（2倍濃縮）：大さじ1.5
・かつおぶし：1袋

📌 Point
1️⃣ 鶏むね肉はフォークで穴を開け、酒をかけてラップし600W3分×両面チン
2️⃣ 粗熱が取れたらほぐす
3️⃣ にんじんはヘタを切り、濡らしたキッチンペーパーで包んで600W8分（細ければ6分）
4️⃣ ゆで卵を7分半で作り、粗く刻む
5️⃣ ボウルに＜A＞＋鶏肉＋にんじん＋卵を入れ混ぜて完成

📌 保存期間
冷蔵庫：翌日まで（味が馴染んで美味）

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ マヨネーズを「ギリシャヨーグルト」で半量置き換え：脂質カット＆たんぱく質UP
➤ にんじんを細切りにして生食に：酵素＆生きたビタミンをプラス
➤ ごま油をほんの少し追加：β-カロテンの吸収率UP

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ のり・ゆず皮を少量プラス
🔹 洋風 ➜ オリーブオイル＆黒胡椒でマリネ風
🔹 満足系 ➜ ツナやひよこ豆を加えて栄養密度UP

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：ハル⌇手軽に作れる彩り鶏肉レシピ 様
https://t.co/5Og6mCRglp December 12, 2025

独り者の晩ご飯💁男飯
・ごま塩ごはん
・ビッグハンバーグ(デミソース)
・ゆで卵
・千切りキャベツ
・たくあん/深蒸し茶
ごちそうさまでした🥢

明日午前中仕事を終えてから今年最後の一人旅へ🚃💨
#おうちごはん https://t.co/hgOGBw0v86 December 12, 2025

サラダ🥗ちゃんと食べてえらいだよヾ(≧∀≦) ｴﾗｲｴﾗｲ
野菜ちゃんと食べようの12月なんや笑
鶏胸肉とゆで卵でたんぱく質たくさん摂れて満腹感味わえるし、野菜も摂れるなんて最高の組み合わせすぎる👍 December 12, 2025

2025.12.2　今日の弁当は、
・豆腐豚ひき肉大葉入り巾着
・切り干し大根煮
・菜の花辛子和え
・ゆで卵
・さけ入りしそわかめ、壺漬け
なんとなく茶色弁当。
菜の花がスーパーで並ぶようになりました。
辛子和えが好きです。 https://t.co/NheOVwEFFd December 12, 2025

@DQ_chikuwa 手羽元と大根うまいよなぁ
そこにゆで卵入ったら最高😃 December 12, 2025