ナムル グルメ
ナムㇽは、朝鮮半島の家庭料理の一つで、もやしなどの野菜やゼンマイなどの山菜、野草を塩ゆでしたものを調味料とゴマ油で和えたもの。またそうした食用の野菜、山菜、野草のこともナムㇽという。 ナムルという単語の意味と用法は複雑である。 韓国国立国語院の『標準国語大辞典』でナムルを探してみると、2つの意味がある。 最初の意味は「人が食べられる草や木の葉などをひっくるめて言う言葉」で、例えばワラビ、キキョウ、タラの葉、ナズナなどがあると説明する。 2番目の意味は「人が食べられる草や木の葉などを茹でたり炒めたり、または生で味付けして和えた食べ物」と出ている。すなわち、ナムルが最初の意味で使われる時は食材を意味し、2番目の意味で使われる時は料理した食べ物を指す。 この時、料理の材料は辞書的範囲より広くて草や木の葉でなくても植物性材料をナムル方式で料理すればナムルになる。 ジャガイモは塊茎、枝の実で草や木の葉とは異なる種類だが、これらを縦に長く切って塩や醤油のようなタレを入れて炒めたり、または茹でてタレを入れて和えるとジャガイモナムル、ナスナムルになる。 カボチャナムル、大根ナムルも同様に材料はナムルではないがナムルのように調理した食べ物である。ナムルは、普通の野菜に限らず、食べられる色んな植物を集めて、ごま油などの調味料で味付けする料理のことである。葉や実はもちろん、茎や根、皮、新芽など様々な部分を使う。茹でるか炒めるかが基本だが、乾かして蒸したり、生のまま和えたりする方法もある。
「ナムル」 （2024/3/2 05:03） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.16
:0% :0% （30代／男性）
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セラピスト様🧚♀️へ
こんばんは😢
昨日の続きですが、私は韓国🇰🇷で朝ご飯食べたら昼食は食べれません😆
私はチゲしか頼まないんですが、付け出しがいっぱい来るんですよね🙂↕️
写真見て貰うと分かりますがいっぱい出て来るんです😓
キムチとかナムルとか食べ放題です😆
https://t.co/YUIMkbIZu7 https://t.co/166uLP0WJv January 01, 2025
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今日から、外部委託作業のTシャツたたみと袋入れ👕 お昼は、大好評の〝カレー曜日〝🍛 もやしナムルを添えてー❤️
たくさん食べていただき、笑顔をお届けいたします❤️
#白石区 #就労支援Ｂ型 #アスペルガー症候群 #外部委託作業 #スイーツ #siroca #キーマカレー #もやしナムル #唐辛子 https://t.co/LNVi0H1nD8 January 01, 2025
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晩御飯出来ました😊
（奥様と長男の分）
#晩御飯
・おでん🍢
・ししゃもフライと豚ロースと玉ねぎの串カツ
・ネギ塩豚タンとニラともやしのナムル
・サラダ
・アオサと豆腐の味噌汁
寒いと熱々のおでんが食べたくなりますね😊
おでんは朝から仕込んでおきました👍✨
召し上がれ〜🥰 https://t.co/WoW3O7FgQm January 01, 2025
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週始まり月曜日の晩御飯はしばらく作ってなかったカレーライス✨🍛
昨年安くなっていて購入するも眠りかけていたバーモントカレーを
今回はそのままごく普通に作ってみました🧑🍳
簡単にもやしとねぎのナムルも添えて🎵
#おうちごはん
#料理好きな人と繋がりたい
#お腹ペコリン部
#晩ごはん https://t.co/zffHqW5xn1 January 01, 2025
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皆さん こんにちは🌼*･
今日の福岡は小雪が舞う寒いお昼となっています😷
お昼からも暖かくして過ごして参りましょう😊
本日の日替り弁当は🍱🥢😋
・ロースカツ
・豚と茄子の味噌煮
・もやしのナムル
・ミニ厚揚げと椎茸
・お味噌汁
いただきます🤤🙏 https://t.co/yWmt2QaDWd January 01, 2025
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パパ＆娘弁当〜🍒 258日目👀
おはようございます😌
今日は寒い〜🥶
本日は、人参ナムル•コチジャン焼き肉•ほうれん草ナムル•シャケ•ゆで卵•デザートにみかんゼリー
今日も体調には気をつけて、良い一日をで〜す🍀 https://t.co/S05MTD216o January 01, 2025
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～お弁当～
雑穀米
キャベツとベーコン、カブのコンソメ炒め
玉子焼
ポロネギ(常備菜)
エビのカレーマリネ（常）
かぶの葉オイスター炒め
ナスひき肉チリソース炒め煮
白菜ナムル（常）
ウインナ
昨日漬けたカブの酒粕漬け
レタスと蒸し鶏のサラダ
#お弁当作り楽しもう部
#山田メシ https://t.co/Xz8RDDOmiE January 01, 2025
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おはようございます☁
今日も1日頑張りましょうなお弁当。
ごま塩ごはん
ソースとんかつ
ウインナー
玉子焼き
きんぴらごぼう
かぶの葉のナムル
夕月
#お弁当作り楽しもう部
#お弁当記録
#中学生弁当 https://t.co/ZgIXcWh5FP January 01, 2025
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今夜は
心斎橋キネマトス様にて
聖誕☓芸能生活35周年の
記念公演💚
お萬菜のご用意 整いました
🌿きりたんぽ鍋
🌿若ごぼうの炊いたん
🌿蕪のこっくり煮
🌿Kagamiya家の玉子焼き
（今夜はきりたんぽ出汁♡）
🌿白菜の黒胡椒ナムル
あめつち山海の旬のお恵み
盛り合わせ、千縁
お楽しみに😽 https://t.co/Omm9aulF6m https://t.co/YbqAPEUH2Q January 01, 2025
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京王百貨店新宿店 駅弁大会前半最終日参戦。
昨晩の夕食はJR貨物コンテナ弁当の新作、大阪の焼肉編。
付け合せのナムル、ごま油の香りがいい感じ。
肉は程良い甘辛の味付けで、ご飯が進む。
#京王駅弁大会2025 https://t.co/xCBjiYGDfy January 01, 2025
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今夜は節約料理👩🏻🍳
𓎩豆もやしの和風ナムル
𓎩厚揚げの酢豚風
𓎩作り置きのいかじゃが
𓎩浜田餃子🥟←やっと買った😅
お疲れ様です🍀
かんぱーい🍺*(ˊᗜˋ*)و
#おうちごはん𓎩𓌉𓇋
#酔いどれナイト https://t.co/RNMOCyd6E4 January 01, 2025
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おはようございます☀
今日は久しぶりに朝から良いお天気です😊少しでも暖かいといいなぁ
ハウスの中で暖かそうにして寝ているハムちゃんが羨ましい😆
#今日のお弁当
エビフライ
カボチャグラタン
お好み焼き風たまご焼き
スパサラ
ほうれん草ニンジンナムル
梅干し https://t.co/XMEIkwTbGH January 01, 2025
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1月16日(木) 今日の給食
・ご飯
・生揚げの中華風煮
・大根のナムル
・ぴり辛春雨スープ
・牛乳
今日の生揚げの中華風煮では、６種類の食材を使って作りました。生揚げの食感がやわらかく、好んで食べる児童がいました。 https://t.co/9SREWSynKf January 01, 2025
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寒い寒い、コーヒーの温もりが嬉しゅうございますね。
そして、ようやく鶏ハム！
しっとりプリップリでございますわ……ナムルとの相性もよろしく。
「シェフを呼びなさい」
「はい」
思わずそんな小芝居。 https://t.co/QJmxXOIgrL January 01, 2025
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大韓航空といえばコチュジャン🤭
JALだと勘違いしてて、意図せず大韓航空に乗ったわたし🤣
機内食はもちろんビビンバをチョイス🙌
ナムルにレンチンご飯入れて、仕上げにコチュジャンとごま油😆
このチューブのコチュジャンが美味しくて大好きなわたし、一本全部入れたら….はい！美味しい🤤🤤🤤 https://t.co/iGEbl5e7sR January 01, 2025
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根菜の煮物
フルーツパプリカとモヤシのナムル
ごはんと味噌汁
「何でパプリカ入ってんの💢」と文句言いながらも残さず食べられるようになった下の子の成長を感じました。
#おうちごはん #料理記録 #晩ごはん https://t.co/KtGHS8MdVf January 01, 2025
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今日の昼、陽射し強め
✔️炊き立てのご飯
✔️昨日のきのこ豚炒め
✔️ニラだれ納豆
✔️ごまみそスープ
スープは色味鮮やかだけど、完全にナムルの材料で、ナムルつくれば良かった、、とも
でも美味しいからよし🥹
#おうちごはん https://t.co/OBJ8cmfTuL January 01, 2025
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JR貨物コンテナ弁当 大阪の焼肉編/淡路屋（鶴橋駅）/1680円
JR貨物コンテナ弁当 京都の鶏めし編/淡路屋（京都駅）/1780円
製造はどちらも神戸の淡路屋さん。
容器目当てで買いますが、安定の美味しさ！焼肉とナムル。鶏と黒七味。どちらも沁みる味わい。ご飯もたっぷり満足。
#京王駅弁大会2025 https://t.co/DV6gWtW6RD January 01, 2025
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