ナムル グルメ
ナムㇽは、朝鮮半島の家庭料理の一つで、もやしなどの野菜やゼンマイなどの山菜、野草を塩ゆでしたものを調味料とゴマ油で和えたもの。またそうした食用の野菜、山菜、野草のこともナムㇽという。 ナムルという単語の意味と用法は複雑である。 韓国国立国語院の『標準国語大辞典』でナムルを探してみると、2つの意味がある。 最初の意味は「人が食べられる草や木の葉などをひっくるめて言う言葉」で、例えばワラビ、キキョウ、タラの葉、ナズナなどがあると説明する。 2番目の意味は「人が食べられる草や木の葉などを茹でたり炒めたり、または生で味付けして和えた食べ物」と出ている。すなわち、ナムルが最初の意味で使われる時は食材を意味し、2番目の意味で使われる時は料理した食べ物を指す。 この時、料理の材料は辞書的範囲より広くて草や木の葉でなくても植物性材料をナムル方式で料理すればナムルになる。 ジャガイモは塊茎、枝の実で草や木の葉とは異なる種類だが、これらを縦に長く切って塩や醤油のようなタレを入れて炒めたり、または茹でてタレを入れて和えるとジャガイモナムル、ナスナムルになる。 カボチャナムル、大根ナムルも同様に材料はナムルではないがナムルのように調理した食べ物である。ナムルは、普通の野菜に限らず、食べられる色んな植物を集めて、ごま油などの調味料で味付けする料理のことである。葉や実はもちろん、茎や根、皮、新芽など様々な部分を使う。茹でるか炒めるかが基本だが、乾かして蒸したり、生のまま和えたりする方法もある。
「ナムル」 （2024/3/2 05:03） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.13〜（03週）
:0% :0% （30代／男性）
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おはようマンデーございます
生わかめを買ってきたので、胡麻たっぷりナムル。やっぱりシャキッと歯応えいいなあ。卵焼きは春菊とシラス入り、いつもの朝食。
我が子、昨晩笑い過ぎて、床に寝ころがり「もう〜おもしろくて〜たてないよ〜」お笑い芸人にでもなれそうな気分になります
#朝ごはん https://t.co/RNtrsrx0Fq January 01, 2025
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今日の酒と肴🐟
わたしが推し活している🦊もにゃるかｻﾝのﾁｬﾝﾈﾙ登録者数が1,500人を超え個人的なお祝いで奮発した刺身を買いました🎶今日は惣菜onlyです❣️『大ﾄﾛ入り刺盛』『豆もやしﾅﾑﾙ』です。ぉ酒は久ぶりの倭国酒『出羽桜』🍶冷で飲むﾄﾛｯとして刺身にﾋﾟｯﾀﾘ！(꒪ˊ꒳ˋ꒪)ｳﾏｶｰ https://t.co/CwlsL3C0yB January 01, 2025
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セラピスト様🧚♀️へ
こんばんは😢
昨日の続きですが、私は韓国🇰🇷で朝ご飯食べたら昼食は食べれません😆
私はチゲしか頼まないんですが、付け出しがいっぱい来るんですよね🙂↕️
写真見て貰うと分かりますがいっぱい出て来るんです😓
キムチとかナムルとか食べ放題です😆
https://t.co/YUIMkbIZu7 https://t.co/166uLP0WJv January 01, 2025
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子どもにたくさん野菜を食べさせたいママはコレ作ってみて。肉そぼろもナムルもレンチンでいけるから手間抜き時短でマジうまビビンバの完成。1品で野菜もお肉もモリモリ食べれるから最高だよ。大人用にはキムチ、コチュジャン、卵黄のトッピングで卵がとろーり絡んでたまらん。レシピはリプに↓ https://t.co/2cVw0UUWRV January 01, 2025
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大山 ラーメン龍の家
つけ麺 もつ
モツをカリカリに焼いた脂が香ばしいスープがクセになります🐷
🧄を入れたり🫚やモヤシのナムル、高菜漬けを自由にトッピング
〆はスープ割りならぬ割り粥🥣
お粥も美味しかったです🐉🏠🍜
#大山
#新宿
#ラーメン
#つけ麺 https://t.co/YDJQXmF4Fr January 01, 2025
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💐🧅~今夜のおばんざい~🧅💐
酢玉葱を暫く常備菜として切らさずに作りましたが✨
ダーリン様が胃に負担だとの事で✨炒めて火を止めた後で酢に浸してみました✨それなら完璧でしょうね🤣
野菜が高くても嘆かない✨🙆♀️
わたしの作るもやしのナムルや酢玉葱は安価で美味しいですよ😁 https://t.co/RzQjYi0RI1 January 01, 2025
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韓国では、ナズナのことを『냉이 /ネンイ』と呼んで根っこごと食べると教わりました。
ナズナ全草をチゲに入れたり、キムチにしたり、味噌汁の具にしたり、ナムルを作るそう。
倭国では葉の部分を食べることが多いですが、ナズナは根が美味しいです😋 https://t.co/BwFuyU4zuo January 01, 2025
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今日の夫婦ꪔ̤̮*.˚ #お弁当
目玉焼きのせ牛すき焼き
焼きそば
切り干し大根のナムル
昆布巻き
赤カブ酢漬け
オクラちくわ
赤ウインナー
リプ返できずごめんなさい💦
今日も笑顔で𓂃 𓈒𓏸𑁍
#お弁当記録 #旦那弁当
#お弁当作り楽しもう部 https://t.co/P9f5vP7CDx January 01, 2025
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京都出町柳 村屋 菊芋のナムル350円 建物のデザインも内装も置かれているオブジェもこんなん見た事がないの連続。飲める芸術作品。酒の種類も豊富で倭国酒用の黒板メニューがあるよ。おつまみも既存と日替り、野菜〜がっつり焼そばなど。どのテーブルもお客さんでいっぱい！トイレは慣れるまで怖い。 https://t.co/ZgfOK5hq7p January 01, 2025
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🍽️ #ジリメシ 🍽️
自炊大好き芸人はじりさんが
お料理を紹介するコーナー🍳
「 ナムル 」 = 野のもの という意味🇰🇷
オクラやブロッコリー🥦トマトも🍅
ナムルの可能性無限大♾️
野菜使いきれなかった時にオススメ🥣
#みみだん #ラジオ大阪 https://t.co/vaSns5pCy2 January 01, 2025
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今日は久しぶりにホルモン焼き肉「てっちゃん」
肉食って元気を取り戻すze💪 浅漬けキムチ、もやしナムル
ホルモン盛り合わせ(青唐辛子醤油味)
メッチャ美味い😋 https://t.co/T551fxPkVg January 01, 2025
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ファミマの小容量「牛カルビごはん」🐮
人参・小松菜のナムルと
たくあん・牛カルビを
ビビンバみたいに混ぜて食べたら
美味しかったよぉ～♪
大容量で食べたかったぁ😋
ŧ‹”( ˘ω₍˘ )⁾⁾ŧ‹” https://t.co/E2qTvqbUo6 January 01, 2025
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こんばんは🌃
・鮭のホイル焼き
・もやしとブロッコリーのナムル
・赤飯
・あおさ味噌汁等
今日は、孫ちゃん二人
㊗️成人の日を迎え晴れ姿に感動しました🥰💕💓
今日もお疲れ様でした🍀 https://t.co/7ivLD7bOPM January 01, 2025
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今日は韓国料理にしました👩🍳
タッカンマリをメインにチャプチェとニラと葱のチヂミ。
ナムル🥗は
・赤かぶの酢の物
・ごぼうの胡麻味噌和え
・食べるラー油×ポン酢で和えた、ササミ・葱・ラディッシュのサラダ
韓国料理はヘルシーでいいですね✨
からだも温まる💓
今週もよろしくお願い致します😊 https://t.co/CoQt6Ke64H January 01, 2025
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大阪府が全国の生産量１、２位を争う春菊。鍋料理や和え物に使われることの多いですが、ナムルにしても美味しい。柔らかめにゆでるのがポイントです！
噛めば噛むほど甘さが広がる大阪米 #ひのひかり と一緒にお楽しみください。
＼#お米伝道師の神レシピ47 ／
https://t.co/LXGpe25oIw
#JAタウン https://t.co/Y17TcPUYkm January 01, 2025
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昼は自家製小籠包、チャ・ジョー、モヤシのナムル(小籠包とチャ・ジョー:ベトナム揚げ春巻きは妻作、ナムルは私の作り置き)、ビール付きです。小籠包もチャ・ジョーも初めてのトライにしてはよい出来栄えで、美味しかったです。 https://t.co/jN5l1MHRI2 January 01, 2025
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#お弁当記録
梅しらす炒飯・もやし春菊の塩レモンナムル・🥒生姜炒め・冷食2品
今日は和風な炒飯🍱です。紅生姜を買い忘れたので勢いでたくあんを入れたけど…合わないかも……🫣💦ドンマイ‼️
という事で、今週もよろしくお願いします🙇♀️ https://t.co/AtNodSa7gT January 01, 2025
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今日の晩ご飯🐔🌶️
・鶏むね肉のチリソース
・小松菜人参の胡麻和え
・もやしわかめナムル
・白菜しめじ卵スープ
・黒米ごはん
・白桃
チリソース好きの飼育員🧑🍳昨夜は久しぶりに白くまさんとコンテンツ行きました。ルレとかジュノとか。リテ用装備を整えたいそうです。頑張れー https://t.co/TQJww3YI1N January 01, 2025
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