旦那のお弁当記録🍱✨
豚肉と淡路島の玉葱としめじをトマトソースと鰹節で炒めたん・オクラ焼いたん・ネギとチーズ入り卵焼き・白米(コシヒカリ)
そろそろ野菜在庫がヤバい…
土曜日まで持たせたいのに…
豆でも炊くか…🫘
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トマトソース グルメ
トマトソース(英: Tomato sauce)は、トマトをベースとして作られたソースの総称。倭国ではフランス料理に範を取る洋食系のものと、イタリア料理の基本となるサルサ・ディ・ポモドーロがよく知られている。主に、肉や魚介、豆類などの煮込み料理のソースに利用される。ソースの調理過程で使用するトマトは、ソースのなめらかな舌触りを出すために、皮を湯むきして、あらかじめ種を取り除いておく。また、一緒に使われる玉ねぎを透き通るまで炒めて甘味を引き出した後、トマトを加えてオーブンなどで一緒に火を通してじっくり煮込むことで、甘くマイルドなソースに仕上げる。
「トマトソース」 (2024/8/4 12:35) Wikipedia倭国語版より
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2024.09.19 08:00
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