本日の夜勤明けの飯
スパゲッティ🍝
手作りトマトソースベースで茄子入り
#ブレッドプラス➕ さんで昨日買ってきた
ポテトと生ハムのブルスケッタ🥖
何故だか「なます」小鉢 https://t.co/cA2NNvI3jE
トマトソース グルメ
トマトソース(英: Tomato sauce)は、トマトをベースとして作られたソースの総称。倭国ではフランス料理に範を取る洋食系のものと、イタリア料理の基本となるサルサ・ディ・ポモドーロがよく知られている。主に、肉や魚介、豆類などの煮込み料理のソースに利用される。ソースの調理過程で使用するトマトは、ソースのなめらかな舌触りを出すために、皮を湯むきして、あらかじめ種を取り除いておく。また、一緒に使われる玉ねぎを透き通るまで炒めて甘味を引き出した後、トマトを加えてオーブンなどで一緒に火を通してじっくり煮込むことで、甘くマイルドなソースに仕上げる。
「トマトソース」 (2024/8/4 12:35) Wikipedia倭国語版より
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2024.11.07
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まいのおやつ
@mainooyatsu(11月3日)
これまでたくさんの方が作ってくださった、サクサク鶏むね肉のトマトソースがけ!大好きなレシピです🍅 https://t.co/vJWbggnSLW
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