つくね グルメ
つくね(捏、捏ね)とは、鳥肉や獣肉、魚肉などのすり身を団子状や棒状に成形して調理した食品。 細かく叩いたり挽いたりした肉に、鶏卵や片栗粉、山芋などのつなぎ、生姜や塩や醤油などの調味料を加え、擂り合せて団子状や棒状に成形して作る。 鶏肉のつくねはゴロ、ダンゴと呼ばれることもある。細かく刻んだネギや大葉やタマネギなどの野菜類や鶏軟骨を加えることもある。 「つくね」とは、種を手や器具で成形した(=捏(つく)ねた)ものの総称であり、その素材には依存しない。したがって「つくね=畜肉類」という認識は誤りであり、魚介類やその他の素材によるつくねも存在する。同様に「つみれ=魚肉」という認識も誤りであり、こねた生地を指先やスプーンなどで摘み取ってそのまま鍋や煮汁に入れる(摘み入れる)ものを「つみいれ」「つみれ」と呼ぶ。 つみれとつくねを合わせて丸(がん)と総称することもある。
「つくね」 (2024/12/30 10:02) Wikipedia倭国語版より
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2025.01.24 13:00
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\\\ 🎊本日から🎊 ///
🥳「はま寿司 牡蠣と特選ねた祭り」開催🦪
🦪広島県産 牡蠣握り
🦆鴨つくね軍艦
🟡あわび
🐡とらふぐ皮のあんきも和え軍艦
など、期間限定の特選ねたが登場🥰‼
ぜひこの機会にお近くのはま寿司でお楽しみください✨
#はま寿司 https://t.co/lm9SLIoUMC January 01, 2025
@hamu_mixroom 筍とレンコン👀✨✨
鍋の具材で珍しい!目からウロコ!!
めちゃ美味しそう❤️
大好きな鳥つくねと相性良さそう◎
これは絶対にマネさせてもらうね🤭💕
午後もゆるよろだよ🫶🐹 January 01, 2025
さっきのマッチでロッカーばんばんしながら板倒して走ってく匿名害悪クローデットと一緒になってテンション下がった…
放置キラーとか1吊り目で諦めて自分で逝く人よりむかつくね
楽しかったのに急に冷めちゃった
#DBD #匿名 January 01, 2025
生姜入れすぎて鍋に入ってるつくねみたいな味
後背ロースの油無さすぎてパサつきがある。ソースはテリヤキにしたけどこれは正解かな、改善点は生姜弱めにしてラードをこねる時に入れてあげたらいい感じになるかなぁ January 01, 2025
千極煮干
得濃煮干 麺大盛り
久しぶりに訪問❗️
つくねとメンマが変わってた!!
濃かった💦けど美味しかった✨
ごちそうさまでした♪ https://t.co/DBmvg2e1nC January 01, 2025
@torikawa_00 初めまして!
こちらこそタグに反応有難うございます☺️
私も沢山お話出来たら嬉しいです🙌
では、つくねちゃんと呼ばせて頂いてもよろしいでしょうか?
私の事もお好きに呼んで下さい!
宜しくお願いします〜🙏 January 01, 2025
最近、第3形態のお洋服ばっかり買ってたけど第1、第2形態の改変もしたいなぁ〜😌
ふじやまに結構もすまんの方いるみたいだからちょくちょくつくねまるも出没して交流したいな✨🙌 January 01, 2025
@tukune_chan_ いえ!!元はと言えば私がコミュ障なせいなので!!😭
ありがとう!!じゃあつくねちゃんと呼ばせてもらうね(,,- -,,)
私はわらちゃんとかミラティブだと中田なので呼びやすい方で呼んじゃって~🙌 January 01, 2025
こんにちは
神楽坂Rouge 店長です
さぁ! #ハナキン です!!
みんな大好き💕ナンコツ入りつくね!
大葉を射込んであるので、一口頬張ると爽やかな香りが✨
さぁ!今夜もワインとともに…😉
#パシフィックノースウ… https://t.co/M7RID5WG4i https://t.co/UBwTyFGPYQ January 01, 2025
高難易度チャレンジやってきましたー!
付き合ってくれたカーネくん、
お声がけ頂いたやきとりつくねさん!ありがとうございました!!👍👍 https://t.co/az2nkx8umM January 01, 2025
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