すき焼き グルメ
すき焼き(鋤焼・銚焼、すきやき)は、食肉や他の食材を浅い鉄鍋で焼いたり煮たりして調理する倭国の料理である。調味料は醤油・砂糖・酒・みりんなど、またそれらをあらかじめ合わせた割下が使用される。 一般的なすき焼きには薄切りにした牛肉が用いられ、ネギ・ハクサイ・シュンギク・シイタケ・焼き豆腐・コンニャク・シラタキ・麩などの具材(ザクと呼ぶ)が添えられる。溶いた生の鶏卵をからめて食べることが多い。砂糖と醤油を用いた甘辛い味付けの料理の総称として「すき焼き風」という呼称も用いられ、牛丼チェーン店などにおいては「牛すき鍋」あるいは「牛鍋」という名を使用した類似料理を提供している。 また、鳥すき(鶏すき)・豚すき・魚すき・蟹すき・うどんすきなど、牛肉以外の材料を使用したものについては「~すき」と呼ぶこともあるが、調理法や味付けはそれぞれ異なっている。現在、東京の老舗店では関東大震災後より熱した鍋に牛脂を入れて溶かし、牛肉を炒めてから残りの具材と調味料を入れて煮込む、関西と同様の調理法が主流となっている。 江戸時代中期、関西には元々農具の鋤(すき)を鉄板代わりにして貝や魚を焼く「魚すき」「沖すき」と呼ばれる料理が存在していた。その鋤で牛肉を焼いたものを「鋤焼(すきやき)」と呼ぶようになったのが語源とされる。
「すき焼き」 (2025/1/4 19:45) Wikipedia倭国語版より
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2025.01.24 16:00
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今日の昼にやらかしたささやかな狼藉について連投しておきます。
これは僕が「キッチンすき焼き」と呼んでいる、おそらく家庭で最もおいしくすき焼きを食べるためのメソッドです。 https://t.co/JvwXz8bnH8 January 01, 2025
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飛騨牛 すき焼き用牛肉 800g
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抽選結果はツイートにて発表致します! https://t.co/FyXH6q240n https://t.co/uHXfZw89CJ January 01, 2025
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✨🐮てらおか風舎さんの🐮✨
✨お肉の自販機で #のと活!!✨
🍞サンが大好きな能登牛すき焼き煮もあるし、ステーキガチャ気になりすぎます!✨😍✨ https://t.co/lX36rHFEMW January 01, 2025
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伊勢外宮カウンターすき焼きおりにくが
ニューオープンしました!
📍伊勢市本町9‐24 1階
〇営業時間
11:00~14:00
〇定休日
月曜日・火曜日
〇お問い合わせ・ご予約
090-1784-7535(おりおり共通☎)
インスタグラムDM
〇駐車場
無
#伊勢外宮カウンターすき焼きおりにく
#外宮
#伊勢市観光協会 https://t.co/ASxjev4OWs January 01, 2025
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本日1月24日は #牛肉記念日 ということで、今半さんで年に一度のすき焼き食べ放題ができるそう。
予約に挑戦したものの力及ばず…(予約できた方いいな~)
今夜はこれに決定!
中華風すき焼き
https://t.co/0daaoFw1dx
ごま油で炒めたねぎと【ある隠し味】でぐっと濃厚に。
ご飯をいっぱい炊くぞ~ https://t.co/hGDA0EM655 January 01, 2025
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今日はすき焼きの日だニャ🍲
コタツで食べるあったかい鍋は最高だニャ~😻
みんにゃは冬に食べたくにゃる料理は何だニャ?
次はこれをチェックして
簡単味しみおでんに挑戦してみるニャ!🍢 January 01, 2025
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本日は #すき焼きの日 ✨
📍三嶋亭
150余年の歴史ある老舗の名店!
外観から温かみの感じる内装まで、その雰囲気はまるで明治時代😌
その魅力は、厳しい目で選び抜かれた上質な牛肉🥩
イラストにも登場しているご当主が選定されたお肉を、こだわりの焼き方でいただきます👏局員
#そうだ京都行こう https://t.co/IOf21Wjun8 January 01, 2025
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ポイントは他に誰もいない時の家のキッチンで、ひとり立ったまま極上のすき焼きを楽しむ、というところにあります。
ちょっといい牛肉を買ってくるところからこのイベントは始まります。今日はグラム980円のそこそこ良い黒毛和牛を130g用意。
先ずはフライパンに上白糖を敷き詰めて火にかけます。 https://t.co/wNe8Dg6vBM January 01, 2025
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一番高い霜降り黒毛和牛コースを九州醬油とにんにくの旨みこく旨にんにくだし、たまり醤油と黒糖のすき焼きだし、極み白醤油と手火山式本枯節三代目極みだしでご馳走になりました。いつもありがとうございます、今年も宜しくお願いします。/しゃぶしゃぶ温野菜 池袋西武口店 https://t.co/YNDIDwFAL6 https://t.co/lNWjmXp5Xh January 01, 2025
@78pP8HK0Ys0ed0E このお店の人形焼き食べた事がないんだけど通る度に美味しそう~😋って思ってました😆
もう少し先に今半さんがあるんだけどすき焼きコロッケが美味しいんです🤭 January 01, 2025
冷蔵庫に残ってた豚肉。悪くなる前に食べようと思ってたらこのポストが目に入って……結果、昼から大満足のすき焼き食べれた❤️豚でも美味しかった👍きっと鶏でも美味しい👍 https://t.co/NQg9cwy6hX January 01, 2025
美味しそう
サザエさんっぽい https://t.co/0NIiomefaX
「家庭で最もおいしくすき焼きを食べるメソッド、キッチンすき焼き「ポイントは誰も..」https://t.co/7RmxorrnT7 にコメントしました。 January 01, 2025
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