コンフィ グルメ
コンフィ（フランス語：confit）はフランス料理の調理法であり、各種の食材を風味をよくし、なおかつ保存性を上げることのできる物質に浸して調理した食品の総称である。主に南西フランスで用いられる。コンフィにする食材は肉と果物であることが多く、肉の場合は油脂を、果物の場合は砂糖を用いて調理するのが通例である。密閉して冷所に保管すれば、コンフィは数ヶ月の保存に耐え、さらに繰り返し再加熱することにより保存期間を延長することができる。コンフィは食物を保存するための最も古い方法の1つで、類似の調理法はヨーロッパの他地域や中東、北米でも見られる。
「コンフィ」 （2024/2/10 06:33） Wikipedia倭国語版より
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2025.02.23 23:00
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とんこつみうら🌙🍜金町
by.ラーメン三浦家🍥
✰ぶたそば🐷🍜硬薄多✨
feat.玉ねぎ🧅海苔⬛️
低温調理コンフィももチャ🍖
召喚🪄生小松菜ほうれん草🥬
久々着陸🛬
超濃厚🐷🦴ながら繊細で
コンフィ華やかさ🌸
極厚ホロジュワ神豚🍖心を委ねたい🫧
段階を踏んで
美味しさが積み重なる衝撃
やはり美しい https://t.co/S5mRFAr26Y February 02, 2025
デュカスパイス香る鴨むね肉のロースト トランペット茸とアンディーヴのコンフィ マディラソース
メインが鴨肉！ヘルシーで嬉しいと皆のコメント
🐺さん「ポム…ポムの時と違う…（笑）」
🌹さん「フフッ（笑）」
いちいちポムのメニューと比較する（n回目） https://t.co/MaVruujAmu February 02, 2025
フルボイスシナリオ作品は声優さんの当時の保存媒体でもあるので、
素敵なシナリオで演じて貰えたら宝物になる、
けれどハード終了が難点。ティアブレイドついに救済😭
川田紳司さんの胡散臭キャラが攻略対象で楽しみに積んでた
コンフィデンシャルマネー、発掘した☆ちゃんと特典厳選し予約してた😄 https://t.co/Bxzurv3hRY February 02, 2025
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