コンフィ グルメ
コンフィ（フランス語：confit）はフランス料理の調理法であり、各種の食材を風味をよくし、なおかつ保存性を上げることのできる物質に浸して調理した食品の総称である。主に南西フランスで用いられる。コンフィにする食材は肉と果物であることが多く、肉の場合は油脂を、果物の場合は砂糖を用いて調理するのが通例である。密閉して冷所に保管すれば、コンフィは数ヶ月の保存に耐え、さらに繰り返し再加熱することにより保存期間を延長することができる。コンフィは食物を保存するための最も古い方法の1つで、類似の調理法はヨーロッパの他地域や中東、北米でも見られる。
「コンフィ」 （2024/2/10 06:33） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.27 12:00
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トゥシェドゥボワさんのチュロス
オレンジキャラメルがたーっぷりでした❤️
さつまいもパフェは底のオレンジコンフィ&カカオジェラートの組み合わせが最高すぎて🍠…いる？😂
いや🍠は🍠で美味しかったのだけど💦 https://t.co/wv70XIMX4h January 01, 2025
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アルバン ギルメ
ケーク ノワゼット カラマンシー
カラマンシーのコンフィの酸味がしっかり。ヘーゼルナッツのビスキュイやプラリネガナッシュ、ミルクチョコレートのコーティングは甘めなのに、全部を一緒に食べてもカラマンシーの酸味が際立ってびっくり！ https://t.co/RMrTzP5t1S January 01, 2025
＃CASIO
#デザイン電卓
#Comfy（コンフィ）
@edion_hiroshima
欲しい商品のお色は【D.グリーン】💚🟩🟢 https://t.co/Mj99BNBuW9 January 01, 2025
大学路では芸術家シリーズが人気と伺ったので、天才芸術家と秀才芸術家と凡人の共同生活と込み入った関係性と絡まりまくった感情てんこもりお芝居ことコンフィダント絆、大学路ミュージカルになってほしい…それか三谷さん久々にミュージカルつくりませんか January 01, 2025
テゲバvsトリニータ
プレマッチ
いちご🍓へつくなり
お小遣いでコンフィティとタオルを
購入し、ゴール裏へ行く息子
チャントの紙を見ながら、
大きく手を叩き応援する姿☺️
色んなチームを応援するのが夢♡
快く迎えてくれたテゲバサポさん
ありがとうございました‼︎
#テゲバジャーロ宮崎 https://t.co/BYVqICgu4D January 01, 2025
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