コンフィ グルメ
コンフィ（フランス語：confit）はフランス料理の調理法であり、各種の食材を風味をよくし、なおかつ保存性を上げることのできる物質に浸して調理した食品の総称である。主に南西フランスで用いられる。コンフィにする食材は肉と果物であることが多く、肉の場合は油脂を、果物の場合は砂糖を用いて調理するのが通例である。密閉して冷所に保管すれば、コンフィは数ヶ月の保存に耐え、さらに繰り返し再加熱することにより保存期間を延長することができる。コンフィは食物を保存するための最も古い方法の1つで、類似の調理法はヨーロッパの他地域や中東、北米でも見られる。
「コンフィ」 （2024/2/10 06:33） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.21 09:00
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ユニフォームについて
・買いたくても買えない人もいる。
・買う時期は人それぞれ。
・買わなくてもよい。
・買ったからサポとして上、買ってないからサポとして下とかない。
・レプリカもコンフィットも公式なら立派な応援グッズ。
・昔のユニだっていい。 January 01, 2025
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西池袋の
【ROCK’ AN DO六感堂】さんにて
限定
『仙台せり
牡蠣カレー南蛮
牡蠣コンフィまし
池袋怪奇酒🍶』
今日もめちゃ旨限定😂
せりも牡蠣もヤバ旨😍
カレーも蕎麦屋風の演出で倭国酒🍶が進む😍
その前のイカ塩辛、生牡蠣ポン酢から🍶進んでたけど😂 https://t.co/ADsmoQpeR2 January 01, 2025
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限定仙台せり牡蠣カレー南蛮、牡蠣コンフィ&せりまし、🍚限定飯牡蠣とせり炊き込みご飯、ROCK'AN DO六感堂@池袋駅
六感堂らしいお出汁の効いたカレーそば
スパイシーな汁にセリの風味と食感、牡蠣の旨味がバッチリ👍
疲れた身体に元気注入、まさに医食同源‼️
凄く美味しかった‼️御馳走様でした🙇♂️ https://t.co/7dRhcFi2pI January 01, 2025
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六感堂@池袋
限定 仙台せり牡蠣カレー南蛮
美味しいスープ✨
牡蠣×和風出汁効いたカレースープ🥳甘さを出しお蕎麦屋さんに寄りつつ背脂によるコクもたっぷり🤭
細麺がスープを適度に吸って噛ませて、心地よい🥰
せりのシャキシャキ、牡蠣コンフィのとろみや旨味も最高🎉
すっっごく美味しかった😌 https://t.co/IoauJrmlHA January 01, 2025
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@Qx6Xamatu わかりすぎます🖐️オシャポスターとかになってて顔が良いことはわかるみたいな…
しかし何もしてないのにセンシティブ選定されてしまうまでがセットで見たいです👀🔞
某音楽番組の階段降りてくるやつ見たいです……………コンフィ…コンフィ…(鳴き声) January 01, 2025
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