コンフィ グルメ
コンフィ（フランス語：confit）はフランス料理の調理法であり、各種の食材を風味をよくし、なおかつ保存性を上げることのできる物質に浸して調理した食品の総称である。主に南西フランスで用いられる。コンフィにする食材は肉と果物であることが多く、肉の場合は油脂を、果物の場合は砂糖を用いて調理するのが通例である。密閉して冷所に保管すれば、コンフィは数ヶ月の保存に耐え、さらに繰り返し再加熱することにより保存期間を延長することができる。コンフィは食物を保存するための最も古い方法の1つで、類似の調理法はヨーロッパの他地域や中東、北米でも見られる。
「コンフィ」 （2024/2/10 06:33） Wikipedia倭国語版より
0tweet
2025.01.23
:0% :0% （40代／男性）
人気のツイート ※表示されているRT数は特定時点のものです
ガヴィアル /コレド室町2号店
牡蠣カレー
毎冬楽しみな限定メニュー 🍛大粒な牡蠣のコンフィ、甘めでコクのある王道な欧風カレーソース🙌カレーの中にはウズラの卵も☺️ https://t.co/eme3qeD8j1 January 01, 2025
34RT
おはようございます☀️
ラーメン三浦家11:00-15:00
とんこつみうら18:00-2:00
肩ロース吊るし焼 もも肉コンフィ
コマ切れチャーシューブラックペッパー煮
お持ち帰りもありますので、声掛けてください！
🍜はもちろん、🍚もしっかり美味しいのご用意してますので、沢山のご来店お待ちしてます！ January 01, 2025
10RT
武蔵小山駅から徒歩約10分の「麺や一途」品川区小山2-17-30
フレンチのフォンドボーをベースとした、独創的かつオンリーワンなラーメン屋です。
ミニラーメン付き定食が私的オススメ！ラーメン屋なのに、美味しいコンフィ等がいただけます！
これらをツマミに、お酒と合わせるのも美味しいです🍜 https://t.co/cV4gKJbsl2 January 01, 2025
4RT
19日の昼は、島根県立美術館内の湖畔のレストランRACINEのランチコース。
大山鶏のコンフィ、蕪のポタージュ、真鯛のポワレ、奥出雲ポークのリエット。
コンフィがカリカリかつジューシーで美味しい。ポワレのアメリケーヌソースもとても美味しかった! https://t.co/H1HuqI4NwS January 01, 2025
1RT
クリスチャン・カンプリニ
コンフィ アグリュム メランジェ
今年も引き続きこの滑らかコンフィを愛しています！
マンダリン華やかだ〜💐
新作のピンクグレープフルーツ楽しみにしてた！
ほろっと苦くて好きです🥹
今年もカンプリニさんにお礼を伝えられてよかった🙏✨ https://t.co/niZUjZDhVQ January 01, 2025
1RT
【AMAZON CACAO】
アマゾンカカオ
アマゾンカカオ×ユズのタブレット
未開封にも関わらず、柚子の水分でタブレットが割れていた。それほどまでに瑞々しく水分を含んだ柚子のコンフィ。
コンフィというかもはやフレッシュ。
柚子の爽やかな苦味と、舌に残る山椒のピリッとしたアクセント。大好きな味。 https://t.co/Gla3mN4GCz January 01, 2025
1RT
アビのコンフィットTでボクシングしてPR活動をしてきた✌️
ていうかコンフィットTマジでいいよ！
軽くて動きやすくて汗吸い込まない！
今年も販売して欲しいなぁ、ボクシング用に3着くらい買いたい！
さすがにオーセンをジム着にする勇気はない🥺 January 01, 2025
@bouzusika @coffeenodog @shirochichi0707 @inakamonodayonn 鶏肉のコンフィなら作った事もあるのですが、流石にフグとなるとプロの一品を食べたいですね
僕も情報を追ってみるとしましょう‼️ January 01, 2025
@G4FA8qJfRLzVp9t ミックス席であれば百ちゃん千さんお2人のコンフィットTを着たマネージャーさんがたくさんいらっしゃると思いますよ！
ヨドコウへのご来場心より嬉しく思います✨わからない事があれば何でも聞いてくださいね！ January 01, 2025
昨日の夜にヨゴリーノで食べてきましたー(≧▽≦)
いちごチョコ＆イチゴコンフィ＆はじけるチョコのアイスにマシュマロとレインボースプレートッピングしたー＞⩊＜
イチゴの甘さとマシュマロの甘さパチパチと弾けるチョコが合わさってとても美味しかった(,,•﹏•,,) https://t.co/iNQCS8Bj86 January 01, 2025
もうええわ。
楽しいことばっかり流れてるTL帰って来てー。
みんな揉めてばっかりやーん。
欲しい車のコンフィギュレーター眺めて過ごそー。 https://t.co/iGCoErH4Zl January 01, 2025
本日私がいただくのは
アレクシアサンティニのコフレオルブで御座います
(もう2個食べた)
私の中でサンティニさんが柑橘の女王君臨
コンフィがフワフワなんすわ…。チョコの味が周りにありながらもちゃんと柑橘の味が主張されてる。2人でお手手繋ぎながらフワフワ歩いてきてる…… https://t.co/aacGYGb3UH January 01, 2025
@G4FA8qJfRLzVp9t はじめまして、こんばんは！リプありがとうございます！
ぜひ百ちゃんのコンフィットTを来てご来場くださいませ！全く失礼にならないどころか、むしろ私が着ます💖
オンラインで買ったのでおそらく今月中に届くのを心待ちにしております！ January 01, 2025
@5QHvMaSyfKQAdf3 こんばんは～🌛🥰
ありがとう😃
わたしもストウブは持ってないです💦🍲
たぶん電気圧力鍋でコンフィとかローストビーフもできると思います🐮🐓
わたしは炊飯器でつくります🐥☘️🌿🍀 January 01, 2025
アレクシアサンティニって入れ忘れてる〜！！
アイシングで加工されてて結構甘め。チョコ自体は好きだけどチョコの何か苦手なうちでもこのケーク生地は食べやすくて美味しかった！
上のコンフィも甘めだけど、改めてサンティニさんの柑橘って香り強くて美味しい。輪切りオランジェットも楽しみ〜🍊 January 01, 2025
🔥大型家電8位🔥 売れ筋ランキング
コンフィー(COMFEE’) COMFEE' 冷蔵庫 45L 右開き ホワイト RCD45WH/E コンパクト 静音 省エネ
⚡10,980円⚡評価★4.0🌸
【コンパクト設計】本体サイズ：幅472×奥行450×高さ492mm、重量：17KG、容量：45L。どこでも馴染む、ち ※1/23時点https://t.co/4VuERdicVR January 01, 2025
@bouzusika @coffeenodog @shirochichi0707 @inakamonodayonn それにフグのコンフィですか！
輪島の名産品がフグとは知りませんでした
流石に高級品なので、おいこ……おいそれとは手が出せませんが、能登へのツーリングに行ければと考えておりますので、その時を楽しみにしております January 01, 2025
＜ツイートの表示について＞
本サイトではTwitterの利用規約に沿ってツイートを表示させていただいております。ツイートの非表示を希望される方はこちらのお問い合わせフォームまでご連絡下さい。こちらのデータはAPIでも販売しております。
倭人速報公式アカウント
