コチュジャン グルメ
コチュジャン(韓: 고추장、英: Gochujang)は、もち米麹と唐辛子の粉などを主な材料とする韓国の発酵調味料。コチジャンとも呼ばれる。 甘辛い味が特徴。材料の唐辛子により赤みを帯びている。コチュジャンとは、唐辛子(コチュ、고추)の醤(調味料)を意味する言葉である。コチュは、苦椒(コチョ、고초)が訛ったものである。
「コチュジャン」 (2024/11/9 23:52) Wikipedia倭国語版より
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2025.01.20 19:00
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。.ꕤ………≛༺❀༻≛……….ꕤ.。
え〜コレ簡単、すぐできる
美味しい🌈ᵕ̈ *ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"
。.ꕤ………≛༺❀༻≛……….ꕤ.。
※お試しあれ⸜(*˙꒳˙*)⸝
ピリ辛でご飯がすすむ一品 🌈ᵕ̈*
《えのきのコチュジャン和え》
【材料】(2~3人分)
・えのき:1袋(200g)
・みりん:大さじ3… https://t.co/xMkpGz4tQl https://t.co/0XhVVGzJQW January 01, 2025
6RT
1月17日
インフルエンザにかかり
やっと回復してきたので
雪かきしました⛄️
➖4℃で寒かったです🥹
🔴ホッキ丼
ホッキ貝をいただいたので
醤油で軽く焼きました🥰
🟢タコときゅうりのピリ辛和え
コチュジャンがピリッとして
美味しいです😋
今週もお疲れ様でした
⸜(*ˊᗜˋ*)⸝💖 https://t.co/W8EakElyez January 01, 2025
インスタで見たスープレシピうろ覚えで買い物に行ったら、ニラともやし買い忘れたし、レシピはキャベツなのに白菜買ってきて、豆板醤なのにコチュジャン買ってきて、鶏ひき肉なのに牛ひき肉買ってきてしまった。何もかもが間違っている。 January 01, 2025
この前、吉名のスーパーかわまつ
さんへ寄ったんですよ
地域のスーパーって感じで最高
お魚も良かったし、お肉は垰下牛で、中でも安かったホルモンを買ったんよ
帰ってキャベツちょっと切って玉ねぎと炒めて
めちゃくちゃ美味かった!
味付けはお味噌にコチュジャンとウスター
お薦めよ😄 January 01, 2025
鶏ももとキャベツとじゃがいもをフライパンで蒸し焼きして、味噌と醤油麹とハチミツとコチュジャンほかいろいろ混ぜてつくった辛味噌ダレをつけて食べた。テンジャンチゲ風のスープもつくった。どれも美味しくできたけど私の料理は一期一会なので明日には忘れてるやろと家族はあきらめている January 01, 2025
ピリ辛で食欲が増す☺️
安い牛肉を『醤油・オリゴ糖・コチュジャン』で味付け✨ご飯欲しくなる🍚
泡ジョッキ缶に"ノンアル"🍺があるの知らなかったな😚
今日もお疲れ様でーす!かんぱーい🍻
#おうちごはん #晩ごはん #孤食 #ビール #自炊 #ノンアルコール #晩酌 #料理 #ぼっちメシ https://t.co/RkNS06MhNM January 01, 2025
ただ倭国の味噌は煮立たせないようにするけどググったら韓国の味噌はぐつぐつ煮ていいらしいのでぐっっつぐつにしてみた!卵入れたりコチュジャン入れたりして味変するのもめちゃくちゃ楽しみ🐷 January 01, 2025
YouTubeで見た韓国人が作ってたビビンバが思いの外簡単で野菜取れるし美味しいしQOL上がる⤴️
目玉焼き、キムチ、ノンオイルツナ、ナムル(1種類でも🆗)、コチュジャン、ごま油とご飯を合わせてガーーーーっと混ぜるだけ
変に醤油とか他の調味料入れなくても十分おいしい
私はこれに七味大量ぶっかけ January 01, 2025
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