#三食ごはんコチャン編 を見てると暑い夏でも汗かきながらチゲを食べたくなる🔥
というわけで今夜はごはんはコチュジャンチゲ。チャジュンマみたいに韓国唐辛子たっぷりは入れられないけど…トッペギに入れると急に本場感が出ていいな!w
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コチュジャン グルメ
コチュジャン(韓: 고추장、英: Gochujang)は、もち米麹と唐辛子の粉などを主な材料とする韓国の発酵調味料。コチジャンとも呼ばれる。 甘辛い味が特徴。材料の唐辛子により赤みを帯びている。コチュジャンとは、唐辛子(コチュ、고추)の醤(調味料)を意味する言葉である。コチュは、苦椒(コチョ、고초)が訛ったものである。
「コチュジャン」 (2024/4/20 02:22) Wikipedia倭国語版より
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2024.07.31
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