しょっつる トレンド
しょっつるは、秋田県で作られる魚醤。塩魚汁とも書く。ハタハタなどの原料魚に塩を加え、1年以上かけて熟成させて作る。タンパク質の分解によるアミノ酸やペプチドを主成分とし、うま味と特有の風味を呈する。秋田県の伝統的な調味料で、江戸時代初期から製造されている。
「しょっつる」 （2024/1/17 18:18） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.06〜（02週）
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秋田名物の魚醤 “しょっつる” の濃厚な旨味を纏わせたミックスナッツ…… クセになる美味しさ……ビールや倭国酒や焼酎が止まらなくなります……。 https://t.co/DXzJwakzLm January 01, 2025
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今朝は『麺切り白流』さんへ😊
【しょっつるアンキモスペシャル あんこう天汁めしセット(平打ち手もみ麺)】
【本日のフライ”アンコウ”】【小🍚】をいただきました🍜
アンコウフライは弾力あって🍚とめちゃ合う🤤
アンコウめっちゃ沢山入った贅沢🍜めちゃ美味しい🤤天汁めしもっと食べたかった😳 https://t.co/joegHMoN2L January 01, 2025
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岐阜市
麺切り 白流
本日の焼干しプレミアムセレクション
しょっつるアンキモスペシャル
（平打ち手もみ麺）
あんこう天汁めしセット
フィッシュバーガー（アンコウ）
フォロワーさんに誘っていただき
移転後初訪🫡
スペシャルだけあって
あん肝むっちゃ入ってて気持ちよかったわ🥰 https://t.co/7Pv9z8HcsJ January 01, 2025
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本日のラーメン。
『麺切り 白流』様。
しょっつるアンキモスペシャル あんこう天汁めしセット、フィッシュバーガー(アンコウ)。
アンコウとヒラメの焼干しの旨味たっぷりでアンキモがゴロゴロのったスープにツルツルの麺が美味いっ‼️好きっ‼️
スープもアンキモもアツアツで冷えた体に染み渡るー👍 https://t.co/unsbJr5Gdd January 01, 2025
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@hikyaku39 すぐ行くって！！！！
走って行くって言ったじゃないですか！！！！！！！
(←倭国酒3合目で酔い始めてダル絡みが始まる)
お土産売り場にしょっつる置いてたら買って帰ってあげますよ
ブルーミング沖縄で渡す January 01, 2025
@hiroju5555 おはようございます。
あのー知らないのが恥ずかしいのですが💦
しょっつる？って何ですか？？
一応、検索をして魚醤？醤油？ナンプラー？
代用品とか、似たような味のものありますか？ January 01, 2025
ジム行って夕方からのイベント準備ちょっとして帰宅。小正月なので雑煮作った。出汁は秋田で買ったしょっつる、具は大根、椎茸、しめじ、鶏肉、水菜。しょっつるは塩分多いので分量より多めの水を足して味付けせず。これからべらぼう再放送で観てまた出かける。 https://t.co/krXT8AOPJp January 01, 2025
『麺酒菜 おり座』@大仙市
「牛出汁海老天中華そば」￥1200
※提供終了。
臭みのない牛出汁がクリアに広がります。透明度の高いスープですが、牛感は抜群の分厚さ。牛感を後押ししているのが、塩角を感じさせない男鹿の塩としょっつるの柔らかな塩味。詳細はブログで！https://t.co/CA8uPpU5i3 https://t.co/Fy4b0fO0Ru January 01, 2025
今日のお昼は横手の二郎系として有名な「麺屋 羅漢」に来ました
羅漢海老ラーメン 300g
トッピング盛り合わせ
やっぱこのインパクトよなぁ
チャーシューと煮豚盛り盛り！！
女性も食べ易いあっさり系で、しょっつる(秋田特産魚醤)を使用きているので県外の方にも食べてもらいたい！
#しし論 https://t.co/xotA3z8K6a January 01, 2025
ハタハタ、一度も食べたことがないのですが、安価で魚醤しょっつるの原料となる、と子供百科事典で読んだ記憶
相当古い事典だったようです https://t.co/8q0CMtfg0T January 01, 2025
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